太古美食│居酒屋推介│全新日式居酒屋「海遊膳 KAIYUZEN」正式登陸太古，最平$288起就可以體驗到廚師發辦Omakase，親民價格就可以品嚐到高質壽司及串燒，留意以下詳情：
太古新開日式居酒屋「海遊膳 KAIYUZEN」主打每日新鮮運抵的精選刺身、職人手握壽司及香口日式串燒
提供超過四十款不同種類的壽司及多達二十款的時令刺身，淡雪鹽吞拿魚腩稀有部位壽司($98) 每日限定供應，以淡雪鹽突顯魚肉的鮮甜與油脂；遊・三味盛($258)齊集帆立貝三層、赤蝦三層及牡丹蝦三層，一口就有多重享受。
除了單點，亦可體驗壽司廚師發辦，最便宜$288就可以享用十一品美食，包括沙律、茶碗蒸、七貫壽司、湯及甘味。另有「極上・廚師發辦十四品」($388)和「豪華・廚師發辦十六品」($498)的套餐選擇。
串燒方面提供數十款即燒串物，如阿波尾酢橘雞腎串、雞皮紫蘇蝦卷及北海道豚肉白蔥串等，部分串燒可自選醬汁，大家可依喜好選配。
下酒小食必試燒牛舌芯粒三味($138)、唐揚能登鹽漬北海道甜蝦($68)及松葉蟹肉梅子素麵($68)，配日本直送清酒、燒酎及果酒都有不同風味
海遊膳 KAIYUZEN
地址：太古太豐路3號金星閣地下G1018號店
電話：2343 0328
營業時間：12:00 - 22:00
人氣餐廳排名
-
日式料理
海遊膳 かいゆぜん KAIYUZEN
🍣 新! 太古「自由發辦」壽司，你想點就點!
✨廚師發辦食得多!「自由發辦」又試過未? 位於太古全新日式餐廳 「海遊膳 KAIYUZEN」(かいゆぜん) 正式開業，餐廳主打「自由發辦」概念，你想點什麼就點什麼! 🍣 餐廳亮點推介: - 超過40款壽司及20款時令刺身，壽司低至 $16/件，CP值爆表! 必試創意《遊・壽司》三重奏：北海道海膽 x 帆立貝 x 三文魚籽的奢華組合，口感層層遞進，打卡一流! - 想要 Omakase 儀式感？預約壽司吧檯看師傅即席製作，套餐$288起，性價比極高! - 送酒必備: 即點即燒串燒，大推雞皮紫蘇蝦卷，鮮甜美味! - 打卡之選: 足料蟹肉《松葉蟹肉梅子素麵》清爽解膩，吃時帶點玩味又可打卡! 🥢 午市套餐 $128 起 午餐價錢一樣親民! 除壽司外，亦有厚切牛舌芯定食、豚肉生薑燒定食等熟食選擇。 附近的上班族有口福啦! #日本菜 #壽司 #刺身 #日本 #太古日本料理 #海遊膳 #自由發辦
閱讀更多
-
打卡熱點
海遊膳 かいゆぜん KAIYUZEN
太古親民新貴@海遊膳 KAIYUZEN
太古對我來說確實挺遙遠!但有好吃的餐廳多遠我也甘心情願去朝聖,像今天介紹的這間日式居酒屋,價錢親民味道精彩絕對是要返兜的餐廳｡ 正是這間坐落於太古的全新日式餐廳海遊膳KAIYUZEN,在今天正式開業為食的我當然要率先品嚐｡ 餐廳主打新鮮精選刺身､手握壽司及日式串燒,三樣也是我喜歡的美食太吸引了吧｡ 來到居酒屋當然要飲Sake!我的胃口已經作好滿足的準備了放馬過來啦｡ 居酒屋的壽司低至$16/件已經有可謂交易豐儉由人!而我們就選了奢華的遊･壽司三味盛$258來品嚐｡ 帆立貝三層內有北海道海膽､帆立貝及三文魚籽,一件放入口便可嚐盡鮮甜甘香的大海滋味超讚｡ 牡丹蝦三層以北海道牡丹蝦､火炙蝦羔及黑魚子組合而成,牡丹蝦的鮮蝦膏的甘及魚子的鹹香成就了非常貴氣的味道太誘人｡ 赤蝦三層則以北海道海膽､醬油輕漬赤蝦及碎吞拿魚腩堆疊而成!這件壽司多了魚油的甘香令味道更加昇華好精彩｡ 然後我們再來嘆串燒端來的時候以小火爐上檯儀式感十足｡ 雞皮紫蘇蝦卷$48咬下去口感非常突出,雞皮的油香下是脆口的鮮蝦,還裹上我喜歡的紫蘇葉味道口感也超出眾,阿波尾酢橘雞腎串$54亦燒得非常軟嫩多汁好好吃喔｡ 燒牛舌芯粒三味$138!粉嫩的燒牛舌軟嫩彈牙牛香味濃但沒有過臊,牛舌會配上三款調味料包括淡雪鹽､檸檬鹽燒醬及紫蘇大根醬,帶出不同口味的變化非常有心思車爸爸極為滿意｡ 松葉蟹肉梅子素麵$68!賣相美絕更是玩味十足的一道菜式,松葉蟹肉安躺於粉色素麵上並以筷子穿上,下西玻璃杯中的是青檸鰹魚湯汁,吃的時候將筷子退去素麵便會墮入鰹魚湯中,然後便可以享用既好玩又好吃｡ 梅子素麵口感爽滑沾上青檸鰹魚湯汁味道好清新,還有不少鮮甜的蟹肉令成件事更加出彩｡ 除了單點菜式之外餐廳更供應超抵吃的廚師發辦,價錢由$288~$488不等就能品嚐到11~16品的精彩美食,這樣抵吃相信我很快便會再來幫襯｡ #日本菜 #Omakase #居酒屋 #Izakaya #人間美食~太古 #戀吃車媽媽 #肥師奶是這樣練成 #我的打卡地圖 #海遊膳KAIYUZEN #hungryminds (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
閱讀更多
-
香港攻略
最近同朋友去咗太古「海遊膳」食飯，環境有feel！餐廳主打新鮮刺身、壽司同香脆串燒，坐吧枱位可以近距離睇師傅即場泡製食材！最特別係除咗基本wasabi同薑片，仲有特製蒜頭漬，鹹甜脆口配壽司一流呀🍣 極上・廚師發辦十一品 $288 極上・廚師發辦十四品 $388 今次試咗兩個omakase set，真係超值！🤤 #步步糕升
閱讀更多
