下午茶推介 | 香港麗晶酒店無敵海景歎法港融合下午茶 必食鵝肝菠蘿包／魚子醬蝦多士

A美食焚化爐

Afternoon Tea Set

La Maison Du Chocolat X Green @ Green ( 尖沙咀唯港薈 )

近日似乎同Afternoon Tea結下不少緣分，上次試過以日本草莓作主題的下午茶後，又到[French May] 的日子，今次Green就聯乘朱古力品牌推出［La  Maison Du Chocolat X Green］。 法式風情下午茶（French Afternoon Tea） 六道菜下午茶包括即磨咖啡或茶乙杯（每位賓客另加 $20 可配無限添加的草莓雪糕） (於星期六、日及公眾假期惠顧之賓客,每位獲贈法國氣泡酒乙杯) 供應期為：星期一至五（$418/位，$728/兩位）及星期六、日及公眾假期（$468/位，$798/兩位），而時間是每天下午三時至六時。 沿用上次late lunch的手法，摒棄全小點，加入了湯及主菜，份量十足。 單是前菜已是整份上檯，賣相不錯。 STARTERS 前菜 香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬[A] [D] [N] [P] 小巧的湯匙上是粉嫩的炒蛋，再放上滿是香氣的焗蝸牛，美味。 法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包 [A] [D] 把蟹肉及鵝肝醬塗在蒜蓉包上，咬落香脆，豐腴的口感，令人欲罷不能。 法式焗青口配普羅旺斯[N] 面層脆脆口感，內裡是軟熟的青口。 法式忌廉龍蝦湯[A] [D] [N] 很濃稠的質感，滿滿是龍蝦的香味，入口醇香滑溜，我鍾意。 MAIN COURSE (CHOOSE 1 FROM 5) 主菜（五選一） 法式紅酒燴牛面頰肉配薯蓉 [A] [B] [D] 都話過可以當作 late lunch，因為份量十足，牛面頰煮得超嫩滑，就連置底的薯蓉沾上了肉汁都變得更惹味。 自己屬於［牛魔王］，今次升級為草飼西冷牛扒（另加$38）[A] [B] [D]，烤至medium rare，牛肉呈嫣紅色，滲出少許血絲，火喉控制得相當合心意，肉質鬆軟有嚼口，能下點鹽提鮮會更好。 法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾(半隻)配田園沙律 [D] [N] 喜歡海鮮的朋友，同樣可以另加$38升級為乙隻龍蝦尾 [D] [N]，蓋上法式芝士的龍蝦烤至微焦，香氣四溢，肉質爽彈，真係要慢慢享用。 如果不喜歡牛肉，大可轉食雲呢拿忌廉汁伴香煎三文魚柳配鮮茄沙斯 [D]。 滋味升級 : 香煎鵝肝（一件）（另加$68） 若然意猶未盡，想獲得更佳享受，不妨來一件香煎鵝肝，亦只不過另加$68，煎得外層些微焦香，而內裡是油香滿滿，好邪惡但吸引。 既然是以法國做主題，下午茶的擺設，就送上法國著名景點～《艾菲爾鐵塔》！ SWEETS 法式經典瑪德蓮[D] 傳統的口味，但加入了天然海鹽，令味道更複雜，不錯。 法式芝士蝴蝶酥[D] [N] 小小的兩片，酥化香脆有芝士香味，配杯香濃的Earl Grey無得輸。 醇香法國巧克力[D] [N] 有時候越簡單就越好，喜歡單純朱古力味道的當然會首選朱古力粒，而且更是品牌La Maison的出品，只是得一粒還未夠喉啊！ 法國開心果馬卡龍[D] [N] 飽滿的賣相，外層微脆，餡料甜美，相當對辦。 芒果芝士蛋糕[D] [N] 不單芝士香滑，加上甜美的芒果，正。 法國雲呢拿奶凍[D] 今次選用的雲呢拿果然高質，奶凍入口即溶，混和了士多啤梨醬更可口。 雲呢拿忌廉泡芙[D] [N] 中間填滿了香甜幼滑的忌廉，雲呢拿的馥郁氣味充斥了口腔，每一口都是享受。 傳統鬆餅配奶油忌廉及自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬 [A] [D] 一向都很喜歡Green的鬆餅，無他，夠小巧不會太頂肚，而且又夠鬆化，塗上自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬更是滋味滿分。 