近年泰菜日趨講究，除要求食味一流，更注重食材配搭及擺盤。茶泰主打新派泰菜路線，秉承泰菜的傳統做法精髓，並糅合創新煮意，以滿足客人的不同口味。為了炮製出令人驚喜的味道，大廚巧妙地用上傳統泰式煮法，搭配嚴選的新鮮食材、各款當地香料及自製醬汁烹調出一系列新派泰菜。重新演繹後的泰菜，不單食味出色，連賣相都十分吸睛，讓人胃口大增！
食材醬汁配搭出色
店內提供的菜式選擇多元，有經典泰菜船粉湯河、海鮮炒金邊粉及各款咖喱外，更有必食熱賣的泰式明爐烤魚、泰式醬烤骨及辣肉碎生菜包，前者湯頭以高湯、香茅等多種材料熬製數小時而成，湯頭濃郁香口，配搭惹味烤魚啖啖鮮嫩肉香，酸辣香氣四溢，回味萬分。泰式醬烤骨的豬肋骨肉厚鮮味，配上秘製醬汁烤製，上檯已陣陣燒烤香氣，令人食指大動。至於另一道大小朋友都愛吃的辣肉碎生菜包，以清甜爽口生菜包裹著微辣香口的肉碎，一口咬下，清香惹味互相交融，味蕾瞬間被俘虜，吃到停不了口。
泰式明爐烤魚
明爐烤魚加入高湯與香茅等香料煮製，魚肉剛熟，嫩滑鮮味，湯頭香辣惹味，味道層次豐富。
泰式醬烤骨
豬肋骨先以泰式香料醃製，再以特選香料及傳統泰式煮法烹調，烤骨入味肉腍，陣陣微焦香氣， 引人食慾大增。
辣肉碎生菜包
新鮮爽脆的生菜包着香辣惹味肉碎，入口清甜微辣，濃郁肉香。
茶泰
分店資料：www.chathai.com.hk
（資料由茶泰提供）
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泰式咖喱炒蟹
泰式咖喱炒蟹(肉蟹) $308 泰式咖喱炒蟹色香味俱全､色澤金黃､賣相吸睛､選用新鲜大大隻肉蟹､搭配濃郁的椰漿咖喱､配香葱､洋蔥､青紅椒一同翻炒､味道鲜香四溢､蟹肉鲜嫩､咖喱醇厚､yummy yummy 🤤 **九龍城*地道泰國菜館*
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泰國菜
Aroma Thai Food
試試新派泰國麵
經過一間裝飾幾靚嘅餐廳，開頭以為cafe，原來係食泰式麵食嘅，好多配搭平時都少接觸，有新意。 泰北烤雞金麵 走芫荽 $108 招牌菜，泰北清萊山區金醬撈全蛋麵。金醬聞落係咖哩，不過自家出品用上大量新鮮香草及香料，手工研磨而成，餘韻柔長回甘，同出面超大分別。醬汁加上洋蔥、甜酸菜、辣椒粉上彈牙嘅全蛋粗麵，味道好有層次，我地最後無加青檸都已經足夠。不過原來呢個麵有特別食法：上面兩球炸脆嘅蛋麵，要先敲碎，再撈麵，又可以有香脆嘅感覺，又有彈牙口感，係絕配。泰國本身係用雞髀，呢度變成雞扒，方便進食，但令碗麵少左驚喜。 泰式清湯*豬 米粉 $65 望落有啲似船麵，湯底一樣用大量豬骨、雞架、新鮮蔬菜煲八個鐘，不過因為無血，所以湯底濃郁夠味但清澈。米粉不透明，少少鞋口，似一般中式產品，不過配料搭夠。除左基本嘅肉片、肉丸、脆豬皮之外，都有芽菜、洋蔥、芫荽，非常吸湯入味。 小食拼盤 $118 （炸魚餅、薄脆蝦餅、泰北香腸、炸豬皮、泰式炸雞） 豬皮有重新烘熱，好食好多。 蝦餅薄身香脆，點醬汁唔錯 魚餅、香腸、炸雞都係類似嘅香料，不過西式脆皮腸質感，肉係切粒，配上泰式香辣香料，味蕾幾衝擊，有驚喜。 凍泰國菊花茶 $20 菊花茶佢地界定為#保健飲品，咁應該唔會係盒裝嘅味道。都係甜甜地，但之後會滲出香茅味，同埋其他草藥味，一飲就知道泰國嘅感覺，非常新奇，真係可以試下。 泰式凍奶茶 $28 正宗手標泰國紅茶加煉奶，味道濃滑但偏甜。未去到泰國咁甜，所以唔需要咁多冰，香港人容易接受。 Aroma Thai Food 太子汝州街37-41號廣勝大廈地下B號舖 電話: 93217739 總計 $339 #泰菜 #泰國美食 #UCreator #打卡美食 #美食推介 #Foodie
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泰好味
蟹汁黃咖喱軟殼蟹､濃綿滑蛋白醬蟹汁､配埋泰式黃咖喱､吃不停口､舔舔脷!creamy
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