銅鑼灣美食│泰國菜推介│銅鑼灣今年有全新泰式街頭風味餐廳「Soi Thong」登場！由逾30年經驗的前澳門新葡京酒店資深泰菜主廚坐鎮，質素絕對有保證！必食招牌例如泰北古法船面、咖哩湯面、泰式串燒等，每款都充滿泰式地道風味。
全新泰式餐廳「Soi Thong」登陸銅鑼灣，由前澳門新葡京酒店擔任泰菜主廚親自坐鎮，她更曾親自主理已故賭王何鴻燊先生的專屬餐膳。從食材處理、醬料調配至湯底熬制皆親力親為，每一款美食都盡花心思。
「Soi Thong」有9大招牌，比如泰北咖哩湯面（配炸燒肉/A4和牛），湯底以新鮮香料製成咖喱醬，而且用椰青水取代椰漿，椰香突出之餘，入口意地地清新；泰北古法船面的湯底每日熬煮達6小時，以牛骨等16種材料熬制，可按喜好選擇四種辣度及配料。泰式豬手飯的豬手軟嫩入味，蕪上酸辣醬汁非常開胃。
小食方面除了酸酸辣辣的泰式柚子蝦沙律和泰式醃生蝦，沙嗲串燒的醬汁並不是用常見的花生醬為基底，反而用新鮮大辣椒、蒜頭、幹蔥、醋及番茄調制，口感上更清爽；泰式手打蝦餅特別加入肥豬肉、墨魚及蝦米，鮮味和口感更豐富。
泰式美食代表少不了椰汁糕和斑斕千層糕。椰汁糕面層分別加入蝶豆花椰汁啫喱、新鮮馬蹄及大樹鳳梨；斑斕千層糕口感軟糯香甜但不黏牙，大推！另有泰式奶茶和椰汁三色冰，兩款都是經典的泰式飲品。
Soi Thong
地址：銅鑼灣謝斐道528號地下
營業時間：11:00-16:30 |18:00-23:00
聯絡/ 訂座電話：2838 9190
人氣餐廳排名
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泰國菜
SOI THONG
必試泰北菜！船面咖哩湯麵正！🍜😋
發現近期必試餐廳之選! 就係主打｢泰北古法船面｣､｢泰北咖哩湯面｣既Soi Thong, 由有30年經驗既前新葡京酒店泰菜主廚座陣, 湯底､醬汁都堅持每日手工制, 絕對有品質保證. 🍽️ 泰北咖喱湯面 配 炸燒肉或A4和牛 好欣賞餐廳每日新鮮即炒既咖喱湯底, 口感濃稠又絲滑, 除咗豐富咖喱香仲有椰香味, 今次試咗燒肉炸得好酥脆, 肉質軟腍唔乾柴. 🍽️ 泰北古法船面 船面可以揀辣度, 而且係秘制手工辣汁嚟, 好惹味! 湯底亦都非常香濃醇厚, 帶小小羅望子酸香, 可選豬肉､牛肉或和牛, 小編試咗佢地既牛肉都幾嫩滑. 🍽️ 泰式醃生蝦 阿根廷赤蝦夠大隻同新鮮, 而且肉質彈牙爽甜, 再配上主廚秘制酸辣汁, 令味道更惹味. 🍽️ 泰式地道串燒 配泰北沙嗲醬 串燒咬落仲有肉汁唔會太乾, 特別欣賞主廚特制既泰北沙嗲醬, 用咗新鮮大辣椒､番茄､蒜頭等食材調味, 清爽微酸, 同平時用花生醬整既沙嗲唔同, 非常好味. 🍽️ 泰式手打蝦餅 配秘制甜酸汁 蝦餅夠彈牙, 一咬開內裡既肉汁立即爆滿流出, 配搭埋甜酸汁更加滋味. 🍽️ 斑斕千層糕 斑斕味香濃, 口感軟糯順滑. 🍽️ 椰汁三色冰 除咗椰奶仲混合咗新鮮椰青水, 所以椰香超濃郁, 口感幼滑濃厚, 仲配搭咗蝶豆花椰汁啫喱､馬蹄同大樹菠蘿, 好有口感. 💡 Soi Thong 銅巷 銅鑼灣謝斐道528號地舖
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打卡熱點
SOI THONG
來自馬交的泰味@Soi Thong 銅巷
