灣仔美食│法國菜│全新法式餐館 Chouchou 進駐灣仔船街，一系列法式美食包括法式鵝肝凍批、生牛肉他他、蟹肉雲吞等。廚藝行政總廚由曾任職文華東方酒店的名廚 Cédric Tsia主理，即留意以下詳細
Chouchou設有雞尾酒吧、開放式廚房區及室外露台的空間，散發法國街頭的愜意感，非常舒適~
菜單同樣以傳統法式為靈感。前菜法式鵝肝凍批 ($258)及生牛肉他他 ($208)均是法國人喜愛的開胃菜式，清新醒胃
Chouchou的主菜以共享形式，香橙慢烤全鴨($828)以整隻鴨經過乾式熟成及慢火烤製，做到外皮酥香、肉質柔潤；法式傳統酥皮餡餅 ($658/兩位用) 內餡是Comté芝士、巴黎火腿及馬鈴薯，充滿地道鄉村風味~不過想自私食的朋友，一人份的主菜亦供應鮮甜的蟹肉雲吞 ($378 )和肉食愛好者必叫的羅西尼牛柳 ($458)
經典甜品法式反烤蘋果撻 ($128)將焦糖化蘋果酥淋上濃郁焦糖醬和香草雪糕，入口冰火交融~朱古力撻 ($128)選用濃郁的 70%黑朱古力製成絲滑內餡，微苦中帶有香甜。
Chouchou
地址：灣仔莊士敦道60號J Residence 1樓平台8號舖
Chouchou限定母親節餐單 ($588/位)
頭盤設有兩道精緻前菜，可選日本帶子刺身、自家製法式鵝肝搭配 brioche 多士或番茄撻。 二選一共享主菜有羊肚菌黃雞及帶骨肉眼牛扒，兩款都是招牌菜式，最適合與家人共享。 最後以層層輕脆的經典法式千層酥劃上句號
Babette 限定母親節餐單（$458/位)
頭盤部分別是牛肉他他多士和番茄沙律。主菜方面除了招牌Poulet Jaune黃酒三黃雞之外，客人亦可選法式海鮮鍋，以新鮮蜆肉、八爪魚及澳洲鱈魚慢煮而成，每一口都充滿鮮味。 最後以輕盈的米布甸作結。
Babette Social Eatery
地址：香港中環德輔道中173號南豐Place地下G-3號舖
人氣餐廳排名
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西式美食
莊士敦道60號
灣仔全新歐陸風法式餐館 香橙慢烤鴨/蟹肉雲吞/反烤蘋果撻
全新法式餐館 Chouchou 進駐灣仔船街，一系列法式美食包括法式鵝肝凍批、生牛肉他他、蟹肉雲吞等。Chouchou以共享用餐為概念，香橙慢烤全鴨以整隻鴨乾式熟成，外皮酥香，肉質柔潤，再均勻塗裹上香橙香料醬汁； 法式反烤蘋果撻將蘋果片焦糖化，鋪於酥皮上烘烤。享用時淋上焦糖醬同香草雪糕，冰火交織，非常吸引 Chouchou 地址：灣仔莊士敦道60號J Residence 1樓平台8號舖
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香港攻略
Chouchou
灣仔呢間新開法式小酒館,低調得嚟有啲驚喜🇫🇷 隱身船街嘅 Chouchou,係 Babette 嘅姊妹店,幕後係米芝蓮星級背景嘅主廚 Cédric Tsia｡落地大窗配 Art Nouveau 風格,空間溫馨得嚟帶點優雅,仲有露台同私人房,約會定聚會都啱啱好❤️ 週末試咗 Brunch Set $428/位,由前菜到甜品都有心思👇 前菜 🥗 Salade de Crabe 蟹肉沙律伴青蘋果同牛油果,酸甜清爽,好開胃 🐟 Saumon Fumé 煙燻三文魚配 horseradish cream,鹹香中帶微微辛辣,層次分明 🥩 Tartare de Boeuf (+$68) Polmard 牛肉加入Cognac Sauce同Tarragon,滑溜唔膩,帶少許酸瓜點綴,balance 得啱啱好 主菜 🐔 Poulet de Chouchou 呢道真係全場亮點之一!用上黃油雞,外皮燒得金黃香脆,入面嘅肉質依然保持嫩滑多汁,完全唔乾柴｡最驚喜係伴碟嘅油飯,粒粒分明,吸收晒雞油同肉汁嘅精華,香氣十足,食落好滿足,係會令人想 encore 嘅水準✨ 🦆 Canard à l’Orange ($788.單點) 乾式熟成烤鴨全隻,皮脆帶油香,肉質嫩滑,微酸橙肉中和油膩,誠意之作 甜品 🍮 Creme Caramel 經典焦糖布甸,滑溜得嚟焦糖慢慢滲出,甜而不膩 🍫 Choux au Chocolat (+$38) 法式泡芙配橙酒朱古力醬,外脆內帶煙韌,朱古力味濃郁又有淡淡酒香,真心推薦✨ 啱晒weekend 想慢慢嘆 brunch!🥰 📍 Chouchou 灣仔莊士敦道60號 J Residence 1樓平台8號舖 #ChouchouHK#灣仔美食#法國菜#法式小酒館#灣仔新店法式brunch 隱世小店 #樂迷推介
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港式美食
老公生日，我們去灣仔的Odelice餐廳享用精緻法式料理。前菜的法國Charolais生牛肉他他新鮮美味，法式點心拼盤更是驚喜。主菜如煎鴨肝和安格entina安格斯肉眼牛扒，肉質鮮嫩。飲品方面，Lavender Long Island的薰衣草香氣令人清爽，Strawberry Cucumber Cooler則輕盈可口。每道菜都充滿巧思，讓這個生日更特別！ #芫茜狂熱
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