The Market 全新升級極致盛宴任食阿拉斯加蟹+日本一宮崎牛

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發佈: 14-07-2025 00:00

文: U Food

位於尖東唯港薈（Hotel ICON）的 The Market ，一直是香港自助餐界的天花板，食物選擇多兼超高水準不在話下，更不時推出新意十足的主題自助餐，涵蓋世界各地不同風味與極品滋味之餘，還有多個互動式開放廚房作為廚師的舞台，以新鮮食材結合精湛廚藝，在食客面前展示功架，成就色香味俱全的美食體驗。

超強配搭無得輸一次食盡鮮甜海鮮頂級和牛

愛吃自助餐的人都總喜歡選擇愈多愈好，能夠一次過集合世界各地的頂級美食，才算得上真正的自助餐殿堂。The Market 即日起推出全新升級的「阿拉斯加蟹宮崎牛自助晚餐」，就是展示其實力的示範作！以不定期更新主題為食客帶來源源不絕的新鮮感，今次 The Market 將奢華食材與充滿心思及創意的廚藝，將鮮甜美味的海鮮與頂級和牛炮製出讓人目不暇給的眾多佳餚，每道菜都充分展現大廚的獨特心思，用心為食客帶來一場難忘的味覺盛宴。

日本一宮崎和牛多樣煮法滿足牛魔王胃口

和牛一直是香港人的至愛，今次新主題更嚴選被譽為「日本一」的A5宮崎和牛，變化出多道不同菜式滿足一眾牛魔王的味蕾。產自九州南部宮崎縣的宮崎牛於日本獲獎無數，更連續三屆奪下日本和牛奧運會冠軍，被譽為「日本一」和牛，其口感柔嫩、油脂分佈平均分明，肉香與油香達致完美平衡，帶來前所未有的和牛滋味。

即燒宮崎和牛最能吃到宮崎和牛的肉香與油香，不容錯過。

新菜單當中必食之選首推試即燒原件宮崎和牛，此烹調法最能品嚐到宮崎牛的獨特滋味，入口香氣四溢，讓人一吃難忘；此外，炙燒宮崎和牛壽司、黑蒜炒宮崎和牛粒、媽蜜汁澳洲和牛肋條等更將和牛的不同風味一一展示，讓人回味無窮。

黑蒜炒宮崎和牛讓和牛更惹味，蒜香讓人胃口大開。

和牛之餘，自助晚餐亦供應非常有獨色的火炙慢煮新疆羊肉飯，現場由大廚以大鑊烹調，選用新疆羊肉以低溫慢煮法保留嫩滑肉質及天然油香，炙燒過後更添焦香層次，美味羸盡口碑。

無限量供應阿拉斯加蟹腳+野生龍蝦+鮮甜三文魚籽海鮮盛宴

和牛菜式香濃夠精彩，另一邊箱的海鮮代表一樣份量十足！無限量供應的清蒸加勒比海野生龍蝦或藤椒炒龍蝦及即燒阿拉斯加蟹腳的鮮甜滋味已經足夠讓此行「回本」，前者肉質結實爽彈、完美保留龍蝦鮮味；後者肉質厚身香甜，啖啖蟹肉即席燒烤更添滋味，讓人欲罷不能。再加上傳統正宗南亞風味的新加坡黑胡椒炒蟹、矜貴的魚子醬小食、還有光澤鮮亮、爽脆濃郁的新鮮三文魚籽等等，絕對是名符其實的海鮮饗宴。

即燒阿拉斯加蟹腳帶來阿拉斯加蟹腳的鮮甜滋味。

新鮮三文魚籽粒粒色澤亮麗，飽滿爽脆，吃下一口鮮甜，幸福感十足。

自助午餐+早午餐一樣精彩

除了「阿拉斯加蟹宮崎牛自助晚餐」，平日午市及周末早午自助餐時段亦同時推出全新「海鮮和牛饗宴」主題，讓食客在不同時間都可以享受到海鮮及和牛帶來的極品美味。下午菜單加入了豐富多樣的海鮮及和牛菜式，包括：蒜蓉粉絲蒸扇貝、清蒸蟹腳、炙燒宮崎和牛壽司；更有限定款式包括：砵酒燴澳洲和牛臉頰肉(午市限定)、清蒸加勒比海野生龍蝦或藤椒炒龍蝦(早午市和晚市限定)、鐵板燒大虎蝦(早午市限定)，每個時段各有不同特色。惠顧自助早午餐更可無限量享用氣泡酒，不能錯過。