太古美食│居酒屋推介│全新日式居酒屋「海遊膳 KAIYUZEN」正式登陸太古，最平$288起就可以體驗到廚師發辦Omakase，親民價格就可以品嚐到高質壽司及串燒，留意以下詳情：
太古新開日式居酒屋「海遊膳 KAIYUZEN」主打每日新鮮運抵的精選刺身、職人手握壽司及香口日式串燒
提供超過四十款不同種類的壽司及多達二十款的時令刺身，淡雪鹽吞拿魚腩稀有部位壽司($98) 每日限定供應，以淡雪鹽突顯魚肉的鮮甜與油脂；遊・三味盛($258)齊集帆立貝三層、赤蝦三層及牡丹蝦三層，一口就有多重享受。
除了單點，亦可體驗壽司廚師發辦，最便宜$288就可以享用十一品美食，包括沙律、茶碗蒸、七貫壽司、湯及甘味。另有「極上・廚師發辦十四品」($388)和「豪華・廚師發辦十六品」($498)的套餐選擇。
串燒方面提供數十款即燒串物，如阿波尾酢橘雞腎串、雞皮紫蘇蝦卷及北海道豚肉白蔥串等，部分串燒可自選醬汁，大家可依喜好選配。
下酒小食必試燒牛舌芯粒三味($138)、唐揚能登鹽漬北海道甜蝦($68)及松葉蟹肉梅子素麵($68)，配日本直送清酒、燒酎及果酒都有不同風味
海遊膳 KAIYUZEN
地址：太古太豐路3號金星閣地下G1018號店
電話：2343 0328
營業時間：12:00 - 22:00
人氣餐廳排名
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日式料理
海遊膳 かいゆぜん KAIYUZEN
太古居酒屋十四款阿媽卡些
最近在太古發現一家新開的日式居酒屋｢海游膳｣,主打高質感Omakase,幾百塊就能吃到14道料理,仲有串燒性價比真高!看完電影立馬衝去吃,完全沒踩雷~🤭 整體裝潢以黑色為主調,坐在吧台看師傅現場捏壽司,超有儀式感,氛圍感拉滿😍 *🍱 廚師發辦十四品(Omakase)* 1. *日式茶碗蒸* 超嫩滑,蛋香濃郁,暖胃又開胃｡ *手握壽司九貫:* 2. *鹿兒島間八(柚子胡椒)* 魚肉彈牙,柚子胡椒微辣清香,超提味｡ 3. *北海道帆立貝壽司(青檸皮)* 帆立貝厚實鮮甜,青檸皮清新解膩｡ 4. *赤海老(燒蝦膏)* 蝦身Q彈,蝦膏炙燒後香氣撲鼻,鮮味爆棚｡ 5. *吞拿魚赤身* 魚味濃郁,口感滿足😍 6. *吞拿魚中腹* 油脂豐富,入口即化超級順滑❤️ 7. *松葉蟹肉(拌蟹膏)* 蟹肉細緻鮮甜,蟹膏咸香濃郁👍🏻 8. *海鰻卷物(醬煮炙燒)* 鰻魚軟嫩入味,炙燒後香氣十足｡ 9. *火炙金線鯛* 表皮微脆,魚肉細嫩與魚脂完美融合｡ 10. *金木鯛(三文魚子)* 魚肉清爽,魚子爆汁😍 11. *火炙紅葉醬比目魚裙邊(一口丼)* 裙邊油脂豐富,炙燒香氣｡ 其他有… 12. *海帶味噌湯* 13. *日式沙拉* 14. *甜品:紅豆小丸子* *🍢 串燒盛+小食* - *大蔥雞肉串* :雞肉多汁,大蔥微焦香甜｡ - *雞膝軟骨* :脆脆的超有嚼勁｡ - *雞腿肉串* :外焦內嫩,肉汁豐富｡ - *北海道豬肉白蔥串* :豬肉油香十足,白蔥清甜解膩｡ - *黑糖小地瓜* :外脆內糯,黑糖香氣濃郁,甜點級串燒! - *三文魚籽杏仁香薯脆培根沙拉* 超健康層次感滿滿的沙律🥗 - *鰹魚湯稻庭烏冬* 湯底鮮甜,烏冬滑溜彈牙,好滿足😍 @kaiyuzen.hk 海游膳 (太古) 太古太豐路3號星輝台金星閣地下G1018號鋪 Tel: 23430328 #海遊膳#太古美食#香港居酒屋 #日式料理
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日式料理
子の日 Nelohe Sake Izakaya
清幽親民居酒居
呢晚靠朋友帶我去跑馬地隱世日本清酒屋小店,店舖開陽雖然細小,但係餐牌上有好多唔同種類嘅食物,仲有好多新鮮空運嘅時令食材😍人流越夜越精彩😉!裝修日式簡約,吧台近師傅現場切魚燒串,氛圍熱鬧像東京小巷居酒屋,適合酒友夜聚! 作為食客,試咗呢幾樣簡單分享感覺: **日本時令生蠔**:來自日本岩手縣生蠔肥美滑嫩比想像中大隻👍🏻三文魚子爆粒鮮甜,自己醃柚子沙冰清酸解膩,層次豐富,開胃一流｡ **白梅貝**:白梅貝彈牙甘甜,新鮮直送,刺身薄切咬口爽脆無腥｡ **火炙魷魚刺身4件**:魷魚火炙外焦內嫩,4件份量剛好,煙燻香提鮮😍 **燒原條日本黃魚太,柚子酸汁**:空運到港的黃魚太,原條燒至邊脆,柚子酸汁微酸醒神,魚肉鮮嫩帶脆口,燒完之後師傅仲做咗全部串燒嘅魚肉俾我哋,熱辣辣加分,魚香滿口好surprised👍🏻 **鯖魚壽司**:鯖魚新鮮油潤,醋飯有咬口好味鮮美｡ **赤蝦壽司**:赤蝦彈甜淋上龍蝦膏很濃郁,彈牙｡ **大吞拿魚腦天壽司**:吞拿魚腦天近頭腦位置,屬於稀有部位,很滑濃入口溶化,獨特驚喜｡ **串燒** **牛舌串**:牛舌厚切燒嫩,炭香juicy,咬落彈牙有牛香｡ **五花腩串**:五花腩肥瘦平衡,燒出油香不膩｡ **雞心串**:雞心軟嫩入味,火候剛好,鐘意食內臟朋友大愛🤗 **兔治雞肉軟骨棒**:店舖自家製兔治軟骨Q彈,燒汁滲入,咬落嚼勁好滿足｡ **青椒仔串燒**:青椒脆香健康平衡｡ **藤椒辣肉腸**:肉腸帶辣香,藤椒麻辣提神,夜宵一流,最好配一杯啤酒🍻 因為朋友太鐘意食,再加碼叫一盤🤣 **廚師發辦壽司9貫** 雙眼見到有大拖羅､海膽等9貫Omakase當日鮮貨,大拖羅入口融化,海膽creamy甜😍 整體相當滿意,朋友話會encore😆 子の日 跑馬地黃泥涌道33號地舖 電話☎️63124499 #Nelohehk#跑馬地居酒屋#日本刺身#串燒分享#清酒小店#隱世日式#日本菜#刺身#OMAKASE
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