東涌美食│東涌東薈城美食│近日粵菜館「悅見」在東涌東薈城開張，主打新式中菜，例如蜜汁叉燒、風沙脆皮雞、避風塘香爆肉蟹等，更有一系列創意點心，適合一家大小。大家放假不妨約齊親朋好友一試啦！
「悅見」的創意點心令人意想不到，每款都充滿特色。
雙色一口蘋果鹹水角($62)造型特別之餘，兩種顏色的蘋果裡面有不同口味，青蘋果的內餡竟然是臘肉！
四大天王燒賣($78)是人人必點，純手工包製，分別為臘味糯米燒賣、松露蝦豚燒賣、帶子絲瓜燒賣及鮮蝦豬肉燒賣；四彩琉璃水晶餃($78)同樣精緻，以天然食材提取色素，晶瑩剔透，其中洋蔥辣牛肉微辣惹味，最有特色。
招牌燒味亦不能錯過，百花蜜汁西班牙黑毛豬叉燒($188)肥瘦適中，帶有焦香，自家製蜜汁香甜惹味；招牌風沙脆皮雞($188/半隻)外皮金黃酥脆，內裡多汁鮮嫩，撒上特製風沙料，撈飯一流。
甜品方面，一口迷你菠蘿包($52)夾上鳳梨，入口就爆汁感覺；打卡一流的北海道雙獅奶凍($68)非常動L，滑溜之餘芝麻味濃郁。飲品特意用了王家衛的電影命名，例如重慶森林($42)和花樣年華($42)，充滿港式情懷。
悅見
地址：東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖
電話：3621 0588
營業時間：11:30 至 22:00
人氣餐廳排名
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港式美食
太子點心小廚
有驚喜嘅點心店😚
《太子點心小廚》 📍太子站D出口砵蘭街394號 (5⭐️滿分) 味道:⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境:⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐ 性價比 :⭐⭐⭐ ▪️太子蝦餃皇$26 冇話好特別 ▪️香煎蘿蔔糕$23📌推薦❗️❗️ 好鍾意呢個蘿蔔糕,入面係會有好多蘿蔔絲,唔淨係糕狀,食落口感豐富,唯一唔好嘅係得辣醬冇甜醬🥹 ▪️蜜汁叉燒腸$24 叉燒嘅份量都幾足,腸粉部分比較厚身啲,如果薄翻啲會好啲🙈 ▪️香茜牛肉球$23 都幾有口感,唔會覺得入面淨係麵粉個種👍🏻 ▪️灌湯小籠包$26 呢個感覺麻麻,覺得餡嘅調味唔係咁好味,冇灌湯小籠包應有嘅鮮甜🙂↔️ ▪️太子燒賣皇$25📌推薦❗️❗️ 入面除左豬肉仲有鮮蝦,比得幾足料 ▪️豉汁排骨飯$29 排骨口感食落都幾嫩滑同埋入味👍🏻 ▪️鹿茸菇滑雞飯$29📌推薦❗️❗️ 覺得呢個鹿茸菇食落好驚喜,味道濃郁同啲滑雞好襯😋 💰$243(2人用餐) #香港美食#打卡美食#hkfoodie#foodie#相機食先#hkfood#hkfoodblogger#UCreatorHK
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中式料理
Paradise Dynasty
樂天皇朝蟹粉小籠包🤤！東薈城必食！
樂天皇朝 (東涌) 📍 東涌達東路20號東薈城名店倉3樓326A號舖 每次去東薈城二期食中菜都諗起呢間｢樂天皇朝｣,因為坐得舒服,服務態度好,小籠包又有質素保證｡開放式廚房可以睇住廚師即整18摺小籠包,喜出望外｡ 蟹粉小籠包:鮮､香､醇､潤蟹黃和蟹肉經過烹調,釋放出濃郁而獨特的鮮味,這種鮮味帶有海洋的氣息,但比海鮮更溫和､更醇厚｡它不像味精那樣單一,而是一種複合､悠長的鮮甜感｡豬肉的鮮美:通常會混合一定比例的豬肉餡,豬肉的鮮味與蟹粉的鮮味相互交融,蟹黃經過蒸製,其內部的油脂會融化,散發出一種無可替代的､濃郁誘人的香氣｡這種香氣是堅果香､油脂香和鮮味的結合,是整個小籠包香氣的來源｡薑醋的辛香:吃蟹粉小籠包絕對少不了搭配鎮江香醋和細薑絲｡薑的微辛不僅能去腥增香,還能提升蟹粉的風味層次｡醋的酸爽則能化解油脂的膩感,讓味道更清爽｡ 蟹粉小籠包的精華在於那一口湯汁｡由於加入了蟹粉和蟹油,它的湯汁顏色會比普通小籠包更黃,味道也更為醇厚複雜｡湯汁入口,先是感受到豬皮凍融化後的膠質感,緊接著蟹黃的鮮香就會充滿整個口腔｡ 蟹粉拌麵🍜:蟹粉不是單純的蟹肉,而是將太湖大閘蟹或膏蟹的蟹黃､蟹膏和蟹肉一同拆出,再用豬油和多種香料炒制而成｡這意味著,一整只蟹的精華都被濃縮在了這一勺金黃的澆頭裡｡它帶來的鮮味是復合的､爆炸性的,遠比吃一隻清蒸蟹來得更集中､更強烈｡豐腴的油脂香:用豬油來炒制蟹粉是點睛之筆｡豬油的醇厚油脂香能最大限度地激發和承載蟹粉的鮮美,並賦予其順滑濃稠的質感,讓每一根麵條都能被完美包裹｡ 竹炭流沙包:竹炭粉本身幾乎沒有強烈的味道,或許帶有一絲極其微弱的礦物感,但主要不是為了提供風味｡皮的口感與普通流沙包無異——鬆軟､蓬松､富有彈性｡竹炭的加入可能讓外皮看起來更有質感,但不會改變其柔軟的本質｡流沙內餡這才是味道的絕對主角,與普通流沙包一脈相承,其風味是極致的咸甜交織､油潤濃香｡咸蛋黃之｢咸鮮｣與｢酥沙｣: 這是流沙餡的靈魂｡熟咸蛋黃經過處理,帶來濃郁的咸鮮味和獨特的顆粒狀“沙沙”口感｡這種咸味是複雜而醇厚的,絕非簡單的咸｡ 蝦仁酸辣湯: 酸辣湯比較稠,酸辣味好足,仲做到掛汁效果,索曬湯汁,餡料很多,有蝦仁,瘦肉,香菇,酸酸辣辣好開胃｡ 薑茶黑芝麻湯圓: 入口軟棉,半流沙黑芝麻餡料,口感軟糯,一口接一口｡薑茶十分暖身,冬天滋補一流｡黑芝麻濃郁｡ 總結: 蟹🦀之盛宴 大推蟹粉小籠包#中菜餐廳#UCreator#打卡美食#香港美食
