亞洲50最佳餐廳｜2025餐廳｜飲食界盛事｜2025「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮於3月25日在韓國首爾舉行，公佈了亞洲50最佳餐廳的得獎名單。今年，香港有7間餐廳躋身亞洲50最佳餐廳，其中兩間更躋身三甲！大班樓（The Chairman）今年連升兩級榮登第二位，蟬聯香港最佳餐廳；而排名第三位由鄭永麒掌勺的永（Ｗing），更榮獲由同業票選的「Inedit Damm 廚師之選獎」，實在可喜可賀！
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亞洲50最佳餐廳的榜首，由四度蟬聯的曼谷Gaggan獲得，餐廳經歷過結業、搬遷及重開，於2023年重回亞洲50最佳餐廳榜單，去年穩坐第三位後，今年緋終於重奪榜首！香港其餘上榜餐廳中，由名廚Antimo Maria Merone主理的Estro，今年由第71位躍升至第32位，成功打進亞洲50最佳餐廳榜單。
亞洲50最佳餐廳｜完整名單公佈
亞洲50最佳餐廳由Asia’s 50 Best Restaurants Academy評審委員會票選誕生，委員會由超過350位具影響力的領袖組成，包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業家及亞洲烹飪專家。今年香港共有7間餐廳入圍，除了榮登第二位的大班樓（The Chairman）及第三位的永（Ｗing），當中亦包括Caprice（第18位）、Neighborhood（第21位）、Mono（第24位）、Estro（第32位）及Ando（第41位），立即一齊睇睇完整名單！
▼立即查看完整名單▼
第1至50位榜單
- 曼谷 Gaggan
- 香港 大班樓
- 香港 永
- 東京 Sézanne
- 首爾 Mingles
- 曼谷 Nusara
- 新加坡 Odette
- 大阪 La Cime
- 澳門 譚卉
- 首爾 Onjium
- 曼谷 Sühring
- 東京 Narisawa
- 曼谷 Potong
- 上海 遇外灘
- 上海 福和慧
- 曼谷 Sorn
- 東京 Florilege
- 香港 Caprice
- 孟買 Masque
- 曼谷 Le Du
- 香港 Neighborhood
- 東京 Den
- 首爾 7th Door
- 香港 Mono
- 首爾 Eatanic Garden
- 台北 Logy
- 上海 凌瓏
- 新加坡 Les Amis
- 上海 壹零貳小館
- 東京 Crony
- 曼谷 Gaggan at Louis Vuitton
- 香港 Estro
- 東京 Sushi Saito
- 東京 Sazenka
- 台中 JL Studio
- 福岡 Goh
- 新加坡 Labyrinth
- 新加坡 Burnt Ends
- 新加坡 Meta
- 新加坡 Seroja
- 香港 Ando
- 馬尼拉 Toyo Eatery
- 東京 Maz
- 曼谷 Baan Tepa
- 東京 Myoujyaku
- 新德里 Indian Accent
- 曼谷 Samrub Samrub Thai
- 新加坡 Euphoria
- 雅加達 August
- 北京 蘭齋
亞洲50最佳餐廳41位｜Ando
Ando是位於中環區的米芝蓮一星餐廳，由阿根廷主廚Agustin Balbi主理，菜式結合了西班牙及日本元素，會根據季節更新菜單，從視覺、嗅覺及味覺驚喜食客！餐廳具標誌性的招牌菜式「Sin Lola」，是主廚向祖母致敬的高湯燴飯。
Ando
地址：中環威靈頓街52號Somptueux Central1樓
電話：9161 8697 (WhatsApp)
亞洲50最佳餐廳32位｜Estro
Estro是名廚Antimo Maria Merone與JIA Group合作的第一家個人品牌餐廳，主打使用當季食材入饌，為食客帶來現代拿玻里風味的高級料理。餐廳獲米其林一星評價，許多食客都對菜肴及餐廳氛圍讚不絕口。
Estro
地址：中環都爹利街1號2樓
電話：9380 0161 (WhatsApp)
亞洲50最佳餐廳24位｜Mono
由廚師Ricardo Chaneton創立，是位於中環區的米其林星級餐廳。委內瑞拉主廚以上乘食材及現代烹飪技巧，結合在歐洲及本地的經驗，運用多款當地食材及自製醬汁，讓食客飽嘗南美風情菜肴。
Mono
地址：中環安蘭街18號5樓
電話：9726 9301 (WhatsApp)
亞洲50最佳餐廳21位｜Neighborhood
Neighborhood隱藏於荷李活道旁的小巷，由大廚David Lai主理。低調的門面配合簡約裝潢，有悠閒的舒適氣氛。老闆兼主廚擅長烹調海鮮菜式，每天採購新鮮的本地海產，以特色香料烹製的燻魚絕對值得一試，菜單亦有多款定期更新的小吃。
Neighborhood
地址：中環蘇豪荷李活道61-63號地舖
電話：2617 0891
亞洲50最佳餐廳18位｜Caprice
Caprice是香港四季酒店內的三星級法國餐廳，由大廚Guillaume Galliot領導，食材每天由法國空運到港。餐廳提供精緻的Tasting Menu及多款葡萄酒選擇。擁有古典優雅的氛圍，可以飽覽醉人海景，是適合浪漫晚餐和特別節日的餐廳選擇。
Caprice
地址：中環金融街8號香港四季酒店6樓
電話：3196 8860／3196 8888
亞洲50最佳餐廳3位｜永 Ｗing
