中菜推介│北角美食推介│香港維港凱悅尚萃酒店全新中餐廳「尚萃軒」開幕，主打京式明爐烤鴨及一系列經典中菜，例如擔擔鴛鴦雞、上乘鴨湯泡飯、蟹肉灌湯餃、黑椒和牛酥等。即留意以下更多介紹
香港維港凱悅尚萃酒店中餐廳「尚萃軒」開幕，中餐廳非常寬闊，可容納130位客人，設有開放式廚房，讓客人能夠近距離欣賞師傅手藝。同時設有私人宴會廳，方便款待至親摯友。
招牌京式明爐烤鴨（每隻$888 / 半隻$448）經飼養45天和72小時風乾後，置入特製烤爐中烘烤，外皮酥脆。除了配經典佐料，自家特製黑松露鴨肝醬（另加$48）濃郁得令人回味。食客亦可配搭享用上乘鴨湯泡飯（一鴨二食 $188 / 單點 $268）以鴨骨慢熬成湯底，加入鴨肉粒、本菇、脆米、海參及竹笙等食材，口味溫潤。
經典中式菜餚例如辛香惹味的草原孜然手抓羊架（$288）、蟹鮮十足的紅蟳米香（每位$168）和配搭三黃雞與竹絲雞擔擔鴛鴦雞（$138）。喜歡吃海鮮的朋友， 生猛西澳龍蝦、藤椒蒸東星斑、鴨肝香煎帶子窩巴亦是中菜廳必叫。就連點心星斑金魚餃、蟹肉灌湯餃和黑椒和牛酥等，款款都夠精緻。
吃中菜都可以配搭茶，另設奶茶、十勝紅豆冰及經典凍檸茶等。 如果想喝酒的朋友，多款創意雞尾酒配中菜亦是一個不錯的選擇
尚萃軒
地址： 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店2樓（西座)
營業時間： 星期二至日 12:00 -15:00 | 18:00 - 22:00
人氣餐廳排名
-
香港攻略
羲和雅苑(海港城店）
🇭🇰【90分鐘烤鴨點心放題，高質靚景兼備】
📅2026-03-01 🥢羲和雅苑 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE203號舖 - 🤤味道評分:8/10 📷賣相評分:8/10 🏞環境評分:9/10 🤵🏻服務評分:9/10 😍回頭指數:8/10 💰人均價錢:$317 - 日式放題食得多,中菜點心放題都要嚟分一杯羹!最難得係食物質素唔會因為任食而下降,保持穩定水準｡加上餐廳設有落地玻璃,可以飽覽維港景色,食住靚點心睇住靚景,感覺更加悠閒｡ - 🦆一坐低先叫一人一份北京烤鴨!鴨皮香脆,肉質嫩滑,皮肉比例均衡,啱晒肉食愛好者｡配上薄餅､青瓜､京蔥同甜麵醬,層次感豐富,食落唔會膩｡ 🥟點心方面試咗麻辣燒賣､蝦餃､乾蒸牛肉､鮮竹卷､小籠包､蒸排骨､菜苗餃､炸雲吞､春卷､鍋貼｡麻辣燒賣肉餡飽滿,本質上同蟹籽燒賣差唔多,只係輕輕加上辣醬,味道唔會太辣,帶少少刺激感,容易入口;蝦餃皮薄晶瑩,蝦肉爽口彈牙;炸雲吞同春卷香脆可口;鍋貼煎得金黃,底脆面嫩;鮮竹卷吸收湯汁後更添滋味;小籠包湯汁香濃,皮薄不易穿｡款式多樣,傳統同創新兼備｡ 🍚碳水控都唔使擔心,仲有叉燒包､麻蓉包､水餃､伊麵同泡飯可以揀｡ 🍮甜品方面有四款選擇:紅豆糕､豌豆黃､椰香紫米露､盆栽芒果布甸｡紅豆糕清爽不膩;豌豆黃豆香突出;芒果布甸香甜滑溜,盆栽造型仲好啱打卡;紫米露糯香濃郁,帶少許嚼勁,為整餐劃上完美句號｡ - #soso_foodie2026 #soso_hk2026 #soso_200至400元 {{hket:campaign display="浪漫星空約會"}}{{/hket:campaign}} 想睇同區食店介紹?可以參考👇🏻👇🏻 #soso_尖沙咀 想睇同類食物介紹?可以參考👇🏻👇🏻 #soso_中式
閱讀更多
-
香港攻略
推薦食北京填鴨嘅餐廳《古琴雅苑》。 烤鴨皮脆肉嫩🦆，配上清新嘅青瓜及京蔥，仲有餐廳自家製嘅黃梅醬，味道非常夾。另外仲附上一碟鴨皮，非常多汁，連平時唔食皮嘅我都忍唔住食咗幾塊。 另外仲叫咗酸菜魚🐟，魚肉新鮮彈牙，有意外驚喜，加上餐廳服務周到，值得推薦👍🏻👍🏻 #步步糕升
閱讀更多
-
香港攻略
羲和雅苑(海港城店）
海景靚view🦆北京烤鴨點心任食放題
食過好多次的羲和雅苑,總令人有驚喜😍 最近推出了$328北京烤鴨+點心90分鐘任食放題,早一個月預訂仲可以減$100,$228就享有靚靚海景加經典必食烤鴨😋 接近30款點心､開胃前菜､廚部主食､甜品再加羲和雅苑王牌北京烤鴨任叫任食😋 招牌北京烤鴨!鴨皮脆卜卜,肉質多汁不油膩,即叫即片,傳統餅皮好好食｡ 點心方面,我特別喜歡麻辣燒賣,辣得夠味又不搶戲 蒜香蝦春卷外脆內嫩,蝦肉鮮甜彈牙 鮮蝦炸雲吞炸得金黃香脆 京式小籠包湯汁豐富,皮薄餡靚 上湯鮮竹卷幾鮮甜,暖胃又舒服｡ 前菜同樣出色,酸汁黑白耳酸酸甜甜開胃 手拍青瓜清脆爽口｡ 甜品吃了可愛的盆栽芒果布丁,造型精緻,芒果味濃郁｡ 紅豆糕軟糯香甜,甜而不膩｡ #北京烤鴨任食#點心放題#海景餐廳
閱讀更多