這天整完頭髮已經接近晚上十時!跟車爸爸於銅鑼灣隨便找了間泰國餐廳醫肚,誤打誤撞碰上間不錯的餐廳今天就來跟大家分享｡ 這間名叫Soi Thong 銅巷門面色彩繽紛好有生氣!內裏地方不大是開放式廚房可幸抽氣還好都坐得舒服,聽聞主廚Chomchuen Pornphen是前澳門新葡京酒店資深主廚令我有些期待｡ 泰式醃生蝦$138!這兒棄用草蝦改成阿根廷紅蝦來炮製,口感軟糯中帶點爽口鮮味就沒有草蝦強,但配上調得香辣迷人的生蝦汁品嚐仍然是美味的｡ 古法牛肉船粉$78!湯底極度濃郁味道香甜層次超豐富,雖然是牛骨湯底但絕對沒有牛羶味抵讚｡ 船河內裏包括有牛肉､牛丸等食材都好豐富｡ 喜歡店家用上正宗的粗身河粉入饌,掛湯能力強之餘入口既爽且滑｡ 醉貓炒河$98!可以揀牛肉或豬肉我當然選後者啦,具濃厚鍋氣香噴噴而且口感煙韌,吃下味道略帶香甜挺可口的｡ 最後還有店家驚喜地送上甜品!我們得到的是斑蘭千層糕,糕身質地爽滑入口滿滿斑蘭香氣且甜而不膩,連甜品質素也非常不錯好有驚喜｡ 這夜得到一頓小確幸吃得我倆非常開心,相信必定會再返兜去試其他美食｡ #泰國菜 #人間美食~銅鑼灣 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #Soi Thong #銅巷 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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泰國菜
Milu Thai มิลู่ไทย (銅鑼灣)
銅鑼灣泰國菜之旅 🇹🇭😋好味道！必食海鮮媽媽麵！椰汁雞湯！
#frostie銅鑼灣之旅 #frostie泰式之旅 ✅ #miluthai 📍美食探險👉 @frostiewithfood - 🔥銅鑼灣樓上地道泰國菜🔥 約咗一大班朋友食飯,泰菜就最啱大家口味,所以今次同朋友走咗去銅鑼灣嘅Milu Thai! 椰汁雞湯 $118 雖然叫咗款細嘅椰汁雞湯,但係其實份量都唔少,雞湯入面有雞肉､菇菌,同埋大量嘅泰式香料,雞湯入口真係有淡淡嘅椰汁香,雞肉都幾嫩滑,飲落好暖胃 炸魚餅 $78 炸魚餅一共有六件,外表炸得好香脆,魚餅口感結實,有明顯嘅芫茜味道,點埋啲甜辣醬一齊食好開胃 泰式串燒 $108 叫咗六串既泰式串燒,有多種配搭可以選擇,今次就揀咗三串雞肉同三串豬肉,串燒嘅肉條味道啱啱好,隔離仲有個沙嗲醬,加埋一齊食味道超香濃 海鮮媽媽麵 $178 呢款煮式有兩款湯底可以揀,分別係Thai Suki同埋冬陰功,最後揀咗Thai Suki,湯底集合甜酸辣三種味道,入口會比冬陰功更加清爽｡食材用上蝦仁､墨魚､魚片等,湯底味道有海鮮嘅鮮味,仲有泰式燒腩肉,入口肥而不膩,吸收咗湯底嘅味道 椰菜苗 $98 想食返碟菜平衡返,今次揀咗椰菜苗,有唔同嘅調味可以揀,今次就揀咗蒜蓉口味,椰菜苗口感爽脆,帶有明顯嘅蒜香味 通菜 $98 食得泰國菜,點可以唔叫通菜,今次揀咗清炒口味,就算冇揀到其他嘅調味,但係依然好夠味道,鑊氣十足 泰式炒河 $98 好耐冇食過泰式炒河,今次就叫咗款濕炒河,肉類呢就揀咗豬肉,濕炒河通常都會用上唔同嘅蔬菜,比如有芥蘭､西蘭花､紅蘿蔔等,炒河口感濕潤,豬肉片口感比想像中結實,又係一道好經典嘅泰菜菜式 椰青 $52 椰青大大個,椰青水飲落清甜,入面啲椰肉仲可以刮嚟食添 - 分數:4/5 - 🏠 @miluthai - #foodie#foodiehk#hkfoodie#foodphotography#food#foodiegram#foodblogger#foodpics#foodoftheday#fotdhk#hongkongfood#香港美食#食評#yummy #銅鑼灣#銅鑼灣美食#causewaybayfood#causewaybay#泰菜#銅鑼灣泰菜#thai#thaifood#thailand#泰菜#泰國美食#泰國#旅行美食#UCreator#打卡美食#美食推介#Foodie
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