荃灣人氣米線店添記麵皇宣布將於10月底正式結業，結束超過20年的營運。店主坦言，雖未面對加租問題，但三年長租約帶來的經營壓力沉重，加上長期打拼的疲憊感，最終決定結業。據悉，他希望有心人願意接手，並將所有製作米線的配方悉數交棒，確保味道傳承。
荃灣20年元祖級米線店添記結業！最後營業至10月底
添記麵皇在荃灣地區享負盛名，部份街坊更盛讚其「香茅豬扒」為全港之冠，價格合理且食品質量穩定。早前有網民在社交平台群組發帖，透露添記在門店貼上結業通知，宣布於10月31日結業，令一眾食客感可惜。該網民又引述店主說法，指「唔加租，但要硬食3年租約，一樣難捱，老闆話做到好倦，要結業，希望有人頂手，佢會將所有制作食品既配方傾囊相傳」。
據日前（9月18日）現場所見，當日中午時段繼續人流爆滿，惟未見有排隊情況。店內原本的「結業通知」亦已撕走，店員表示：「老闆依家搵緊有冇人頂手，啲客好熱情，所以結業張紙又收起咗。」
消息引來多名顧客留言回憶，稱添記是他們數十年來的指定美食地點，除了豬扒米線外，冬蔭功米線、魚湯米線亦尤其受歡迎。有街坊直言，雖然味道未曾獲得米芝蓮等星級評審推薦，但小店憑藉親民價位和街坊情懷，深得本地食客喜愛。
▼網民留言▼
然而，面對激烈的租金與營運成本壓力，食肆經營環境日益艱難，有網民表示理解「結業」原因，指假設租金每月逾6萬，加上人工、水電等開支，令經營成本居高不下，店鋪合計需每日售出超過百碗米線才能打平，未來隨著成本持續上升，相信經濟壓力難以緩解。另外有多名網民表示結業令人惋惜，認為此店食物質素穩定且美味，是荃灣飲食選擇不可多得的寶藏之一。
添記麵皇 詳情
地址：荃灣享和街42號地舖
營業時間：11:00 - 21:00
電話：2499 2363
資料及圖片來源：Facebook@香港車仔麵關注組、UHK港生活
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臻味豬扒酸辣米線
米線控💗由觀塘殺入荃灣· 臻味豬扒米線✨✨
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荃灣
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如果話呢區係米線天堂, 唔知大家有冇異議, 除咗成日聽嘅老闆娘､雲川, 其實仲有唔少人氣店,例如下邊呢3間唔同風格嘅米線咁, 不時都有網友DM推薦我去食｡ 不過呢啲天氣, 真係留返係室內嗌外賣好啲, 最近有個秘技, 嗌Deliveroo可以有成20%現金回贈, 即係嗌五碗可以賺返一碗, 用 @shopbackhk 㩒一㩒就有, 真係抵到痴線｡ - 1️⃣醉藥雞-醉三鮮(鮑魚､蝦､花螺) 🗺️輝荃灣路德圍8號啟志樓地舖(2739 7998) 之前有網友DM係咁嗌我去食, 呢間主打藥膳養生湯, 真係連埋藥材入碗, 飲落超甘甜舒服, 而招牌仲有唔同嘅醉物, 例如醉雞､醉海鮮咁, 入味濃郁又保持食材鮮味｡ 2️⃣唯一雲貴川風味- 麻辣湯底+腩肉米線 🗺️荃灣四陂坊14號地舖(2611 9769) 呢間可能好多人都聽過, 主打麻酸辣湯底, 走大家最愛嘅濃味風格, 聽聞係逐碗逐碗煮, 湯頭真係極濃厚, 煮到每條米線都掛哂湯｡ 3️⃣魚鱻魚湯專門店- 生炸豬扒米線配魚滑 🗺️荃灣路德圍30號地鋪(8114 3549) 而呢間就係主打無味精魚湯底, 比上邊兩間清, 但就帶魚嘅鮮甜, 值得一提嘅係, 呢到招牌豬扒生炸, 仲有自家鯪魚滑都必食｡ - 🔸ShopBack x Deliveroo限時現金回贈 ➡️推薦碼:SBFOODIE 🥢$30新客戶現金獎賞: 只要用呢個優惠碼開戶就有, 現兜兜入落戶口｡ 🥢Deliveroo 20%現金回贈: 係8月5-9日或者8月12-17日期間, 用ShopBack嗌Deliveroo, 就會有成20%現金回贈, 即係嗌五碗就賺返一碗｡ 想看更多好餐廳推介 追蹤田中的IG/U Blog/FB吧! Instagram: @foodiegogoooo MeWe: 田中小太郎 Foodiegogoooo Facebook: Foodiegogo 田中小太郎 Youtube: @foodiegogoooo 聯絡田中:foodiegogoooo@gmail.com U Lifestyle Community: @foodiegogoooo #田中食荃灣#香港美食#香港必吃#香港旅遊#香港美食#香港外賣#Shopping前ShopBack咗先 #叫外賣前ShopBack咗先
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打卡熱點
傳說中嘅米線名店，位於荃灣香車街街市內，星期日晚八點後到都要排隊，店外大約排咗十分鐘（單頭客有機會早啲入），排隊時選定食咩，同一般米線店唔一樣，呢度嘅餸多數係炸物，亦係呢度嘅招牌特色之一。入座時攞埋嘢飲，嘢飲冇標價，支裝茶$10, 自家煲嘅茶類就$18。後者比較細支，唔多夠飲。入座後有冷氣等食物都等咗半個鐘。始終喺街市樓上，衛生會差少少，當日見到牆上有小強。朋友叫酸辣/麻辣米線，都係濃味之選。我選擇蟲草花黃酒米線，酒味濃郁味道獨特，選配豬潤份量多而且爽彈，整體感覺好補。炸物香菇腐皮卷有少少冧酒。反轉豆卜蝦滑反而幾好味，味道清雅而且食到豆香，炸得酥脆乾身。 #香噴噴
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