位於中環德輔道中的全日餐廳 Carmela 於2025 年 11 月初開業，餐廳主打現代南地中海料理，不但注重食材風土產地、追求還原本味，環境裝修亦注重質感，為顧客打造出靜謐舒心用餐環境。餐廳本月20日起開始開放午市，未來亦計劃延長營業，推出全新菜單，即看內文了解詳情！
Carmela 是由 FRANCIS 與 FRANCIS West 團隊合力打造的全天地中海餐廳，「Carmela」源自希伯來文，意為「花園」或「葡萄園」，體現出餐廳對食材與環境的重視，致力為顧客帶來清新而不失精緻的用餐體驗。Carmela 為一間全日餐廳，提供咖啡小食、手工意粉、海鮮料理、特調雞尾酒等多種選擇。而環境以簡約設計為主調，使用陶器、亞麻等元素，再配合柔和的光線打造出具生活質感的環境，如果想尋找一個舒適休閒的環境用餐，Carmela是相當不錯的選擇！
Carmela田園海洋風格餐單
Carmela由11月20日起開始午市試營業，逢星期一至五上午 11 時 30 分起供應午餐，菜單以新鮮沙律、意粉及海鮮為主，另外餐廳亦提供特色麵包、小食、酒類等，為帶來不同的美食體驗，以下為大家介紹其中幾款菜品。
蒜香鼠尾草酸種普羅旺斯麵包 Garlic and Sage Sourdough Fougasse（HK$50）
麵包刷上了帶新鮮香草香的特級初榨橄欖油，內層柔軟蓬鬆、 滿佈氣孔。
鯖魚蓉鹽漬魚子醬 Whipped Mackerel Tarama (HK$78)
魚子醬口感綿密柔順，頂部以三文魚籽點綴，帶來鹹甜交錯的味蕾體驗。
焗意大利乳清芝士 House-made Baked Ricotta（HK$78）
佐以發酵辣椒、蜂蜜及新鮮奧勒岡，融合辣意與花香，別具風味。
烤翠玉瓜花 Grilled Zucchini Flowers (HK$150)
內餡填入忌廉芝士與醃檸檬，保留烤製的酥香而不失清爽。
煙燻沙甸魚 Smoked Sardines (HK$178)
搭配番茄與橄欖油，帶來鹹香甘甜兩重滋味。
撒丁尼亞餃子 Culurgiones (HK$180)
以薯仔、義大利牛奶芝士、迷迭香為餡，淋上檸檬牛油，風味醇厚。
羊肩肉配鷹嘴豆餅、茄子忌廉、開心果莎莎青醬 Lamb Shoulder with socca, eggplant cream, and pistachio salsa verde (HK$258)
還有其他風味各異的地中海美食，可以按下圖查閱。
此外Carmela的飲品餐單亦非常用心，其中包括八款雞尾酒例如Olive Oil MartiniOlive Oil Martini（HK$110）以及 Thyme After Thyme（HK$110）等。
餐廳內提供的葡萄酒亦選擇了地中海及鄰近產區等精品酒莊的出品，咖啡則由合作夥伴 Coffeelin 提供，採用意大利烘焙商 Torrefazione Il Griso 咖啡豆拼配而成的招牌配方「La Storica 1991」，全部經過餐廳團隊的精心挑選！
Carmela詳情
地址：中環德輔道中173號 南豐大廈地下 G06 號舖
營業時間：
星期一至五：上午 11 時 30 分至晚上 11 時
星期六及日：下午 5 時至晚上 11 時
午餐供應時間：星期一至五：上午 11 時 30 分至下午 3 時（11 月 20 日開始）
預約：SevenRooms
電話及 WhatsApp：+852 9489 9212
人氣餐廳排名
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西式美食
Pier 7 Café & Bar
與好友共聚的好地方！
好友約食午餐，位置在中環7號天星碼頭頂層天台，餐廳坐擁舒適的戶外空間、海岸美境及廣闊的藍天，相信在的夕陽西下時，景色應該更美。 室内樓底高，裝修得有點似一間小小的教堂，給人莊嚴、舒適又休閒的感覺。 這個半自助午餐，每天的主菜各有不同，想吃什麼最好事先了解清楚；時間由中午12時至下午2時供應，每位港幣248元；午餐包時令雜錦沙律、是日餐湯、意粉及美味的現切烤肉(主菜)…等，另可自費加甜品及酒精飲品。 MAIN COURSE Mon: Roasted Beef Sirloin Tues: Roasted Salmon Fillet Wed: Smoked Beef Brisket Thurs: Smoked Pork Loin Fri: Roasted Salmon Fillet Sat: Roasted Beef Sirloin Sun: Roasted Honey Ham + TEA or COFFEE 餐廳有多款葡萄酒、創新雞尾酒、啤酒和無酒精飲料；天氣寒冷，飲返杯為聖誕而創作的「暖意窩心香料熱酒」，酒中融入多種香料、柑橘等炮製而成的熱酒，讓甜蜜香氣彌漫整個口腔，洋溢幸福的暖意！ 