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中式料理
合和酒店
夏季時令套餐 @ 合和軒 ( 灣仔合和酒店 )
說起來，灣仔合和酒店已開業了一段日子，早前試過人氣半自助餐中餐近日推出‘’夏季時令套餐‘’（$638），連加一及茶芥，大約$700左右，以酒店級別已不算貴。 夏季開胃精選 合和黑豚肉叉燒、蜂蜜桂花脆鱔、話梅白涼瓜 Summer Appetizer Platter Honey Glazed Iberico Pork | Deep-fried Eel, Honey, Osmanthus Marinated Bitter Melon, Plum Sauce 黑豚肉叉燒今次有點結實，蜜味亦較輕。 脆鱔就因為忙於拍照，錯過了最佳的食用時間，非戰之罪。 白涼瓜以話梅水泡浸過，咬落有爽、甜、酸及甘幾種味道，冰鎮了更是夏天最想食的前菜之一。 養顏八寶枕瓜湯 Double-boiled Winter Melon Soup, Assorted Seafood, Lily Bulb, Lotus Seed 原個迷你冬瓜上，食完可以平飽，新鮮蟹肉、蝦仁、帶子、蓮子樣樣齊，最重要係有夜香花，夠晒消暑清熱，冬瓜肉又夠稔，用湯匙挖呀挖，吃得只淨得瓜皮。 豉汁輕煎立鱗馬頭 Pan-fried Threadfin, Black Bean Sauce 近排似乎中西日菜都遇上了“立鱗”，猶幸幾次的水準都好高，馬頭魚鱗淋油火喉啱啱好，沒有過火或不足的地方，豉汁經調較，味道不會太嗆，芡汁亦夠薄，我鍾意。 雞樅菌醬唐芹炒牛柳粒 Sautéed Cubed Beef Tenderloin, Chanterelle, Chinese Celery, Termite Mushroom Sauce 賣相比較平實，牛柳粒好鬆軟，亦有少許鑊氣，但油份好輕，處理得不錯。 薑米貢菜蝦鬆炒糙米飯 Fried Brown Rice, Minced Shrimp, Yamaurage Vegetable, Ginger 口感豐富，薑米的辛香、糙米的嚼口以及蝦鬆、菜頭的結合，正好多添了層次感，而且飯粒炒得好乾身，有水準。 荷塘碧玉 Green Tea Panna Cotta, Jasmine Tea Syrup 以粉青色作主調，其實是綠茶奶凍，旁邊是茉莉茶糖漿，如果奶凍的造型可以似一朶荷花會更加分。 意猶未盡，追加了一道陳皮香辣牛尾（$368），老實請，辣辣地又真係好惹味，牛尾炆得夠稔，部分牛尾肉溶入汁內，隱約的陳皮香氣，令人食指大動，用來拌飯一流。 餐廳有好多廂房，想有私人空間最啱。 #合和酒店 #灣仔全新地標 #合和軒 #大堂咖啡廳 #香港美食 #灣仔美食 #香港好去處2025 #HopewellHotel #DiscoverHongKong #ANewLandmarkInWanChai #HeartOfWanChai #HopewellInn #LobbyCafe_HopewellHotel #hkfood #hkfoodie 地址: 香港灣仔堅尼地道15號合和酒店20樓 電話: 26203288 味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4 酒店專頁 : 合和酒店 IG : foodiephilip 小紅書 : 美食焚化爐 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip #中菜 #灣仔 #香港美食 #hkfood #灣仔美食 #hkfoodie #美食焚化爐 #DiscoverHongKong #合和酒店 #合和軒 #灣仔全新地標 #大堂咖啡廳 #香港好去處2025 #HopewellHotel #ANewLandmarkInWanChai #HeartOfWanChai #HopewellInn #LobbyCafe_HopewellHotel (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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