荔枝角Rustico推西班牙風創意賀年菜 必食打卡火焰燒雞／深海螯蝦燴飯

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西班牙北部朝聖之路美食巡禮！🇪🇸🤤 8道菜帶你味蕾遊

【 🍴西班牙風味小館Rustico🇪🇸 】全新｢北部朝聖之路｣菜單🔥8道菜帶你舌尖遊歷西班牙🎊 荔枝角D2 Place嘅人氣西班牙小酒館Rustico,今個月推出超有心思嘅｢西班牙北部朝聖之路美食巡禮｣菜單🇪🇸 由西班牙加利西亞總廚Javier Pérez Freire親自設計🔥8道菜帶你遊歷千年歷史嘅聖雅各之路(Camino de Santiago),由山區到海岸,食勻晒北部八個地區嘅招牌風味😋😋仲要趕上西班牙十月國慶,夠晒應景🙋🏻‍♀️ 🍽️ 八道菜式逐樣試!味蕾遊記正式開始~ 1️⃣ 龍塞斯瓦列斯|煙燻三文魚他他､火腿果凍､焗蘋果泡沫､虹鱒子 ✨呢道前菜靈感源自朝聖之路起點龍塞斯瓦列斯,一啖食盡山區清新同河流鮮味🍏 焗蘋果泡沫質感輕盈,甜中帶微酸,完美襯托煙燻三文魚他他嘅油脂香;火腿果凍粒鹹香突出,加埋爆汁虹鱒子,層次豐富到爆炸😋 鍾意鹹甜交織嘅朋友必試~ 2️⃣ 布哥斯|烤西班牙血腸､梅子醬､香脆洋蔥 🔥布哥斯血腸係北部名物!外皮烤到微焦脆口,內裡軟嫩爆汁,濃郁嘅米飯同香料味好有衝擊力💥 驚喜在於主廚配咗自家製梅子醬,酸甜清爽中和血腸嘅濃膩,再加埋焦糖化嘅香脆洋蔥,脆脆哋又帶啲辛辣,真係食到停唔到口🤤 3️⃣ 拉里奧哈|拉里奧哈特色燉鱈魚､烤焗馬鈴薯 🐟鱈魚粉絲必點!選用新鮮鱈魚(唔係傳統鹹魚),肉質超嫩滑~醬汁係靈魂所在,用番茄､甜椒同橄欖油慢煮,帶微微煙燻香,濃郁得嚟唔會膩🍅 底層嘅烤馬鈴薯吸盡醬汁精華,外脆內綿,同鱈魚一齊食簡直絕配! 4️⃣ 阿斯托爾加|Rubia Gallega風乾熟成肉酥皮､羊奶芝士､西班牙藍番茄 🧀高級肉控必試!Rubia Gallega風乾牛肉係西班牙頂級食材,肉味濃郁帶堅果香,酥皮焗到金黃鬆化🧂羊奶芝士微微鹹香,藍番茄酸甜多汁,再加焦糖洋蔥同芝麻菜嘅辛辣,整體平衡得剛剛好! 5️⃣ 潘普洛納|烤白蘆筍, 油封西班牙甜椒, 魚子荷蘭醬, 水煮蛋碎 🔥賣相超精緻!白蘆筍烤到微微焦香,咬落爽脆帶甜,搭配油封西班牙甜椒嘅濃郁果香同橄欖油滑順感🇪🇸 最正係個魚子荷蘭醬✨濃滑中帶啲鹹鮮,仲有水煮蛋碎增加層次~ 成個組合清新得嚟又好有口感,超有地中海風情🌊 6️⃣萊恩市 |西班牙流心蛋伴碎西班牙肉腸, 德國馬鈴薯, 新鮮黑松露, 蛋黃醬
🤤一篤穿個蛋黃真係不得了!濃稠蛋液包住鹹香嘅西班牙碎肉腸,煙燻味好突出!墊底嘅德國馬鈴薯脆卜卜🥔加埋新鮮黑松露片同蛋黃醬,香氣爆炸💥 7️⃣潘普隆那 |香烤黑毛豬豬腩, 鷹嘴豆醬, 葡萄牙海鮮汁, 烤高麗菜, 辣肉腸 🐷豬腩皮脆到｢咔嚓｣聲😱 肥瘦均勻,入口即化,油脂香到癲!配嘅鷹嘴豆醬綿滑帶蒜香🧄 葡萄牙海鮮汁鮮味爆燈💡 仲有辣肉腸嘅微辣辛香🌶️ 成個配搭超有層次,食完想encore! 8️⃣ 聖地亞哥德孔波斯特拉|西班牙油炸圈餅, 豬耳甜麵包, 咖啡啫喱, 栗子蓉, 杏仁海綿蛋糕, 榅桲糕,   西班牙迭地亞牛奶芝士, 米洛蛋糕, 朱古力醬 🍰簡直係甜品控天堂😍 必試西班牙油炸圈餅蘸濃郁朱古力醬🍫豬耳甜麵包焦糖脆面超邪惡!咖啡啫喱微苦平衡甜度☕栗子蓉香甜滑溜🌰 仲有Q彈榅桲糕同奶香芝士🧀 每款都精緻,完美重現朝聖終點嘅慶典氣氛🎉 🌟 總結
Rustico今次嘅主題菜單真係誠意十足!成個menu設計都好有心思,真係食到西班牙北部嘅精髓🇪🇸 每道菜背後都有歷史故事,味道亦還原咗北部風土特色,尤其推薦血腸､燉鱈魚同風乾牛肉酥皮😍😍特別欣賞佢哋將傳統食材玩出新花款🌟 環境仲好有西班牙小館情調,勁適合約會同打卡📸 想試嘅朋友記得提早book位呀📞 📣📢Rustico聯同Los Ibericos Spanish Food & Beverage 首次亮相2025年｢香港美酒佳餚巡禮｣B402攤位🎉🎉盛會將於10月23日至26日在中環海濱隆重舉行💕總廚Javier 將精選西班牙食材呈獻多款創新小食,為您帶來獨特味覺體驗🌟🌟 Rustico💝 📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下G01號舖 
#RusticoHK#西班牙菜#朝聖之路#荔枝角美食#限定菜單