這家米其林星級餐廳由總廚鄭永麒主理，曾榮獲《Tatler Dining》2024年度最佳廚師殊榮，以創新的中菜為主，結合傳統與現代烹飪技巧，呈現出精緻而扎實的中式料理。招牌菜包括脆皮雞、煙燻蔗汁乳鴿及香辣阿拉斯加皇帝蟹等等。
永 Ｗing
地址：上環威靈頓街198號The Wellington29樓
電話：2711 0063
亞洲50最佳餐廳2位｜大班樓 The Chairman
大班樓是香港著名的粵菜餐廳，以創新而精湛的傳統菜式聞名。由Danny Yip和Kwok Keung Tung合作，餐廳講究食材質素，向小型供應商和本地漁民取貨，配合扎實的烹調技巧，展現傳統粵菜精粹，包括雞油花雕蒸大花蟹、炭火厚切叉燒和及樟木煙燻黑腳鵝等招牌菜式。
大班樓 The Chairman
地址：中環威靈頓街198號The Wellington3樓
電話：2555 2202
資料及圖片來源：The World's 50 Best Restaurants、IG@ando.hkg、IG@estro.hk、小紅書 @SWEEEY Ho、IG@capricehongkong、IG@wingrestaurant_hk及IG@thechairmanrestauranthk
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米芝蓮必比登推介2025香港完整名單！9間新上榜餐廳推介附食評 泰排檔/香蕉仔/暖心芝作/阿鴻小吃/Juno
「米芝蓮必比登推介」一直是香港美食愛好者的尋味指標，2025年度的榜單新鮮出爐，香港共有9間餐廳首次上榜，為香港美食地圖增添了更多亮點。以下就讓我們一起來看看這些令人垂涎的新上榜餐廳吧！
米芝蓮必比登推介2025｜1. Art & Taste：台式牛肉麵的極致美味
位於中環的Art & Taste，以其招牌半筋半肉牛肉麵征服了無數食客的味蕾。濃郁的湯頭、彈牙的麵條、軟嫩的半筋半肉，每一口都是滿足。此外，餐廳還提供多款經典台灣小吃，讓你在香港也能品嚐到正宗台灣味。
必吃推薦: 半筋半肉牛肉麵，感受台式牛肉麵的精髓！
其他推薦: 滷肉飯、起司蛋餅，經典台灣小吃不容錯過！
價錢: $30 - $110
Art & Taste
地址: 中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號舖
電話: 52474461
營業時間: 星期一至日 08:30 - 21:00
IG：art.n.taste
米芝蓮必比登推介2025｜2. 香蕉仔：元朗必吃香蕉煎餅
位於元朗的「香蕉仔」創於2019年，以即叫即做的香蕉煎餅聞名。香脆的外皮包裹著軟糯的香蕉內餡，香甜而不膩口，是元朗必吃的街頭美食。
必吃推薦: 香蕉煎餅，感受外脆內軟的甜蜜滋味！
價錢: $30-$50
香蕉仔
地址：元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號舖
營業時間：星期二至日 15:00-22:00；例休日 : 星期一
IG：bananaboyhk
米芝蓮必比登推介2025｜3. 潮家宴：精緻潮州私房菜
位於上環的潮家宴，本來為商會會所，後來改為私房菜並對外開放。餐廳主打潮州菜式，當中滷水獅頭鵝散發滷香，另外招牌菜為鹹菜胡椒豬肚湯，乳白色的湯頭火候十足，帶有辛香和酸香。每日有新鮮海鮮推介，如鮑魚、花膠等，切記要在訂座時預留！
必吃推薦: 鹹菜胡椒豬肚湯
其他推薦: 滷水獅頭鵝、新鮮海產，體驗地道潮州風味！
價錢: $400 - $800
潮家宴
地址: 上環德輔道中287-291號長達大廈8樓
電話: 2805 2393
營業時間: 星期一至六 11:30-14:30；18:00-22:00；星期日休息
FB：潮家宴
米芝蓮必比登推介2025｜4. 暖心芝作（太子）：暖胃石磨芝麻糊
暖心芝作，以石磨即磨黑芝麻糊為賣點，多款黑芝麻製作的甜品，暖心芝麻糊、芝麻雪糕、流心布甸、黑芝麻豆漿等甜品。黑芝麻菲林卷口感軟糯、香氣濃郁。
必吃推薦: 黑芝麻菲林卷，有濃郁芝麻香！
其他推薦: 暖心芝麻糊，暖胃又暖心！
價錢: $20 - $60
暖心芝作（太子）
地址: 九龍太子汝州街英來大廈23號AB鋪
電話: 3795 6565
營業時間: 星期一至日 10:00 - 22:00
米芝蓮必比登推介2025｜5. 阿鴻小吃：經典滷水小吃
阿鴻小吃的主廚有超過50年經驗，於2003年創立品牌，主打傳統潮州菜。其滷水鵝片、滷水雞翼、滷水豬手等都深受食客歡迎，滷水汁味道醇厚，令人回味無窮。
必吃推薦: 滷水鵝片，肉質鮮嫩，滷水入味，是不可錯過的經典美味！
其他推薦: 滷水雞翼、滷水豬手，也是值得一試的招牌菜式。
價錢: $100 - $400
阿鴻小吃
地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
電話: 2831 0188
營業時間: 星期一至日11:30 - 16:00 (15:00 last order) ; 17:30 - 22:00
官網：阿鴻小吃
於3月25日在韓國首爾舉行，公佈了亞洲50最佳餐廳的得獎名單。今年，香港有7間餐廳躋身亞洲50最佳餐廳，其中兩間更躋身三甲！大班樓（The Chairman）今年連升兩級榮登第二位，蟬聯香港最佳餐廳；而排名第三位由鄭永麒掌勺的永（Ｗing）更榮獲由同業票選的「Inedit Damm 廚師之選獎」，可以按此了解更多！
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