尖沙咀K11 MUSEA又有全新日式餐飲概念店進駐！ Gaia Group旗下全新現代居酒屋品牌「AOI by KAIYŌ」現已正式開幕，主打年輕活潑且隨性的居酒屋氛圍，將頂級日本食材以親民定價呈現。餐廳提供超過百款菜式，涵蓋刺身、創意壽司、天麩羅、石鍋料理及關西風壽喜燒等，更加入多款具備DIY互動元素的精緻料理與打卡菜式，非常適合下班後小酌或與三五知己聚會。
店內裝潢以簡約日式風格為主，採用天然木材與柔和色調，配置懸掛式發光藝術品呈現日本海景。位於餐廳中央的開放式壽司吧台，讓食客可以近距離觀賞主廚巧手創作料理的過程，增添用餐氛圍。
AOI菜單涵蓋二十種類別，將自家品牌魚子醬、海膽、吞拿魚腩及和牛等頂級食材融入菜式中。
冷盤與刺身方面，亮點包括「魚子瑰麗寶盒系列」，將魚子醬、三文魚子及時令海鮮精美排列，食客可隨心鋪在壽司飯上或用紫菜包裹，調配專屬口感。精緻的水晶杯系列則以刻面玻璃器皿盛載單人份量海鮮，例如「雙重魚子海膽拖羅水晶杯」與「鮑魚肝醬水晶杯」。
熱食與熟食同樣選擇豐富，餐廳設有由十多年名店經驗主廚嚴格控制油溫與粉漿炸製的「特上天麩羅御膳」，薄脆外衣鎖住海鮮鮮味。熱滾滾的「關西風極上長崎和牛西冷壽喜燒」及獨立日式小鍋烹煮的「油香鵝肝釜飯」亦是暖胃之選。若有慶祝活動，造型吸睛的「三文魚壽司蛋糕」更鋪滿刺身級三文魚與生魚子，十分適合打卡分享。
AOI by KAIYŌ
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA 4樓406號鋪
營業時間：每日上午11時至晚上11時
電話：+852 9072 0015
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香港攻略
赤木居酒屋(Akagi Izakaya）
北角新開嘅居酒屋✨
🏮 北角新開一個月!放工小酌親民寶藏居酒屋 🍻 行過北角錦屏街,發現咗呢間溫馨嘅新店 ｢赤木居酒屋｣ @akagiizakaya 呢度走平易近人嘅路線,價錢相當親民, 日常同朋友過嚟飲兩杯､食吓嘢完全無負擔 😌✨ 最特別係,入到去記得先望吓塊黑板! 好多老闆自己研發多年嘅獨創配搭, 都寫晒喺黑板嘅當日推介度,出面真係少啲食到☝🏻 夢皇金鯛魚腩石鍋飯 🐟:平時多數用左口魚, 呢度居然用金鯛魚腩!石鍋將魚油迫晒入飯粒, 香口得嚟性價比極高! 芥末八爪拌皮蛋 🍳:爽脆八爪魚配埋甘香皮蛋, 新奇得嚟出奇地夾,絕對係性價比極高嘅送酒神物! 仲有凍鮑魚刺身､燒紫蘇雞皮蝦､ 同埋沖繩赤味噌豬手,款款都誠意滿滿!👍🏻 每次嚟睇黑板都有唔同驚喜, 快啲 Tag 朋友放工一齊去啦 🥳! 🎁 讀者專享福利 去到只要同老細講,係睇到我呢條片/呢個 Post 介紹落去幫襯,老細就會免費送你一份小食😍‼️ 📌 餐廳資料 店名: 赤木居酒屋 地址: 北角錦屏街21號東發大廈A座地舖 電話: 97495391 #香港#北角#居酒屋#美食#新店
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香港攻略
焱丸水產
左口魚煲仔飯大熱餐廳🍾
