經典泰菜非常著重香料的使用，當中酸、甜、苦、辣、鹹的五味調和，與傳統中菜的五行學問有不少相類之處。Mue Mue以中菜特色融入泰菜，食材除了選用季節時令素材，亦同時用上中泰特色香料，創作出多款讓人驚喜的破格泰菜，帶來只此一家的新派泰國料理體驗。Mue Mue在泰文中是「手」的意思，除了象徵店內每道菜均由廚師團隊合力親手炮製，亦代表了泰國的「合掌」文化習俗，展現對泰國文化的尊重。
摩登海鮮冬陰功
泰菜必食代表冬陰功的摩登演繹，先以大量大蝦及魚熬成鮮美湯頭，再加入南薑、香茅、檸檬葉、魚露、檸檬汁及辣椒膏等十多種香料及調味料，烹調出清新酸辣的開胃口感，口味層次非常豐富。
紅磚豆腐
以泰國紅磚牆為設計靈感的紅磚豆腐，外脆內軟的口感對比強烈，讓人吃不停口。
泰王咖喱龍蝦
選用新鮮的龍蝦，肉質鮮嫩，搭配香濃的泰式咖喱，散發著椰漿的香氣與微辣的滋味。搭配白刈包或薄餅，輕鬆吸附咖喱的醇厚，讓每一口都充滿風味。
以白色為主調再用植物及綠色作點綴，餐廳從整體設計開始已給人十足新鮮感，將破格泰菜的主題貫徹到店內的每個角落。
另一邊廂，餐廳附設的全新概念酒吧Mue Bar則提供原創雞尾酒體驗，延續Mue Mue破格創新的精神，將不同地區的特色素材融入到雞尾酒的創作意念之中，可以在一杯飲品中同時品嚐東方精秘感與西方熱情開朗的化學作用。最近更推出口感清新涼快的夏日主題特色飲品—Thai'd Up夏日雞尾酒，包括以石榴汁、橙汁及Brut調配而成的「Siam Ruby」、以Rum酒、番石榴汁、青檸汁及西柚利口酒等調製的「Tropical Night Feast」；還有兩款無酒精Mocktail包括用西瓜、葡萄、薄荷葉及梳打調配的「Watermelon Grape Delight」，以及用青瓜、荔枝水、薑味糖漿等製作的「Cool Cucumber」，每款都注入泰式風情，為炎熱的夏天帶來清爽度假氣息。
Mue Mue
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期3樓302號舖
電話：9833 0788
營業時間：11:30am-3pm、6pm-10:30pm
網址：https://www.muemue.hk/
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【🍽️周圍食】 尖沙咀🚇四間特式傳統新派泰好味
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泰國菜
Milu thai มิลู่ไทย 尖沙咀
冬陰功粉好食！排骨山就正常發揮
同朋友去呢間泰國餐廳食嘢,因為我提出好想食冬陰功,所以佢就介紹咗呢一間尖沙咀泰國餐廳! 我哋冇叫午市套餐,因為好想試吓佢嘅排骨山🤣🤣🤣發現都係好睇多過好食,可能因為我哋兩個都唔算係食肉獸,食咗咁上下已經好滯 反而個冬陰功粉真係幾出色｡食完唔會口渴,覺得好好味｡❤️❤️ 味道:⭐⭐ (5星為最滿意) 環境:⭐⭐⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐ 性價比 :⭐⭐⭐ #泰國#UCreator#打卡美食#美食推介#Foodie
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沙話Dee卡！除了九龍城，🍽️尖沙咀都有不少泰菜選擇，同樣出色！泰國菜調料酸辣有層次，好好味啊！即睇有咩泰滋味選擇！《社群》網民推介香港好食處😍查看私藏餐廳！ 📍{{hket:url-hyperlink display="泰休閒裝修度假風"}}https://bit.ly/44TZw4K{{/hket:url-hyperlink}} 📍{{hket:url-hyperlink display="靚海景打卡餐廳"}}https://bit.ly/3UQJ00B{{/hket:url-hyperlink}} 📍{{hket:url-hyperlink display="超簡約泰正宗"}}https://bit.ly/3V8BjEj{{/hket:url-hyperlink}} 📍{{hket:url-hyperlink display="泰北風味船麵冬陰湯麵"}}https://bit.ly/3V9uWRp{{/hket:url-hyperlink}} 📍{{hket:url-hyperlink display="泰有情調正宗風味"}}https://bit.ly/3V5UP4r{{/hket:url-hyperlink}} 圖片來源：Summer、Melody EatHard、Pigwest_hkfoodi、啫喱、Bigmouthjai
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