中菜推介│北角美食推介│香港維港凱悅尚萃酒店全新中餐廳「尚萃軒」開幕，主打京式明爐烤鴨及一系列經典中菜，例如擔擔鴛鴦雞、上乘鴨湯泡飯、蟹肉灌湯餃、黑椒和牛酥等。即留意以下更多介紹
香港維港凱悅尚萃酒店中餐廳「尚萃軒」開幕，中餐廳非常寬闊，可容納130位客人，設有開放式廚房，讓客人能夠近距離欣賞師傅手藝。同時設有私人宴會廳，方便款待至親摯友。
招牌京式明爐烤鴨（每隻$888 / 半隻$448）經飼養45天和72小時風乾後，置入特製烤爐中烘烤，外皮酥脆。除了配經典佐料，自家特製黑松露鴨肝醬（另加$48）濃郁得令人回味。食客亦可配搭享用上乘鴨湯泡飯（一鴨二食 $188 / 單點 $268）以鴨骨慢熬成湯底，加入鴨肉粒、本菇、脆米、海參及竹笙等食材，口味溫潤。
經典中式菜餚例如辛香惹味的草原孜然手抓羊架（$288）、蟹鮮十足的紅蟳米香（每位$168）和配搭三黃雞與竹絲雞擔擔鴛鴦雞（$138）。喜歡吃海鮮的朋友， 生猛西澳龍蝦、藤椒蒸東星斑、鴨肝香煎帶子窩巴亦是中菜廳必叫。就連點心星斑金魚餃、蟹肉灌湯餃和黑椒和牛酥等，款款都夠精緻。
吃中菜都可以配搭茶，另設奶茶、十勝紅豆冰及經典凍檸茶等。 如果想喝酒的朋友，多款創意雞尾酒配中菜亦是一個不錯的選擇
尚萃軒
地址： 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店2樓（西座)
營業時間： 星期二至日 12:00 -15:00 | 18:00 - 22:00
人氣餐廳排名
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中式料理
尚苑中菜廳
🦆必食片皮鴨
🥢鍾意食中菜既我，片皮鴨都係其中我最愛，咁岩去過附近，見到有片皮鴨食，仲可以嗌半隻緊係要試下😍 🔸北京烤填鴨 兩個人揀半隻就岩哂，烤鴨外皮好有光澤，肥瘦適中，鴨皮香脆，油脂味十足，夾住熱辣辣既薄餅皮，配埋青瓜🥒同大蔥，口感豐富 🔸蒜泥青瓜 天氣咁熱，揀返個凍小食岩哂，青瓜清甜爽脆，加上秘制醬汁🌶️辣度適中，好開胃 🔸懷舊蝦多士 用上全隻海蝦，多士唔會吸哂啲油，食落脆卜卜，一啲都唔油膩 🔸濃蝦湯海皇泡飯 濃底清甜濃郁，泡飯都好足料，超多種海鮮粒，加左芹菜，令湯底更加香，飯粒粒粒分明，軟硬適中，清清地夏天食岩哂 📍尚苑中菜廳 尖沙咀麼地道75號南洋中心LG樓 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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西式美食
Cruise 空中餐廳及酒吧
🤩北角五星級夜景酒店限時M5和牛放題🌃🐮
再訪Cruise,係為咗佢哋逢星期二晚嘅｢Wagyu Mania Dinner Set｣｡90分鐘內仼點M5和牛+四款主菜+薯條,仲對住維港夜景慢慢歎住食~服務員亦相當細心,用餐節奏安排得恰到好處,雖然係任食但上菜唔會｢爆枱｣,可以慢慢享受~ 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐌𝐚𝐧𝐢𝐚 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 ($538/人,二人起) — 餐包 — ▪️冬陰功蒜香麵包 一上枱就聞到陣陣蒜香,冬陰功嘅酸辣味道唔會過重,輕輕吊起食慾,作為開場非常合適｡ — 前菜 — ▪️泰式椰汁香茅蜆 椰奶香滑,配合香茅與青檸葉,酸香清爽｡ ▪️香甜粟米餅 炸得外脆內軟,粟米嘅甜香突出,配蒜香蛋黃醬更添層次｡ ▪️蟹肉沙律 呢款沙律之前都食過印象好深刻!蟹肉清甜,花生醬的濃郁與金桔同醃椰菜嘅酸香形成對比,開胃又有記憶點! — 主菜(90分鐘任食)— ▪️ Skirt Steak(橫膈膜牛排) 肉質實淨,嚼勁較強,帶點野性風味,牛味偏柔和｡ ▪️ Flap Steak(牛肩翼板) 油花分佈平均,入口軟嫩帶少許嚼勁,牛味香濃｡ ▪️ Oyster Blade Steak(板腱牛排) 筋膜處理得好,肉質比想像嘅更柔嫩,牛味厚實,咬口與香氣兼具,係當晚嘅最愛! ▪️參巴烤雞 雞皮焦香帶微辣甜香,雞肉嫩滑,惹味有層次｡ ▪️甜香黏滑豬肋骨 混合美式及亞洲甜味調配既做法,甜味同醬汁嘅黏稠感令豬肋骨更惹味,肋骨肉厚,燒烤後保持嫩滑,輕輕一咬就能骨肉分離,頗有驚喜｡ ▪️黑椒大虎蝦 蝦身厚實,黑椒香氣突出,帶點辣勁｡醬汁味道偏重｡ ▪️味噌燒油甘魚頸 魚頸油脂香濃､肉質嫩滑,比魚身更 juicy｡ ▪️ Cruise 薯條 超好食的signature ! 原切薯仔條炸得金黃香脆,外脆內軟,吃過一口完全停不到｡ 心水之選: 各款前菜､板腱牛排､參巴烤雞､薯條 𝘖𝘷𝘦𝘳𝘢𝘭𝘭: 8.5/10 𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: yes ⟡服務費: yes ┈┈┈┈┈┈ ⋆ ┈┈┈┈┈┈ Cruise空中餐廳及酒吧 📍香港北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓 #香港美食#北角美食#任食和牛#香港酒店
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Cruise 空中餐廳及酒吧
【北角空中餐廳】維港靚景！🤩 午市$168起
【北角•Cruise】 Cruise空中餐廳及酒吧位於五星級酒店 @香港維港凱悅尚萃酒店的頂層,餐廳坐擁270度維多利亞港海景🌊主打出色的現代亞洲美饌及美酒🍷戶外設有如綠洲的露天陽台☀️無論商務聚餐或與朋友聚會都十分適合｡ 平日午市提供A la carte或以下套餐: Main Only $168 2 Courses $198 3 Courses $238 🌟前菜 前菜可選冬陰功､香脆炸蠔餅､沙律､生菜包､麻辣布拉塔芝士等等 🔸油甘魚刺身 新鮮的油甘魚刺身肉質細膩🐟呈現出粉嫩的色澤,口感柔軟滑順｡青檸香草汁的酸度恰到好處🍋🟩輕輕喚醒味蕾,同時帶有淡淡的香草氣息🪴點綴著香辣的醃青辣椒🌶️及清新的金不換🌿完美地結合了日式及泰式風味 🌟主菜 主菜可選烤黃油鷄､泰式炒金邊粉､香辣炒M6和牛粒､蜜汁排骨等 🔸烤澳洲M6和牛裙帶牛扒(200g) 食肉獸必選❣️牛扒切片排列整齊,外層烤至微微焦脆🐮點了Medium,生熟度恰到好處,肉汁豐盈,油花分布均勻🤤搭配的兩款醬汁分別是燒肉蘸醬及青辣椒莎莎醬,前者鹹香中帶點甘甜,後者則帶來一絲辣勁與酸爽,伴上日式甜椒🫑及薯條🍟豐富又滿足 🌟甜品 甜品抹茶提拉米蘇或芒果糯米飯 🔸抹茶提拉米蘇 甜品盛裝在透明玻璃杯中,層次分明又充滿細節,頂層灑滿抹茶粉🍵並以乾玫瑰碎片作點綴🌹柔滑的抹茶味道香濃,手指餅乾吸滿了濃縮咖啡☕️帶來一抹醇厚的香氣,底層的Mascarpone cheese增添了絲滑的口感🧀整體精緻又有層次感 📍Cruise空中餐廳及酒吧 北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓 #社群共創攻略#UCreatorHK#香港美食攻略#香港購物攻略#香港打卡攻略#MOMENTSwithUCreator#BESTFOODwithUCreator#我想試下整甜品#打造完美髮型#甜品控集合吧#以油養膚締造水光肌#北角凱悅尚萃酒店#慶祝餐廳#香港美食#香港好去處#北角美食#手機食先#北角好去處#北角#香港探店
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