之前左口魚煲仔飯大熱所以就搵咗間餐廳嚟試🤩 🔷主食部分🔶 炙燒左口魚煲仔飯:職員即場幫手炮製,有水蒸氣後再將左口魚燒到微微焦香,再鋪上海膽同蟹籽焗出飯焦｡入口鮮甜即溶,再配甲羅燒就絕🤩 自慢焱丸號:內有海膽+三文魚+吞拿魚+帶子+三文魚籽+蟹柳肉+青瓜絲壽司,滿滿海洋鮮味一次過,海膽creamy,所有刺身都非常新鮮 🔷燒烤部份🔶 所有燒的職員都會親自幫手🍖 和牛燒物盛盒 :內有A4肉眼,A4三角肉及牛舌｡生熟程度可以跟職員說明,油花均勻,燒得嫩香,真係有入口即溶嘅感覺🥰 烏賊磯燒:大隻又彈牙,配合埋醬汁一流 蟹味噌甲羅燒 :蟹蓋裡面膏超濃郁,配搭埋左口魚煲仔飯更出色｡ 鮑魚殼燒:鮑魚新鮮生猛,燒完之後都仲好彈牙 🔷飲品部分🔶 冰波蘿梳打:原條冰菠蘿配梳打,梳打可轉配酒的｡梳打開胃鮮甜,原條冰菠蘿更可以直接食用🍍 白桃梳打:輕微的白桃甜味,果味清新🍑 🔷後話🔶 木調裝潢日本漁市場的感覺,職員親切服務,樂意解答問題｡眼見好多張枱都有叫左口魚煲仔飯👍🏻 🔷下單內容🔶 炙燒左口魚煲仔飯 $168 自慢焱丸號 $258 和牛燒物盛盒 $238 烏賊磯燒 $95 蟹味噌甲羅燒 $78 鮑魚殼燒 $68 冰波蘿梳打 $68 白桃梳打 $48 設有加一服務費 - 🍴:焱丸水產 📍:尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖 #焱丸水產#尖沙咀美食#磯燒海鮮#香港日本菜#左口魚煲仔飯#尖沙咀海鮮#磯燒居酒屋#香港美食推介#海膽壽司{{hket:campaign display="去新酒店staycation"}}{{/hket:campaign}}#ucreator#打卡美食#好去處#打卡#chill#隱世打卡點#全新景點#香港美食#ucreatorhk#相機食先
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香港攻略
一次過食壽司+鉄板燒
希雲街盡頭有間低調地舖｢旭 ｣,主打壽司同鉄板燒~ 餐廳地方大,氣氛舒服唔拘謹｡ 『💰每位💲1280 + 10% svc 』 /🥗 沙律• 前菜/ ❥比一般特別嘅沙律,做有枝豆､蒟蒻粒､蒟蒻粉絲､同埋青瓜粒同埋好似啫喱太甜嘅粒粒加埋麻醬好開胃｡ /🐟 時令刺身2点/ ❥佐口魚薄切, 一件卷住海膽 ,配酸汁; ❥梳子魚 ,火炙過半熟鮮嫩,配上少少鹽咸同薑蔥好提味! /🍣 時令壽司4点/ ❥平政魚壽司 - 肉質緊實,油花啱啱好,煙燻後鹹香帶甜,魚味濃,仲有淡淡煙燻香,食完會回甘｡ ❥大拖羅壽司 - 油脂豐富到入口即溶,魚味濃郁帶天然甘香~ ❥鯖魚 - 味突出,醋漬加八板昆布帶酸,減腥做得唔錯~ ❥北海道海膽壽司 - 鮮甜濃郁~ /👨🏻🍳Teppanyaki / ❥馬友魚 配柚子汁:皮煎到勁脆,肉嫩多汁,連皮食最正｡ ❥帶子 配菇湯:鮮甜彈牙,湯底清甜｡ ❥鐵板蝦:蝦肉紮實,配鹹香脆脆幾得意｡ ❥煎鵝肝:配多士同酸梅醬,減膩之餘有層次,鵝肝外脆內軟｡ ❥美國特級牛肉薄燒:半熟啱啱好,加脆蒜片同自家製醬汁,好食｡ /🍚鐵板炒飯/ - 和牛肉碎,用料豐富,米飯粒粒分明不油膩~ /🥬炒雜菜/ - 芽菜肥美,加秘製脆脆,簡單但好味~ /🍲味噌湯/ - 用剛才切開嘅蝦頭煮製,多份鮮味~ /🍮甜品/ - 抹茶紅豆奶凍~ 📍旭 @kyokuhk 銅鑼灣希雲街38號地下2號舖 電話: 21569888
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