時令蟹之盛宴「阿拉斯加帝王環球蟹宴」唯港薈The Market

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發佈: 15-09-2025 16:15

文: U Food

坐落於尖沙咀東心臟地帶的唯港薈（Hotel ICON），餐廳The Market的自助餐一向都人氣高企深受歡迎，不時會推出全新主題為一眾食客帶來新驚喜。將近秋季餐廳全新推出「阿拉斯加帝王環球蟹宴」自助餐，以世界各地新鮮時令蟹類為主角，打造豐盛海鮮盛宴。

全新「阿拉斯加帝王環球蟹宴」自助餐，以世界各地新鮮時令蟹種為主角，打造豐盛海鮮盛宴。行總廚何偉誠師傅（Danny）精心挑選日本築地直送的阿拉斯加帝王蟹、法國蜘蛛蟹和本地藍花蟹等，融合多款創意烹調手法，令蟹味更為鮮甜豐盈，保證滿足愛蟹之人的味蕾。

各式冰鎮海鮮

即燒阿拉斯加蟹腳

阿拉斯加蟹芝士炆伊麵

自助餐的亮點包括入口即溶的蟹肉燉蛋，以日式茶碗蒸的細膩手法呈現，鮮香滿溢。法國蜘蛛蟹海鮮粥濃郁蟹香，融合豐富海鮮，味道層次豐富。晚市更有大廚現場火焰即炒的西班牙海鮮法國蜘蛛蟹黃飯，豐腴蟹膏與多款海鮮完美結合，香氣四溢，令人一試難忘。

蟹肉燉蛋

蟹肉三文籽丼飯

蟹肉多士

別錯過晚市限定的即燒阿拉斯加蟹腳、加拿大長腳蟹及多款經典炒蟹，如薑蔥炒蟹或黃金炒蟹，每款都滋味鮮美，食指大動。餐廳還準備了魚子醬小食、香煎鴨肝及蟹肉三文魚籽丼飯等精緻料理，輔以香炒加勒比海野生龍蝦，豐富多樣的選擇令你捧腹而歸。周末早午市特設限定的阿拉斯加蟹芝士炆伊麵、清蒸生蠔及香草牛油大蝦，則能讓你真切感受海鮮的原始鮮甜。周末早午餐更有氣泡酒無限添飲，與家人朋友共享歡樂時光。