自助餐推介│香港嘉里酒店大灣咖啡廳推出全新東南亞海鮮饗宴主題自助晚餐。不但將海鮮拼盤升級，更加入魚子醬，並於8月21日至31日迎來曼谷香格里拉主廚亞納提客席獻藝，呈獻正宗泰國滋味。賓客更有機會贏取曼谷香格里拉免費住宿及泰式烹飪班體驗。
香港嘉里酒店大灣咖啡廳全新「東南亞海鮮饗宴」主題自助晚餐登場。匯聚泰國、新加坡、馬來西亞、印尼及越南等地的地道菜式。
海鮮方面，大受歡迎的海鮮拼盤大升級！平日海鮮拼盤包括龍蝦、泰式香草大河蝦、貴妃蚌、香茅醃漬油甘魚及泰式涼拌海螺及蜆等；逢週末更會升級，加入澳洲加菲蟹、泰式大河蝦、貴妃蚌、帶子佐泰式甜酸醬、香茅醃漬油甘魚，並特別加入魚子醬(10克)。
而冷盤區亦供應泰式香草鮑魚(星期一至四)及泰式生蝦(星期五至日)配以青木瓜沙律、香蕉花沙律等地道前菜，清新開胃。經典東南亞熱葷少不了星洲辣椒炒蟹配炸饅頭、新加坡經典麥皮蝦、黑胡椒蝦、泰國東北部招牌「哭虎」牛肉、參巴醬烤魚、泰式酸辣醬烤蝦串、椰香烤雞等，選擇非常豐富~即點即製的曼谷風味咖喱蟹肉飯及泰式生菜包亦不容錯過。
榴槤愛好者必食十款限定榴槤甜點系列，包括榴槤麻糬、榴槤泡芙、榴槤奶油甜麵包、榴槤焦糖燉蛋、榴槤印尼椰子布甸蛋撻、榴槤芒果班戟、榴槤西米布甸及馬來西亞D24榴槤意式雪糕等。
由8月21日至31日，曼谷香格里拉泰式餐廳 Salathip 的主廚亞納提將親臨獻藝，呈獻其招牌冠軍級泰式炒金邊粉，以及二十款正宗泰式佳餚，例如泰式青咖喱海鮮、南泰風味咖喱醬炸鱸魚、即製泰式船麵及泰式烤豬頸肉等。
為犒賞饕客，酒店特別推出「打卡贏大獎」社交媒體活動。於每週送出曼谷香格里拉豪華客房連雙人早餐住宿乙間(整個推廣期共送出八間)。賓客於推廣期內透過酒店官方渠道預訂大灣咖啡廳自助晚餐，並於Instagram 發佈公開帖文展示最愛的自助餐亮點及標註酒店，即有機會贏取豐富獎品。於8月21日至31日「客席廚師週」期間發佈的帖文，更有機會贏取酒店住宿連雙人早餐及由大廚亞納提親自授教的 Salathip 泰國烹飪班雙人體驗雙重大獎。
香港嘉里酒店大灣咖啡廳「東南亞海鮮饗宴」主題自助晚餐
日期：由2026 年7月6日至8月31日
時間：下午6時至晚上9時30分
價目： 星期一至四 每位HK$768 | 星期五至日 每位HK$868
優惠：香格里拉會會員享八折 | 第三位或以上同行小童享半價 | 4至11歲小童享原價五折 |60歲或以上長者享六五折
來源：香港嘉里酒店
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飲食熱話
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香港攻略
今次去荃灣西如心酒店食 Café Circles 嘅「星馬滋味匯饌」自助餐，成體感覺幾驚喜，食物款式夠多，亦真係食到幾款有星馬風味嘅菜式，例如肉骨茶、辣椒蟹同炒粿條，味道算係幾惹味，唔係普通酒店 buffet 求其加少少南洋元素就算 。海鮮方面都有雪花蟹腳同鮑魚，質素唔錯，食落夠鮮甜，補盤速度亦算快，唔使等太耐 。 我自己最鍾意係甜品位，尤其係榴槤系列真係好吸引，D24 榴槤忌廉班戟食落幾香濃，榴槤控應該會幾開心，另外斑蘭同娘惹風味甜品都幾有主題感 。餐廳環境闊落舒服，坐得唔會太迫，服務員收碟同執枱都算利落，成餐飯食得幾輕鬆，幾適合同朋友或者屋企人一齊去開心食餐好嘅 。 #自助餐回本攻略
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擦餐勁
再臨閣
