大圍手撕雞華輝小食停業！十年歷史公告榮休+道歉／網民唔受：越做越難食

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發佈: 14-05-2025 14:00

文: 古曦朗

大圍手撕雞｜結業潮｜大圍美食｜大圍一間開業約 10 年、以手撕雞聞名的「華輝小食」，近日宣布停業，並於店門及 Facebook 官網張貼公告，表示需要時間休整，並向顧客致歉。公告更以「榮休之喜」來形容這次停業，隨即引起網民熱議。

「華輝小食」在大圍區內曾頗有名氣，更被網民稱為大圍十大名物之一。其手撕雞是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，更曾獲不少名人、電視節目訪問。在2019年小店有傳出因租約期滿要暫別街坊，引來一眾食客大感可惜，所幸不久後小店便在附件找到新鋪位可以繼續經營。然而對於這次停業，網民的反應卻相當兩極。

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「華輝小食」在 Facebook 官網的公告中表示，經營 10 年經歷許多風風雨雨，感謝大家多年來的支持與陪伴。公告中更透露，希望藉由這次休整期間，針對味道、服務態度及質素進行一次性整改，期許未來能帶給顧客更好的體驗。店家也特別向支持他們的顧客，以及曾有不好待遇的客人致歉，並表示會虛心接受意見。公告的最後，店家預告將於 5 月 20 日後休整一段時間再與大家相見。

但仍有許多網民對「華輝小食」的「榮休」和「整改」似乎並不買單。有網民直言「華輝小食」越做越難食，批評其食物質素嚴重下滑。也有網民指責店家搬舖後變得「串過碼頭咕哩」，服務態度惡劣。更有人表示，吃了該店的雞飯後病足一星期。甚至有網民質疑該店突然爆紅的原因「好x奇怪」，認為其味道從來都不算出色。面對小店的停業、道歉，各位又有什麼看法呢？

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