尖沙咀打邊爐推介｜秋冬最適合一大班人打邊爐，這次為大家精選10間尖沙咀特色火鍋店推薦，地點方便，而且火鍋店選擇多！高質尖沙咀火鍋店盤點包括一人火鍋、唱K火鍋、任食雞煲火鍋、活海鮮放題、懷舊風港式邊爐、台式火鍋等～
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尖沙咀打邊爐推介│ 1. 無老鍋（台式火鍋）
去尖沙咀打邊爐，不能錯過台灣過江龍「無老鍋」！無老鍋最出名是湯底，必試「麵包豆腐白湯鍋」，味道超鮮甜；另外亦有「無老辣香鍋」，用中藥香辛料熬製，非常惹味。選擇困難的朋友，可以直接選招牌鴛鴦鍋，一次試兩款！
每款鍋底都附送「麵包豆腐」同「鴨血」，而且可以無限添加！CP值超高！另外，獨創的「冰淇淋豆腐」由豆腐、魚漿和花枝漿混合製成，口感像雪糕般綿密，打卡必食！
無老鍋 尖沙咀店
地址：九龍尖沙咀中間道15號 H Zentre 7樓703號鋪
營業時間：11:30 - 23:00
電話：2633 3586
尖沙咀打邊爐推介｜2. 劉一手重慶火鍋（麻辣火鍋）
喜愛麻辣火鍋的食客，絕對不能錯過來自重慶的過江龍「劉一手」。餐廳最有名的就是招牌「一手辣方麻辣紅油湯底」，標榜麻不傷胃、辣而不燥。最新配方更升級至用三款底料磚調成，層次豐富。香港分店特設「三拼火鍋」，可自選三種不同湯底，非常適合與朋友聚會，滿足不同口味需求。「招牌內臟拼盤」是麻辣愛好者的必點之選，毛肚、鵝腸、鴨血等內臟盡吸麻辣湯底的精華，風味十足。
地址：尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區2樓2001B號舖
營業時間：11:30 - 23:00
電話：2386 6008
尖沙咀打邊爐推介｜3. 616牛肉火鍋專門店（牛肉火鍋）
這間火鍋店專門提供刁鑽及稀有牛肉部位，例如牛頸脊、牛肩心、封門柳等。價格亦相當實惠，大部分牛肉部位僅售$48/碟，即使是部分罕見部位亦只需$68，性價比極高。如果想品嚐牛肉的原汁鮮味，店家首推「牛骨清湯」湯底。湯底以蘿蔔、粟米及6至7斤牛骨，慢火熬煮6小時而成，湯色清澈，涮燙牛肉超美味。
火鍋店最近亦推出二人及四人套餐，而且外賣更有折扣優惠。二人外賣火鍋套餐$300都不用就可以吃到超過十款的火鍋食材。
616牛肉火鍋專門店 尖沙咀分店
地址： 尖沙咀赫德道4號The Hart 1樓
營業時間：13:00 - 00:00
電話： 9037 4146
尖沙咀打邊爐推介｜4. 斗滾（無限時任食雞煲火鍋）
位於佐敦的「斗滾」是一間主打無限時任食雞煲火鍋的餐廳。套餐組合相當吸引，食客會先享用可無限Refill惹味雞煲，緊接再品嚐一份豐盛的「巨型海鮮拼盤」。海鮮拼盤份量會按人數調整（亦可額外追加），內容包括鮑魚、蟶子、扇貝、海蝦、花甲、龍躉等。海鮮配上蒜蓉和辣椒清蒸，鮮味十足，底層的讚岐烏冬更是吸收了所有海鮮精華。
之後可以享用滋補養生火鍋，湯底選擇包括姬松茸竹絲雞湯、清湯安格斯牛腩等，並可任食墨魚滑、蝦滑、丸餃類、響鈴等超過30款火鍋配料。
斗滾 佐敦分店
地址：九龍佐敦道26E寶輝閣2樓
營業時間：16:30 - 01:00
電話：6211 1922
尖沙咀打邊爐推介｜5. Neway（唱K任食雞煲火鍋）