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Rustico Spanish Restaurant

今次去左位於荔枝角嘅西班牙餐廳 - Rustico｡呢間餐廳我已經食左幾次,服務好,嘢食好👍🏻 佢嘅人西班牙炒飯都好正宗,同我之前係西班牙食到嘅味道相似😋 最後加左錢叫埋甜品,當然要叫西班牙好出名嘅churros,雖然得3條,食完會有少少唔夠喉,但都過下忍啦!🤣 #打造韓系浪漫廚房

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荔枝角西班牙小酒館Rustico推出全新菜式😛

荔枝角西班牙🇪🇸小酒館Rustico @rustico.hk 最近推出咗全新菜式,可以食盡加泰羅尼亞Catalunya美食🍽️ 餐廳設計以傳統西班牙風味,用上充滿懷舊感嘅紅磚牆🧱好有風情💃🏻 Tapas前菜有好推介🌟 鵝肝慕斯配⻘蘋果煙燻鯖⿂ : 頂層鵝肝慕絲香濃幼滑,中間清甜青蘋果🍏薄片配上帶鹹香嘅煙燻鯖魚🐟,味道好夾,可配上西班牙脆麵包一齊食,層次感豐富 ⻄班牙蕃茄⽔⽜芝⼠沙律 : 水牛芝士香濃幼滑,伴上西班牙番茄🍅､橄欖油🫒,作為頭盤開胃菜好適合 自家製香脆忌廉球 : 外層炸至香脆,內𥚃係滿滿薯蓉🥔忌廉醬和伊比利亞火腿粒,口感幼滑,面頭再配上伊比利亞火腿🥓 西班牙流心蛋伴辣肉腸 : 鹹香辣肉腸同香脆薯粒,伴上流心蛋🍳濃濃蛋液,撈匀一齊食味道豐富 主菜一定要點招牌西班牙牛尾飯🥘,以高湯燉煮 12個鐘,令牛尾軟稔入味,香濃湯汁滲透每一粒米飯,整碟西班牙牛尾飯相當香濃~ 甜品當然唔少得傳統⻄班牙Churro炸脆條,即叫即做夠哂熱辣辣,香脆又煙韌,帶啖啖肉桂香嘅炸油條再沾上濃郁朱古力醬🍫,非常滋味~ 📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下G01號舖 #UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#隱世打卡點#打卡#estherbunny#ucreatorhk#bestfoodwithucreator