飲品 飲品陣容一向強大，咖啡就以 ILLY COFFEE 作主角，集齊了Espresso （意大利特濃咖啡）、Double Espresso （雙倍意大利特濃咖啡 ）、Americano（美式咖啡）、Cappuccini（鮮奶泡沫咖啡）、Latte（鮮奶咖啡）以及Mocha（朱古力咖啡）。 而茶方而就有品牌Tea WG 旗下的English Breakfast Tea （英式早餐茶 ）、Royal Darjeeling（皇家大吉嶺）、Grand Jasmine Tea（高級茉莉花茶）、Silver Moon Tea（銀月綠茶）、Eternal Summer Tea （盛夏緋紅茶）、Sencha （煎茶）、Earl Grey （伯爵茶）、Chamomile （洋甘菊茶）、Vanilla Bourbon Tea （波本香草紅茶）、Moroccan Mint Tea （摩洛哥薄荷綠茶）、Sweet France Tea （蜜糖法蘭西茶）以及Fruit Mountain Tea （花果山茗茶）。 自己最愛伯爵茶，佛手柑的香氣令人心情舒暢，但大家亦可加配享受以下飲品： Free-Flow French Sparkling 無限添飲法國氣泡酒 B&G Sparkling Blanc de Blanc N.V. 每位$108 per person Free-Flow Champagne 無限添飲香檳 G.H. Mumm Cordon Rouge Brut N.V. 瑪姆紅帶 每位$268 per person Cocktails 雞尾酒 每位$88 per glass The Nutty Irishman BAILEYS Original Irish Cream, Kahlúa, Frangelico, Milk BAILEYS 原味愛爾蘭忌廉、甘露酒、榛子利口酒、牛奶 Chocolate Mudslide Chocolate, Milk, Vodka, Kahlúa 巧克力、牛奶、伏特加、甘露酒 Mocktails無酒精雞尾酒 $68 per glass Sparkling Yuzu Passion Fruit Syrup, Yuzu, Lemon Juice, Soda 熱情果糖漿、柚子、檸檬汁、梳打水 Hot Caramel Chocolate Caramel Syrup, Vanilla Syrup, Chocolate, Whipped Cream 焦糖糖漿、雲呢拿糖漿、巧克力、淡忌廉 A-Contains Alcohol（含酒精） N-Contains Nuts（含乾果） B-Contains Beef （含牛肉） D-Contains Dairy Products（含奶製品） P-Contains Pork（含豬肉） V-Vegetarian（素菜） 查詢或預訂︰       (852) 3400 1300  book.restaurant@hotel-icon.com 網上預訂︰ https://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?rid=108   Facebook : GREEN at Hotel ICON 地址 : 尖沙咀科學館道17號唯港薈地下   電話 : 34001300   味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5   希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!   http://www.facebook.com/foodiephilip #尖沙咀 #酒店 #Afternoon Tea #Hotel ICON #La Maison #唯港薈 #La Maison du Chocolat #美食焚化爐 #GREEN #Green at Hotel Icon (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

