美利酒店 Popinjays 週末早午餐登場!頂級生蠔魚子醬兼享中環天際線

香港美利酒店(The Murray)於 2026 年 9 月 28 日正式宣布,委任擁有近二十年國際烹飪經驗的 Raffaele Capuano 出任旗下得獎意大利餐廳及酒吧 Popinjays 之主廚,帶來全新「生活藝術」週末早午豐盛美饌,為餐廳注入地道意式風味,打造城中餐飲新地標。

 

香港美利酒店Popinjays週末早午餐體驗

在 Chef Raffaele 籌劃全新晚市菜單的同時,賓客現可前往 Popinjays 體驗「生活藝術」週末早午餐。饗宴內容豐富,包括新鮮即開的 Fine de Claire 生蠔與 N3 阿穆爾魚子醬,以及無限量供應的手工芝士、凍肉冷盤及時令沙律的意式前菜自助吧。主菜方面,賓客可選擇意式烤乳豬卷或慢煮羊肩肉,並分享精選意大利粉及飯,如新鮮番茄羅勒螺絲粉、生蠔意大利飯配檸檬馬斯卡彭芝士及意大利氣泡酒,最後以經典提拉米蘇或手工意式冰淇淋作結。

 

新任主廚 Raffaele Capuano 掌舵

Chef Raffaele 出生於意大利,擁有深厚的意大利料理底蘊,其職涯足跡遍及意大利、西班牙及中國內地,涵蓋奢華酒店餐飲管理、私人餐飲概念開發及高規格活動餐飲服務。他將帶領 Popinjays 廚師團隊,致力於為菜單注入正宗地道的意式風味。

 

餐廳營業時間

午餐(精選午市套餐及單點菜單):星期一至五 | 中午 12 時至下午 3 時

『生活藝術』週末早午餐:星期六及日 | 中午 12 時至下午 6 時 30 分

午後時光:每日 | 下午 3 至 5 時

歡樂時光:每日 | 下午 3 至晚上 7 時 30 分

晚餐:星期日至四 | 晚上 6 時 30 分至 11 時 | 星期五及六 | 晚上 6 時 30 分至 11 時 30 分

酒吧:星期日至四 | 下午 3 時至凌晨 12 時 | 星期五及六 | 下午 3 時至凌晨 2 時

 


如需預訂或查詢,請致電 +852 3141 8888、電郵至 themurray@niccolohotels.com,或瀏覽官方網站 www.niccolohotels.com/zh-hk/the-murray-hong-kong/dining/popinjays。

 

 

來源:香港美利酒店

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週末早午餐提供即開生蠔、魚子醬、手工芝士、凍肉冷盤及意式前菜自助吧,主菜可選意式烤乳豬卷或慢煮羊肩肉。

「生活藝術」週末早午餐於星期六及日供應,時間為中午 12 時至下午 6 時 30 分。

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