Neway KTV 最近推出了「任唱任食火鍋放題」套餐，$269 起任食3.5小時火鍋放題（供應時間：17:30 - 21:00），並同時無限時唱卡拉OK，部分時段甚至可持續歡唱至分店關門（凌晨05:30）(*需提早預訂)。
火鍋鍋底方面，可四選一，包括招牌惹味雞鍋、金湯酸菜魚鍋等。放題套餐更會附送刺身拼盤及廚師精選四小碟（如天婦羅炸蝦、酸辣鳳爪等）。
任食火鍋配料亦相當豐富，肉類包括安格斯Prime肥牛、安格斯封門柳等；海鮮則有水魷、海蝦、蟶子及廣島蠔等。
Neway 尖沙咀分店
地址：九龍尖沙咀東部加連威老道100號港晶中心3字樓
營業時間：10:00 - 05:30
查詢及訂座： 2721 3303／9754 4032（WhatsApp）
尖沙咀打邊爐推介｜6. 阿爺八鮮鍋（仼食海鮮雞煲放題）
阿爺八鮮鍋主打「任食海鮮雞煲放題」，放題包含蟹、龍蝦、鮑魚、扇貝及大蝦等，網上食評多數讚海鮮極為新鮮，海鮮大件且肉質厚實，口感飽滿，並能保持鮮甜原味。
套餐會先提供特色雞煲（推薦「花膠雞煲」，花膠份量足且入味，雞件亦可追加），再享用2.5小時火鍋放題，當中已包括刺身拼盤及燉湯。食客另可加 $20 享用任飲（包含啤酒），優惠時段每位$298起，以活海鮮放題而言價錢算超級抵。
阿爺八鮮鍋 尖沙咀
地址：九龍尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓A&B號舖
營業時間：17:00 - 00:00
查詢及訂座：2527 8383
尖沙咀打邊爐推介｜7. 九五至尊火鍋狗毛（中泰火鍋邊爐）
結合火鍋、KTV 及酒吧元素，又是一家中泰風格火鍋餐廳，在香港算是很少見的特色餐廳。餐廳裝潢仿如古代宮廷，極具格調；座位多為包廂設計，空間寬敞舒適，私隱度高，非常適合團體聚會。
湯底方面，推薦「胡椒豬肚湯」拼「泰式冬陰功湯」的組合。火鍋配料方面，「手切本地牛」油香豐富，肉質嫩滑；「蒙古羊肉片」無羶味，厚薄適中。此外亦可無限添加「麻辣鴨血」與「蜂巢豆腐」，前者香滑，後者盡吸湯汁精華。
餐廳亦供應多款熟食小炒，其中「燒羊肉串」孜然味香濃，仍能保留肉汁；「椒鹽鮮魷」則炸得香脆，口感爽口。
九五至尊火鍋狗毛
地址：尖沙咀寶勒巷26-36號華寶大廈LG樓
營業時間：星期一至日17:00 - 07:00
查詢及訂座：65109595 (火鍋) / 65129595 (泰菜)
尖沙咀打邊爐推介｜8. 龍鳳呈祥雞煲火鍋（懷舊風雞煲火鍋）
火鍋店的裝修風格極具特色，店內佈滿6、70年代的香港裝飾、舊式汽水機、鳥籠及霓虹光管燈飾等，並播放著80、90年代的經典金曲，讓食客彷彿穿越時空，晚市時段經常座無虛席。
食物方面，「招牌無骨鳳翼釀雞煲」是必試之選。湯底非常濃稠，每隻雞翼內部除了雞肉外，更釀入了墨魚滑，口感豐富，小編想再encore！
另外亦超推薦「龍鳳呈祥牛肉拼盤」，一份包含本地手切牛肉、頂級雪花牛肉、南非和牛金錢𦟌、牛舌片、骰子牛肉粒及牛胸尖共6款部位，標榜入口新鮮且充滿濃郁的牛肉風味。
龍鳳呈祥雞煲火鍋
地址：尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈2樓
營業時間：星期一至日 12:00 - 01:00
