石鍋拌飯｜韓國｜中國｜文化遺產｜石鍋拌飯（비빔밥）是韓國常見的傳統米飯料理，以熱石鍋盛裝，底部形成香脆的鍋巴。它通常配有各式炒熟的蔬菜、肉類和煎蛋，並淋上韓式辣椒醬，色香味俱全，營養豐富。但近日它卻牽起了外交之爭，全因中國近日把石鍋拌飯列為了中國的文化遺產。
韓式石鍋拌飯是不少人心目中的象徵性南韓美食。但原來在2021年12月，中國內地就把石鍋拌飯列入無形文化遺產，稱其為「中國朝鮮族的傳統烹飪技法」！中國吉林省在2021年將65個項目列為第5次省級非物質文化遺產，65個項目中包括「朝鮮族石鍋拌飯製作技藝（烹調技術）」、條糕 （韓式年糕가래떡）等。
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根據中國《無形文化遺產法》，地方政府只要提出申請，就能將省級無形文化遺產升等為國家級。成為國家級無形文化遺產後，被登記為UNESCO世界無形文化遺產的機率就會大幅提升。如中國2008年將南韓傳統「農樂舞」改名作「朝鮮族農樂舞」，後將其列為國家級非物質文化遺產，隨後便在2009年成功登錄UNESCO的世界無形文化遺產名錄。
在中國內地把石鍋拌飯列入無形文化遺產後，大陸便有不少餐廳打著「非遺石鍋拌飯」的名義，去推廣石鍋拌飯。在過去三年中國亦無把相關事件透露給南韓政府，故在過去南韓政府對此事一無所知，直到近日大陸有連鎖餐廳推廣「非遺石鍋拌飯」，消息終是傳到南韓了。
根據韓國媒體的報道，其大陸餐廳推廣餐點的內容和在韓常見的韓式石鍋拌飯完全一樣。而南韓一名外交部官員亦在本月20日作出回應，批評這是企圖歪曲歷史，同時會堅決應對中國試圖扭曲歷史的行為。
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