Jannis

Afternoon Tea Set

浪漫法國。六道菜下午茶。Hotel ICON x La Maison du Chocolat

生活需要些開心事來平衡不公平待遇, 最好就是找好友訴苦,  這天我選了GREEN的「La Maison du Chocolat法國風情」下午茶邊吃邊紓緩! 我倆是朱古力愛好者, 就讓六道菜的下午茶, 帶我們進入法式閒情. 談到法國, 愛吃的一定會想到蝸牛, 對! 第一道菜就是法國經典前菜 - 香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬, 以小匙一叉放入口, 嫩滑的肉質在香草及橄欖油香襯托下, 更為吸引!  法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包 , 香濃、幼滑及細膩, 少少甜蟹肉的點綴, 沒有搶焦點, 反而更提味.      一小片綠草如茵的感覺, 原來是法式焗青口配普羅旺斯. 雖然我本身不太好龍蝦湯, 但這碗法式忌廉龍蝦湯，卻是如此的恰當, 稠度剛好, 而且也頗足料.  到主菜, 足足有五款供選擇, 我選了法式紅酒草飼西冷牛扒配薯蓉（另加$38）, 五成熟或七成熟就最佳, 今次有點過熟, 然而醬汁及味道搭夠, 薯蓉更是十分香滑誘人.   朋友喜歡龍蝦, 糾結於半隻抑或全隻, 最終另加$38要 全隻法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾（乙隻）配田園沙律, 肉質實淨彈牙, 面層的香脆芝士, 讓人垂涎.  當日, 酒店總廚Danny更教我們認識野生龍蝦. 看到鄰座的雲呢拿忌廉汁伴香煎三文魚柳配鮮茄沙斯也很吸引~   萬眾期待, 甜點出場, 艾菲爾鐵塔層架上放了8款精緻的法式甜點.  大部份甜品更以法國呍尼嗱入饌, 原條的樣子是這樣, 也是首次看到這樣的大小, 大開眼界! 上層是芒果芝士蛋糕及醇香法國巧克力, 以清新輕盈姿態遊走巴黎鐵塔. 中層是法國雲呢拿奶凍, 與以往吃的奶凍不同, 士多啤梨醬夠香甜, 而奶凍滑溜到不得了, 很輕盈, 真正吃到雲呢拿的滋味.   在旁的自家製法式芝士蝴蝶酥加入甘香芝士，香濃牛油香味, 薄脆香口. 法國開心果馬卡龍 ,  原本對開心果副產品有點抗拒, 但淡綠的外表及法國朱古力夾心搶回不少分數, 外層內煙韌.  雲呢拿忌廉泡芙, 同樣完美展現呍尼拿的香味, 你不會捨得狠心撇走那雪白的忌廉層.   必需要讚, 瑪德蓮加入了天然海鹽, 就是這份點綴, 增添了清脆口感, 難怪有如輕敲了我的心扇.   同層亦有英式傳統鬆餅 配奶油忌廉及自家製草莓荔枝玫瑰果醬. 每位於星期六、日及公眾假期惠顧的賓客，更可額外獲贈法國氣泡酒乙杯。 凡享用二人用的「La Maison du Chocolat法國風情」下午茶均獲得限量La Maison du Chocolat 朱古力禮盒乙盒(先到先得，送完即止)。  難得與好友共進下午茶, 我們荷包也放鬆了, 每位另加 $20享用無限供應的 自家製草莓雪糕. 問題: 「這真是士多啤梨嗎?」絕對是! 因選了法國草莓並 以傳統法式技術手工製成, 酸中帶甜, 超好味! 而配料更可自行添加, mochi好Q彈~ 至於餐飲, 每位可選特飲或illy咖啡或TWG優質茗茶乙杯, 繼續呍尼嗱, 選了呍呢嗱波本紅茶, 整壼送上, 慢慢喝, 淡淡呍呢嗱香氣, 帶點溫柔, 喝得順喉.  而朋友就選了特飲, 沒記錯是混了Baileys的.    「La Maison du Chocolat法國風情」下午茶 日期：由2023年4月17日至另行通知 時間：每日下午3時至6時供應 地點︰  唯港薈大堂餐廳GREEN 價目︰ 星期一至五︰每位港幣418元* ; 兩位港幣728元* 星期六、日及公眾假期: 每位港幣$468元*; 每兩位港幣$798元* （每位惠顧賓客可額外獲贈法國氣泡酒乙杯） 查詢或預訂︰     (852) 3400 1300 或 book.restaurant@hotel-icon.com 網上預訂︰https://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?rid=108 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com  Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass  IG: JannisTang #下午茶 #尖沙咀下午茶 #紅磡下午茶 #hotel afternoon tea #chocolate #afternoon tea #tsim sha tsiu afternoon tea #french theme #crossover afternoon tea (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

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西式美食

喜來登酒店聯乘人氣品牌 MARITHÉ + FRANÇOIS GIRBAUD！推夏日法式檸香下午茶 送限量經典小購物袋＋門市8折券                                                    

時尚品牌 MARITHÉ + FRANÇOIS GIRBAUD 首度與香港喜來登酒店跨界合作，由2026年7月1日至8月31日期間，於酒店頂層的「視佳廊 Sky Lounge」推出期間限定的「夏日法式檸香下午茶」。這次聯乘將品牌標誌性的經典法式高雅與率性街頭風格融入精緻糕點中，配合維多利亞港的璀璨海景，為一眾時尚愛好者及美食家帶來視覺與味覺的雙重盛宴。 下午茶由酒店行政總廚及糕點團隊精心打造，以品牌標誌性的經典藍色、白色及清新的夏日檸檬黃為設計靈感。鹹點方面，精選了充滿法式風味的「鴨肝醬馬卡龍配檸檬啫喱」，將濃郁的鴨肝醬與酸甜的檸檬完美平衡。另外還有「經典法式熟肉醬多士」及「鮮蝦檸檬芝士三文治」，口感層次豐富。甜點更是令人驚艷，外形精緻的「檸檬柚子慕絲蛋糕」完美呈現清爽的夏日氣息；還有加入法國利口酒製成的「橙酒橙香歌劇院蛋糕」，以及印有品牌標誌的「法式經典瑪德蓮蛋糕」，每一款都散發著法式浪漫。 為了讓這次體驗更具紀念價值，凡惠顧雙人下午茶，每位賓客均可免費獲贈 MARITHÉ + FRANÇOIS GIRBAUD 限量經典小型購物袋一個，以及門市8折購物優惠券一張。此外，只要經喜來登網上商店預訂下午茶，更可獨家享有高達75折的限時優惠。大家不妨相約閨密在今個夏日親臨視佳廊，一邊欣賞維港美景，一邊享受這份高質感的時尚下午茶！ 香港喜來登酒店 x MARITHÉ + FRANÇOIS GIRBAUD 夏日法式檸香下午茶 推廣日期：2026年7月1日至8月31日 供應時間：下午2時30分至5時30分 地點：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓視佳廊 (Sky Lounge) 隨餐禮遇：限量經典小型購物袋、8折門市購物優惠券（每位一份）