查詢及訂座：28198881 / 46781930
尖沙咀打邊爐推介｜9. 香香宮煮（宮廷風高級火鍋）
主打宮廷風格的高級火鍋店，餐廳設計仿如皇宮，佈滿水晶燈飾與公主元素。環境非常IG-able，適合打卡。
店內每個卡位均有獨特的宮名，座位更提供「公主專用圍兜」（肚兜），防止弄髒衣物；菜單亦設計成「奏摺」造型。最特別的是，店內提供宮廷服裝換裝體驗，並設有龍椅及各式服飾，打卡一流。
食物名稱亦頗具心思，如「艾莎公主牛肉寶盒」造型精緻，包含7款不同部位的牛肉（如本地手切牛三角、牛匙仁、雪花肥牛、牛黃喉等），牛匙仁肉質細嫩，牛黃喉口感爽脆。
另外「昭陽公主 · 椰子雞湯鍋」湯底用料十足，除了椰子與雞件，還加入了蜆同粟米，湯頭清甜鮮美，不會過於濃膩。「雍穆公主 · 花膠雞湯鍋」則是滋補養顏之選，選用嫩滑雞肉與頂級花膠，湯底濃郁鮮香。建議先品嚐花膠雞湯，再開始涮煮其他火鍋食材。
香香宮煮
地址： 尖沙咀加拿分道16號金輝大廈1樓全層
營業時間：星期一至日 12:00 - 23:45
查詢及訂座：23381515 / 61514540
尖沙咀打邊爐推介｜10. 今晚打邊爐KAMMAN HOT POT（懷舊風主打海鮮一人火鍋）
「今晚打邊爐」主打一人一爐的火鍋套餐，乾淨衛生。餐廳裝潢充滿老香港的懷舊風格，設有霓虹燈牌及傳統酒樓的紅底金字招牌，格調十足，吸引不少人拍照。
湯底方面主打養生路線，推薦「姬松茸花膠濃湯鍋」，湯底富含骨膠原，口感濃郁順滑，並帶有姬松茸的獨特鮮香；另有「松茸湯底」則偏向藥膳風味，亦有純濃雞湯底可選。
此店的海鮮性價比極高，據悉老闆本身經營海鮮批發，因此能以相宜價格提供極新鮮的海鮮，包括台山蠔、鮑魚、蟶子、海蝦、北寄貝及琵琶蝦等。
此外，「手切牛魔王拼盤」亦是必點之選。餐廳標榜採用每日新鮮到貨的騸牯牛，一份拼盤即可品嚐到腩心、吊龍伴、牛頸脊、五花趾等多個刁鑽部位。食評推薦「吊龍伴」肉味濃郁且油份豐腴；「五花趾」口感爽脆；「腩心」則肉味最為濃郁。
今晚打邊爐KAMMAN HOT POT
尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖
營業時間：星期一至日17:30 - 01:00
查詢及訂座：55111063
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擦餐勁
旺角
## 台灣過江龍🔥 900萬鍋銷量！正宗台式火鍋🍲
台灣過江龍､一年銷售超過900萬鍋,依家唔使去台灣都食到正宗台式火鍋 餐廳採一人一鍋制,自己可以揀 12 款由 $25 起的湯底,再點選包含海陸空食材的套餐,包括牛肉､海鮮､豬肉､家禽及羊肉火鍋套餐 至於自助吧的野菜､台灣蛋餃､米血､花枝滑等 33 道地道食材無限任食,一次試勻多款台灣火鍋料｡ 用餐時間100分鐘,跟餐更附送白飯､飲料及甜品🍧 #UCreator#火鍋#自助餐#放題#燒肉#雞煲#香港美食#九龍美食#步步糕升
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港式美食
西瓜海鮮湯底？🤯打邊爐新體驗！
