朗廷酒店「秋畔花語下午茶」龍蝦沙律撻/開心果紅桑子花/任食甜品手推車

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發佈: 21-10-2025 16:34

文: U Food

香港朗廷酒店The Langham 推出期間限定「秋畔花語下午茶」，為大家帶來一系列以秋日氣息為靈感的美味糕點。各款鹹點均採用可持續海鮮為食材，包括有其「龍蝦沙律撻」、「香煎黃鰭吞拿魚三文治」、「麵包蟹蜜桃意大利雲吞」和「大蝦沙律青瓜圈」。甜品方面則有「香蕉太妃撻」、「椰棗雲呢拿花」、「玫瑰荔枝花球」以及「開心果紅桑子花」，還附有兩款秋季限定熱飲。最後，更會有任食甜品手推車，喜歡甜品的朋友千萬不要錯過！

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香港朗廷酒店「秋畔花語下午茶」，一共有四款鹹點、五款甜品和兩款秋季限定熱飲。各款鹹點均採用可持續海鮮為食材，確保海產的來源安全，同時保護海洋生態，其中包括頂部鋪滿三文魚籽的「龍蝦沙律撻」；洋溢着地中海風情的「香煎黃鰭吞拿魚三文治」，內填橄欖、香蔥和車厘茄，帶來多重口感。「麵包蟹蜜桃意大利雲吞」將香甜蜜桃與鮮美蟹肉完美融合，包裹在柔軟的法式可麗餅中，完美平衡鹹甜兩種風味；「大蝦沙律青瓜圈」以濃郁的番茄蛋黃醬搭配鮮蝦，清新爽脆的青瓜包裹著內餡，令人回味無窮。

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甜品方面則有「香蕉太妃撻」，巧妙地將香蕉的清甜、咖啡的苦味與焦糖的香滑融為一體，打造多元味覺享受。為增添層次感，搭配酥脆的花生香料牛油脆餅和脆花生餡料，再以焦糖花生作點綴，令人一試難忘。「椰棗雲呢拿花」以椰棗和雲呢拿製成的忌廉，創作出玫瑰花的形態。再以雲呢拿海綿蛋糕、雲呢拿甘納許、米布甸和焦糖醬作為甜品的底部，突顯椰棗的天然甜味與雲呢拿的可口柔滑，為清爽秋季帶來絲絲暖意。「玫瑰荔枝花球」，以豐盈軟滑的荔枝慕絲，搭配雜莓夾心的芝士蛋糕及酥皮餅乾，入口絲滑香甜。招牌「開心果紅桑子花」頂層的紅桑子果凍酸甜適中，配香滑的輕開心果香緹忌廉和鬆軟的開心果海綿蛋糕，底層選用開心果牛油脆餅，令人難以抗拒。最後，還有經典新鮮焗製的英式鬆餅，有原味和橙味，配搭傳統凝脂忌廉、士多啤梨果醬和車厘子果醬（時令果醬）。吃到最後，還會有甜品手推車，裏面的甜品都是任吃的，有朱古力、水果撻、馬克龍、布甸和蛋糕等等。

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另外，酒店更推出兩款秋季限定熱飲，讓賓客度過幸福洋溢的午後時光。「丹桂金林」以芳香四溢的桂花茉莉花茶為基底，添加柚子蜂蜜、生薑和枸杞調味，是暖心之首選。另一款「南瓜肉桂特飲」則將伯爵茶與鮮南瓜蓉融合，並加入牛奶、肉桂糖漿和肉豆蔻，帶來真正的秋季滋味。客人也可按照個人喜好，選擇特色香茗或咖啡配搭下午茶套餐。喜歡追求額外享受的客人，可另加港幣100元享用精選香檳一杯。無酒精的選擇則可另加港幣60元享用無酒精氣泡酒一杯，或另加港幣40元享用無酒精氣泡茶或秋季特飲一杯。

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