承載著無數港人集體回憶的日式餐廳「加太賀」近日傳出結業疑雲，有經紀於網上發文為紅磡崇潔街的店舖招募「免費頂手」，月租6萬元。加太賀以「花之戀」壽司始祖聞名，更是TVB經典節目《獎門人》的常客，其轉手消息引起一傳開則消息一傳開就引起網民熱議，網民亦紛紛搞笑留言。
加太賀疑結業招免費頂手 月租6萬連牌照轉讓
近日，有經紀在社交群組發文為面積達2000平方呎「加太賀」放盤，該貼文稱，舖位月租6萬元，將連同廚房用具、家具、大牌及酒牌一併轉讓，接手後可立即開業，條件相當吸引。帖文亦透露，現任老闆將經營至本月中，並希望新接手者能保留「加太賀」這一經典品牌繼續經營。雖然該貼文現已刪除，但消息迅速傳開，掀起網民熱烈討論，不少人感嘆這間承載集體回憶的餐廳或將告別。
「花之戀」壽司始祖 《獎門人》常客成集體回憶
加太賀最為人津津樂道的，是其創辦人林國華於1993年親手創造的「花之戀」壽司。據說，他的靈感源於「挽回婚姻」而精心設計，雖然最終離婚收場，但「花之戀」卻成為港人餐桌上的經典，甚至登上日本電視節目，揚名海外。
此外，加太賀與TVB經典遊戲節目《獎門人》淵源深厚，多年來作為獎品贊助商，頻繁亮相節目，與「花之戀」壽司一同成為港人集體回憶的代表。其中，藝人洪天明因在《獎門人》中贏得逾2萬件「花之戀」壽司，被網民戲稱為「花之戀債權人」。
得知加太賀疑似結業的消息後，網民紛紛在留言區留言：「洪天明點算？」、「懷疑俾洪天明食到執笠，而家要免頂手讓出嚟。」、「欠落花之戀數都算債權人」。不過，洪天明早前曾回應澄清，這些獎品並非由他獨享，大多已分送親友，並笑言：「我一個人點食咁多！」他亦提到，近期帶兒子重訪加太賀，感嘆味道依然如昔，「都係嗰個感覺！」。
加太賀傳結業非首次 物業曾多次轉手
加太賀面臨結業或轉手的傳聞並非新鮮事。早於2022年，市場便傳出加太賀以1.3億元出售9個相連舖位的消息，賣出後以租賃形式繼續經營。餐廳於2024年再度傳出停業風聲，不過當時店方澄清僅為內部裝修，並於不久後重新開業。直至今年年中，加太賀又以820萬元出售部分物業。
資料來源：fb@生意頂手轉讓及經營辛酸討論群／HKET
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