秋風起就想食臘味，自助山(香港)去年同百年臘味名家金菊園合作推出新菜式大受歡迎，故今年再下一城再度聯乘，誠意帶嚟全新「秋冬臘味自助餐」！今年以「薪火相傳」為主題，由深厚歷史到創新演繹，淨係睇餐牌已經令人等唔切想即刻試！
復刻經典×玩味創新．港味新感受
從賓客回憶中的「冬日家常餸菜」，到今時今日餐廳自助體驗，臘味已不止係溫飽，更是情感的寄託、文化的延伸。今次聯乘自助餐將臘味變得前所未見，無論老香港愛好者抑或尋味新世代都想一試再試。
以味道連結回憶．自助山招牌推介
自助山主廚團隊今次為大家帶來多款極具話題性新作，將經典臘味完美融入現代餐飲體驗：
必歎「臘味糯米飯」：現場即切金菊園臘腸、鴨肝腸、臘肉，晚市更有限定南安臘鴨，全部即席配搭、鑊氣香噴噴，粒粒糯米吸盡臘味精華，色香味層層堆疊，一試難忘！
「荷香臘腸蒸黃油雞」：選用土雞加臘腸、用荷葉包裹蒸煮，臘味香氣滲入肉質，肉嫩多汁，荷葉加分清香，咬落滋味一流，鹹香與甘香融合得完美無瑕。
「蒸臘味蘿蔔糕」：用足金菊園臘腸、臘肉，口感豐富，蘿蔔清甜恰到好處，香口又彈牙，齒頰留香。另有「香煎臘味芋頭糕」，傳統芋頭糕與金菊園臘味相遇，香氣更上一層樓，加埋香脆煎香邊，口感極豐富。
驚喜甜點「臘味雞蛋仔」、「臘腸葡撻」：創意甜品將本地滋味化身玩味新組合，鹹香臘味遇上雞蛋仔的鬆軟和葡撻的香滑，衝擊味蕾極限，不試對不起自己！
「懷舊臘腸卷」：舊時光的童年美味，帶你返到昔日茶樓。
自助山(香港) 行政總廚Eric Tin
多重自助體驗．味覺巡遊
今年除了自助山(香港)， THE GRAND HK集團旗下多間品牌亦加入盛宴——
MOODLE BY THE GRAND、BAKERY BY THE GRAND、BOUTIQUE BY THE GRAND 各出奇招：中菜新演繹、創意甜點、精品小食，一次過遍嚐臘味不同面貌，由家庭小聚到型格外帶都啱晒。
百年傳承．極致匠心
話說臘味名牌金菊園自1924年起家，經歷三代至今仍完美傳承臘味功夫。全人手古法製作、嚴選上等材料、絕無防腐劑，每條臘腸、每件臘肉都保留香港最純粹的味道。每一口都像穿梭百年時光，食到一份家傳戶曉的暖意。
今年秋冬，無論是重溫童年回憶、尋覓港式地道美味、還是想發掘創意新風味，「自助山X金菊園 秋冬臘味自助餐」都會帶你展開一場味蕾盛宴！即刻搵埋為食朋友一齊嚟食，一邊感受百年傳承，一邊大啖臘味好菜，今個冬天暖入心坎！
Info
自助山(香港)
地址：灣仔皇后大道東183號合和商場62樓
電話：2506 0888
推廣日期：即日至2026年2月28日
午市自助餐：星期一至六 中午12時至下午2時30分｜星期日 中午12時至下午3時
晚市自助餐：下午6時至晚上10時
人氣餐廳排名
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港式美食
灣仔米芝蓮糯米飯~強記美食
🌸 強記美食🌸 地址：灣仔駱克道406號地舖 🌺食物：3.7/5 環境：🌕🌕🌕🌓/5 👉🏻雜錦臘味糯米飯 ($45) 食落夠入味帶好香的臘腸香味，整體帶軟糯但少少部分帶少少焦香咬口，小編就幾偏好E種texture所以加左分～ 不過$45來講就咁一碗飯就微微偏貴，性價比唔算高，當試下米芝蓮來講就ok lo #liebeking_灣仔美食 #liebeking_米芝蓮 #liebeking_小食 #糯米飯 #中菜 #小食 #強記美食 #米芝蓮 #灣仔 #灣仔美食 #wanchai #wanchaifood #hkfood #hkfoodie #hongkongfood #liebekingfoodiezwei #小食 #米芝蓮 #中菜 #灣仔 #糯米飯 #wanchai #hkfood #灣仔美食 #hkfoodie #hongkongfood #強記美食 #liebeking_灣仔美食 #liebeking_小食 #wanchaifood #liebeking_米芝蓮 #liebekingfoodiezwei (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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著數報料
秋冬家中必備菜品
前幾日立冬, 正式宣告冬天的來臨, 但媽咪已經及不及待準備佢嘅家鄉秋冬菜式! 秋冬美食又點可以沒有臘腸呢? 除咗經典的臘腸糯米飯外， 媽咪仲有好多家鄉經典菜式，滋味過秋冬😋 而臘腸係重中之重, 所以一定要嚴選！ 媽咪就最愛「奇華切肉臘腸」，喜歡佢 🔺選用新鮮優質豬上肉製作 🔺肥瘦比例剛剛好 🔺有油香, 夠油潤, 又有肉汁 🔺口感紮實 🔺帶玫瑰露酒的香 氣媽咪最喜歡用「奇華切肉臘腸」嚟炒荷蘭豆，臘腸的油脂被荷蘭豆吸收，更香更清脆。 而重口味的我就更愛「奇華鮮鴨膶腸」， 味道再濃厚🤤 🔺選用澳洲優質鴨肝新鮮製作 🔺口感豐潤甘香，入口即融 🔺鴨肝油潤醇香，味道濃郁 媽咪就會用佢同「手切臘腸」，煮佢家鄉菜-臘味糯米拌飯係一絕! 鴨膶腸油香更盛，味道更濃，油香沁入飯裏，再配上其他拌菜，超美味，簡單又易做! 冬日食完立即暖笠笠。🥰 知道奇華而家做緊優惠［全線分店（除香港機場分店外）及網店］: 📅：11月7日-11月17日 📌切肉臘腸及鮮鴨膶腸可享八折優惠 📌雙11優惠：家鄉蛋卷及蜂巢蛋卷 + 動物曲奇系列，可享八五折優惠 咁抵！我當然幫媽咪入定貨啦！🥰 #香港製造 #奇華餅家 Kee Wah Bakery #切肉臘腸 #鮮鴨膶腸 #奇華極上珠姐XO醬 #奇華臘臘腸膶腸 #香港人製造 #八折7天 #感謝月 #奇華會員 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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港式美食
奇華餅家 (中環站店)
秋冬臘味😋 食慾大增！
🍂秋冬時節又到啦~ 又係食臘味既時節,奇華餅家推出【奇華切肉臘腸】和【奇華鮮鴨膶腸】可以以試食優惠價$172 (原價$220) 購買｢奇華切肉臘腸｣(4條裝) 及｢奇華鮮鴨膶腸｣(4條裝) 一套,非常超值,讓大家一齊迎接食慾大增的冬季! 另外,中秋期間享受｢月賞愈多｣優惠而獲贈｢奇華切肉臘腸優惠券｣之顧客,於 10 月 10 日至 11月 30 日期間,憑券到奇華餅家各分店 (香港國際機場分店及奇華網店除外)購買｢奇華切肉臘腸｣(10 條裝),即可作港幣或澳門幣 90 元正現金優惠使用,讓您以優惠價格享受秋冬滋味😋 【奇華切肉臘腸】 以經過嚴格挑選每日新鮮運到的豬上肉作主要材料,並由經驗豐富的師傅以香醇玫瑰露酒和頂級醬油自家調配,再灌入天然豬腸衣中,使醇厚濃郁的臘腸入口更香甜美味😋 【奇華鮮鴨膶腸】 以優質澳洲進口鴨肝新鮮製作,質感細嫩幼滑,烹調過後酒香撲鼻,濃厚的鴨肝油香遊走齒間,鮮味四溢｡即使簡單配以白飯,每顆飯粒都被鮮鴨膶腸的甘香油脂包裹著,啖啖滋味,垂涎回味,實在令人難以抗拒! 🛍️奇華餅家 🌐https://bit.ly/3F2jIFi - #奇華餅家#keewahbakery#奇華臘腸膶腸#切肉臘腸#鮮鴨膶腸#珠姐XO醬#香港製造
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