雜錦沙律區內有摩洛哥甜菜頭沙律、烤椰菜花沙律、凱撒沙律，旁邊放有烤三文魚扒、鷹嘴豆泥醬、烤薄餅 ；是日餐湯是烤椰菜花濃湯，口感香滑，飲落有啲似忌亷湯，好喝。 對面放有長通粉、檸檬牛油醬、燴摩洛哥雜菜、烤薯仔，旁邊就是今日的主菜現切烤肉(煙燻牛腩)，肉質看似有點過熟，但友人話食落鮮嫩多汁，但如可再生少少應該會更好。 另加多了三味菜，包括：地中海小食拼盤、烤土耳其沙威瑪雞肉串 及 烤豬腩串。 地中海小食拼盤內有鷹嘴豆泥醬、中東茄子醬、菲達羊奶芝士、青瓜酸乳酪醬、烤薄餅 及提子，分量十足。 外層烤至微脆，肉質鮮嫩的「烤土耳其沙威瑪雞肉串」，惹味又好吃。 「烤豬腩串」肉質偏肥，咬落油潤，配上乳清汁 及 土耳其甜椒牛油醬，也很不錯。 甜品有四款，包括：芒果熱情果慕斯蛋糕、開心果慕斯蛋糕、雜錦莓果意式奶凍 及 意大利芝士蛋糕，每款各叫了一杯共同分享，而自己最喜歡當中的雜莓奶凍，口感香滑帶奶香，不錯。 環境舒適，地方濶落，是與三五知己共聚的好地方！ #Pier7 Cafe & Bar 地址: 中環7號碼頭頂層 電話: 21678377 #Pier7 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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打卡熱點
Pier 7 Café
中環天星7號碼頭臨海天台酒吧🥂
位於中環天星7號號碼頭🛥️頂層嘅Pier 7 Cafe & Bar @pier7cafeandbar 酒吧最近煥然一新,以地中海美食同特色雞尾酒🍸帶岀全新餐飲體驗~ 最近就嚟咗食佢哋嘅半自助午餐,每位只位$248,可以食到時令雜錦沙律､是日精選冷盤前菜､意粉或意大利飯､傳統希臘烤蔬菜同每日湯品,更會供應多款現切烤肉,另加$30仲可以享用是日甜品一份,非常豐富😍 佢哋嘅主菜會每日更換,如蜜汁火腿🍖､烤牛腩､煙燻豬肉､三文魚扒🐟,而今日嘅主菜係烤牛肉西冷扒🥩,西冷扒肉質軟腍,肉味濃又juicy,可以配上燒汁同洋蔥醬,份外滋味~ 而佢哋冷盤前菜主､意粉類､蔬菜就以地中海菜式🥗🫓為主,較為健康,今次就食咗:青豆角沙律､紅菜頭蘋果沙律､煙三文魚拼盤､鷹嘴豆泥醬拼烤薄餅､甘荀湯､燴摩洛哥雜菜､蘑菇番茄香飯､南瓜醬意粉~ 另外餐廳亦提供各式各樣嘅特色飲品,包括嚟自世界各地嘅葡萄酒🥂🍷､手工雞尾酒､無酒精雞尾酒(分別$98及$68)餐廳酒吧外係戶外露台,可以近距離觀賞維港景色,夜晚亮咗燈一定仲有feel🌃 #UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#隱世打卡點#打卡#新年快樂#精緻茶聚#甜甜蜜蜜過新年
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西式美食
Chueca
《地中海風情》🍹中上環西班牙餐廳🇪🇸
夏日炎炎,有陣時都會諗起希臘同西班牙夏天嘅沙灘😳🥹😎 又未到你去旅行,不過好想感受吓地中海風情?可以去下依一間喺中環嘅西班牙餐廳🇪🇸!Chueca 取名自馬德里嘅其中一個區域,餐廳裏面嘅Tapas全部都好正宗👍🏻 值得同三五知己,飲返杯Sangria, 食返一餐開心嘅西班牙午餐或者晚餐!🍹🍹🍹 📍Chueca 味道:⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境:⭐⭐⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐ 性價比 :⭐⭐⭐⭐ #CAFE#UCreator#香港美食#hkfoodie #香噴噴#港島美食#Foodie#BESTFOODwithUCreator#週末好去處#社群活動#送禮活動#有獎遊戲#打卡王#社群打卡王#社群#Chill賞遊世界#角逐打卡王#吃喝玩樂全世界#向世界美食進發#跟我出走遊世界#Chill歎旅遊#嘆世界#港玩港食打卡王#港玩港食#相機食先 #中環cafe#中環好去處#中環美食#中環必食#中環#中環街市#中環大館#西餐廳#西班牙餐廳#西班牙菜#中秋想您愈食愈圓2024
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