「味遊泰國」自助晚餐 @ 再臨閣 ( 尖沙咀YMCA )
母親節過後，好快又到父親節，今次諗到去邊度慶祝未？ 不如試下近日主題係泰國菜既YMCA再臨閣。 畢竟泰國菜係香港一直都受歡迎，更何況今次餐廳請來《 米芝蓮指南2023》推薦餐廳 Mekin Farm的主理人Pu 及 Yim親自示範三款招牌菜色。 泰式青辣椒汁蒸烏頭 賣相簡單平實，但烏頭啖啖肉，又沒有討厭的泥味，辣辣地幾醒胃。 香茅蝦沙律 以酒杯奉上，口感複雜，層次分明，很有趣。 特色咖喱魚 是日用上了鱸魚，香料是即時用石鍋搗碎再煮，魚肉火喉啱啱好，拌和湯汁一齊食更惹味。 海鮮 首選有開邊波士頓龍蝦，refill速度都算快。 另外有蟹腳、琵琶蝦、龍蝦鉗、海蜆、海蝦、青口及小龍蝦，種類比起好多酒店還要豐富。 其實自己幾鍾意食鐵板大蝦，因為係即場烤好，熱辣辣有焦香。 而燒美國肋骨牛肉就等到中間位先要，因為肉質會比較嫩。 熱葷 泰式海南雞飯當然係我首選，而且雞肉都幾嫩。 想刺激就要巴東牛肉，煮得夠稔同入味，配飯最啱。 其他熱葷有泰式臘腸炒菜、泰式豬手、黃金鍋巴、泰式咖哩魚、泰式焗蠔、香茅羊排骨、泰式蒸烏頭以及泰式酸辣排骨。 真心推薦羊排骨，陣陣油香而不過火，咬開不費勁，好味。 湯 中湯是好有家庭湯水feel的雪耳豬肉湯；而西湯就是切合主題的冬陰功。 前菜 有櫻花蝦豆腐、溫泉蛋黑松露蜜糖伴芝士及水晶餚肉。 沙律 想健康，食沙律是不二之選。 陣容好強，有法式芥末籽薯仔沙律、青木瓜粉絲沙律、泰式免治豬肉沙律、香茅蝦沙律、泰式燒豬頸肉沙律、泰式去骨鳳爪沙律同埋DIY沙律。 芝士及Cold Cut 有金文畢芝士、高達硬芝士、車打芝士以及藍芝士。 另有開心果凍肉 、莎樂美腸及煙三文魚。 甜品 先係有迷你哈根大師雪糕，仲要有六種口味，分別是Matcha Green Tea、 Caramel Biscuit & Cream、 Macadamia Nut 、Strawberries & Cream、 Belgian Chocolate 以及 Red Velvet Cheesecake，想食幾多杯都得。 香茅芝士餅、泰式奶茶慕絲蛋糕、班蘭蛋糕、芒果椰子撻、泰式蒸香蕉糕、D24榴槤薄餅、心太軟花花曲奇、炸榴槤波波、荔枝啫哩、菠蘿奶凍、肉桂木薯布甸、蘭香子芒果杯及椰汁西米糕。 心太軟最啱配杯雪糕，冷熱夾雜，一流。 喜歡榴槤的，當然要食炸榴槤同榴槤薄餅。 食到最後，食水果清清味蕾吧！有火龍果、西瓜、蜜瓜及哈密瓜。 食完仲有靚靚手功袋送比客人，仲要每個都不同花紋。 Facebook 專頁 : The Haven 地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會南座4樓 電話 : 2268 7818 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔'LIKE'，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip #尖沙咀 #酒店 #自助餐 #酒店餐廳 #美食焚化爐 #The Haven #再臨閣 #BUFFET (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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香港攻略
Alva House - 帝逸酒店自助餐
可樂迷必食的自助餐 ♥ 石門Alva House