近日天氣凍❄️日日打邊爐都有啲悶🙃 點知一試｢云.手工火鍋｣嘅西瓜海鮮魚湯鍋😳即刻俾佢驚豔到🤩 原來西瓜🍉可以用嚟做火鍋湯底! 個湯底本身已經有齊蝦🦐蟹🦀貝類海鮮 西瓜嘅清甜同海鮮嘅鮮味完全融入咗奶白色嘅魚湯度🐟 滾起之後飲返碗,鮮味之中帶住西瓜嘅清爽,超級開胃😋 而且湯底完全無落味精,打完成晚邊爐都唔會口渴👍 牛肉拼盤🐮 一次過試勻本地手切牛､安格斯牛肉､牛舌､牛胸爽､牛心椗､牛柳粒咁多款 油脂分佈平均,牛味香濃,入口即化💫 海鮮拼盤🦐新鮮到不得了,上枱嗰陣啲蝦同鮑魚仲識郁😳💥配埋個魚湯底更加鮮甜! 自家製小食絕對係必點🔥 風沙粟米🌽鹹香惹味 黃金炸魚皮 每塊都俾滿滿嘅鹹蛋黃包裹住🧡鹹蛋黃愛好者一定鍾意😍 紫菜炸響鈴 咬落去有陣陣海苔香,浸兩秒湯吸盡精華,正✨ 手打丸類一樣有驚喜🎉 黑松露墨魚丸香氣濃郁🦑咬到粒粒墨魚肉,真材實料 鹹蛋黃蝦丸入面包住流心金沙餡🧡彈牙又香口🤤 招牌韭菜餃🥟同手工腐皮餃就皮薄餡足,盡顯手工功夫✂️ 餐廳環境方面,有唔同大細嘅VIP房 約埋班朋友聚會,私隱度一流🔒 大房仲可以一邊打邊爐一邊唱K🎶,真係夠晒過癮 📌云手工火鍋店 📍尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓 #云手工火鍋#手工火鍋推介#打邊爐之選#UCreatorHK#BESTFOODwithUCreator#香港美食#香港隱世美食
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打卡熱點
九龍站一個人打邊爐嘅高質選擇 🍲✨ 想靜靜地食個靚鍋又唔使就人？呢間「iza izakaya」推出新菜式專做一人前Shabu Shabu，去完西九過嚟九龍站食嘢都方便好就腳，份量啱啱好，獨食唔尷尬，或者朋友唔同口味都可以自己選擇想要嘅口味，環境舒服有室內室外，仲可以慢慢享受～尤其是咁凍嘅天氣真係日日都想食shabu shabu啊😝 今次試咗兩款set，真心有驚喜—— 🥩 極尚牛小排（150g）配壽喜燒湯底 牛小排雪花靚，肉質軟淋帶油香，放入甜滋滋嘅壽喜燒湯輕輕一涮，再點日本蛋汁… 哇，真係冇得輸！湯底唔會太甜，味道啱啱好，跟餐有蔬菜盤、日本蛋，仲可以揀稻庭烏冬，掛湯又滑身，同壽喜燒超夾！ 🦐 海鮮拼盤配北海道湯咖喱 呢個組合我要大力推！海鮮盤有廣島蠔（3隻）、帆立貝（2隻）、油甘魚（4片），好少見到啲海鮮拼盤有咁嘅組合，樣樣新鮮。重點係個北海道湯咖喱😍😍😍勁愛佢勁香濃又帶微辣，帶少少甜，用嚟涮海鮮竟然意外地夾，鮮味加倍！烏冬吸滿咖喱湯汁，真係一啖都唔想放過～ 湯底仲可以揀昆布鰹魚湯，清清地都唔錯。如果想加料，都有唔少選擇，蔬菜、牛小排、黑豚、蠔貝都可以追加。 總結：食材靚、湯底有心思，尤其係個北海道湯咖喱，真係必試！自己一個想食得好啲，或者靜靜哋享受一鍋，呢度絕對係好選擇～ --- IZA 居酒屋 (尖沙咀) 地址: 香港尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方金區演薈廣場頂樓R011號舖 🏷️ #一人前 #壽喜燒 #shabushabu #香港美食 #打邊爐 #海鮮鍋 #咖喱湯底 #獨食不孤獨 #食飽過馬年
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