可口可樂, 應該是不少人喜歡的飲品, 我都幾鍾意的. 而可口可樂的可塑性十分高, 既可淨飲, 也可用來做菜及特飲. Alva House推出的「可口可樂」無限饗樂自助餐, 一定能讓可樂迷大飽口福! 立即有個好康優惠~ 凡惠顧「可口可樂」主題自助晚餐之客人就可免費獲贈「可口可樂」精美禮品乙份(先到先得,送完即止)、薄荷香橙可樂特飲或鴨屎香檸檬可樂特飲一杯(款式輪流供應). 喝過後, 我就急不及待地往270呎長的自助餐桌去. 一系列「可口可樂」主題美饌, 例如結合秘製醬汁與可樂滋味製成的創意可樂豉油雞, 超級好味, 推介! 也有可樂炆和牛肋條. 甜品則有可樂造型的精緻香蕉朱古力蛋糕、栗子戚風忌廉蛋糕. 清爽的小青檸可樂雪葩, 感覺就像喝著一杯青檸可樂~ 雪糕也有haagen dazs 及Alva House自家製雪糕, 一於全部也吃~ 逢星期五至日, 師傅即席獻技, 現場展示鐵板炒蟹及將日本原條直送、重約 6 公斤的油甘魚即剖解體. 以上的主題美食吸引, 而常設的也保持高水準! 超過60款環球美食, 例如蒜蓉蒸龍蝦、香草燒羊架、焗原條三文魚柳、大蝦串燒、和牛海膽壽司、椒鹽龍蝦鉗、薑醋等. 必食Prime rib、烤豬仔骨!! 也有新推出、鮮香暖胃的人氣即煮麻辣燙及熱氣騰騰的大竹籠蒸海鮮~ 冰鎮海鮮是回本美食, 當然會吃~ 自助晚餐有即開生蠔、冰鎮龍蝦、麵包蟹等. 串燒是我目標之一, 雞翼、粟米、大蝦等, 全部都好吸引, 一燒好, 通常都好快被取光, 所以…我也有在等待的, 但是值得的~ 這區附近有壽司、鵝肝多士、天婦羅等炸物. 現時吃自助餐, 我都喜歡喝湯, 尤其是燉湯, 當晚我喝的是黨參無花果百合燉豬展, 非常足料~ 也有菜乾湯, 又是真材實料. 我也很欣賞一些預拌沙律及冷盤, 擺盤是非常吸引, 而且用料豐富, 好適合我這類懶於自己去拌沙律的人, 哈哈~ 喜歡Alva House其中一個原因, 因為這裏的甜品有榴槤, 大愛啊~ 椰子麻糬榴槤蛋糕、椰子榴槤布甸、榴槤泡芙、榴槤慕絲、斑蘭榴槤蛋糕等, 水準也很高~ 驚喜發現~ 這件柚子蜜糖蛋糕甜度及濕潤度都掌控得剛剛好~ 由即日起至 2025 年 2 月 28 日推廣期間, 凡惠顧「可口可樂」自助餐的客人可到香港可口可樂博物館參觀*名額兩位! 時段為逢星期五, 4:30pm-5:30pm. 個人認為是很值得去參觀的, 還記得小時候我也很期待去參觀~ 詳情可到官網看: https://royaldelights.com.hk/zh-hant/product-category/takeaways-and-offers/alva-takeaways/alva-alva-house/alva-alva-house-vouchers/alva-alva-house-buffet-deal/ Alva House 地址: 沙田源康街1號帝逸酒店1樓 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com facebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: jannistang #帝逸酒店 #帝逸酒店ALVA HOTEL BY ROYAL #沙田自助餐 #shatin buffet #coca-cola buffet #可口可樂自助餐 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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