生日餐廳推介｜想為另一半安排難忘的生日飯？位於灣仔瑞吉酒店St. Regis 的米芝蓮二星法國菜餐廳L'Envol 定能為你帶來驚喜！為慶祝L'Envol 踏入5週年，L'Envol 餐飲總監 Olivier Elzer 特意設計了一系列新Menu，當中午市套餐優惠低至$688（三道菜）及$888（四道菜），有齊前菜、主菜及甜品，實在是性價比超高的Fine Dining之選。
榮獲米芝蓮二星的L'Envol 可謂香港法國菜餐廳代表，法籍主廚Olivier Elzer 被公認為香港頂尖的法餐主廚之一，Elzer 擅於融合法國及亞洲的頂級時令食材，炮製出創新的高級法國料理，每道菜式都注滿了 Elzer 對美食的熱情。
適逢L'Envol 迎來開業第五週年，餐廳為大家呈獻三款獨具匠心的特色Menu，當中新登場的午市套餐「Les Inspirations de La Semaine」分別有三道菜（$688）及四道菜（$888）選擇。平時L'Envol 的單點菜式平均約$300 - $400起，而午市套餐的優惠價相等於起碼7折，在米芝蓮星級Fine Dining的選擇中實屬划算。
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「Les Inspirations de La Semaine」午市套餐嚴選最新鮮的季節性食材，餐單每週更新，以不同的食材配搭為客人帶來新鮮感，包含前菜、主菜及甜品。主菜必試「LE PORC」烤黑毛豬 配白蘭地煮櫻桃及寶石生菜，講究用上伊比利亞豬，肉質細嫩且油香豐腴，散發陣陣炭烤香，實在是色香味俱全；大家亦可加錢升級享用「LA VOLAILLE RÔTI AUX AROMATES」招牌法式烤黃油雞配焦糖洋蔥及薯仔。甜品方面「SOUFFLÉ À LA PISTACHE」西西里開心果梳乎厘 配芳草酒雪糕滿載驚喜，梳乎厘如雲朵般輕盈鬆軟，內藏香濃開心果醬，配搭清新的芳草甜酒雪糕，為午市套餐完美作結。
L'Envol 法國菜餐廳位於灣仔的香港瑞吉酒店（St. Regis），餐廳寬敞富空間感，以優雅的水晶吊燈、雲石作佈置，讓客人在高雅舒適的環境下細味各道佳餚，尤其適合慶祝生日或紀念日的朋友。
L'Envol
地址：灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店3樓
營業時間：12:00 - 14:30｜18:30 - 00:00
電話：2138 6818
最新Menu：https://bit.ly/4ekbfNp
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人氣餐廳排名
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香港攻略
❀ Hansik Goo #中環 ❀ ❗香港唯一一間獲得米芝蓮嘅韓國高級餐廳❗ —————————————————— 未睇黑白大廚之前已經一早同朋友book定呢間韓國米芝蓮餐廳慶祝生日，睇咗之後更加急不及待😆雖然黑白大廚裏面嘅評判係Mosu嘅主廚，但其實Hansik Goo先係香港唯一一間獲得米芝蓮嘅韓式高級餐廳✨ Hansik係韓食嘅意思，寓意為一家人一起用膳。餐廳走簡約和諧嘅裝修，以米白色及木作主調，讓客人感受精緻傳統韓國料理🥰 晚市tasting Menu $1480一位，價錢中規中矩👌🏻前菜驚喜較大😌先有醃製醬油蝦及生牛肉他他配蜜糖鮑魚片一口前菜，味道香濃，口感豐富。繼而有JAT NAENGCHAE用流心蛋製成嘅冷盤，配搭了一絲絲嘅蟹肉、北寄貝、梨肉，淋上順滑嘅pine nut sauce，出乎意料地美味😋 令我印象最難忘莫過於ABALONE MANDU餃子，一改普羅大眾對餃子嘅認知，改為用海參、羊肚菌、甚至鮑魚包住豬肉餡料，配上牛肉湯底，鮮甜美味💖 然後有海鮮BYEONG-EO JJIM，用䱽魚包住豬腩肉碎，配泡菜魚湯。仲有兩款主菜，CHICKEN ROULADE及HANWOO。用上頂級1++ No.9 Hanwoo Duo，但反而CHICKEN ROULADE更有驚喜。將雞肉包裹成圓柱形，口感特別軟腍。 跟住有一碗蕎麥麵。最後就係甜品嘅環節🤣先用紅桑子製成嘅乳酪雪葩OMIJA解一解膩。然後有蘋果撻或者加$68享用爆谷雪糕🍨爆谷谷雪糕更有記憶點，有啲似分解咗嘅焦糖布甸，較為獨特👍🏻還有兩款小點，分別係花生醬餅乾及糕點。 最後生日還送了一個迷你泡芙呢😆！ #淨白透亮520
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香港攻略
ÉPURE
米芝蓮法式饗宴🤤🌟
海港城入面藏咗一間質感滿分及榮獲多年嘅米芝蓮一星法國菜ÉPURE，店內裝潢簡約高級，整個用餐節奏從容悠閒，不論二人約會或是輕奢午餐都極之適合。 Appetiser 前菜 Maine scallop with vinaigrette perle and sauce marinière 緬因帶子配香醋珍珠 香煎緬因帶子以日式高湯作基底，Oscietra cavier混三文魚籽，天然酸鹹海鮮底味襯托貝類本身嘅清甜，最後淋上藍青口白酒醬汁，完美烘托醇厚帶子香氣。 Main Course 主菜 A4 Wagyu beef tenderloin au poivre “indochine” 日本穀飼A4和牛柳配胡椒汁 穀飼A4和牛柳油花分佈均勻，外層帶焦香，餐廳推薦四成熟，切開肉心呈粉嫩血色，肉汁豐腴軟嫩，油脂香濃醇厚。佐以特製甜胡椒紅酒汁，剛好平衡肉質嘅油潤。 另外兩款配菜同樣亮眼：竹炭和牛泡芙外皮煙韌，內餡和牛面肉軟嫩，頂層風乾脆脆豐富口感；時令新薯搭配洋蔥醬汁同黑椒燒汁，鹹香濃郁完全唔會滯口。 Dessert 甜品 Buddha's hand and hyuganatsu with yuzu sorbet and fromage blanc espuma 佛手柑及日向夏配柚子雪葩及白乳酪泡沫 佛手柑薄片配上柚子雪葩及葡萄柚，果香清涼解膩，白乳酪泡沫令口感更輕盈。 整體廚功細緻，食材配搭恰到好處，店員服務貼心有禮，係值得慢慢品嘗嘅星級午餐之選。 評分：滿分5分 治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️ 抵食度：💉💉💉💉 翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺 @epurerestaurant ÉPURE 尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓403號舖 📍尖沙咀/尖東港鐵站A1/C1/L5出口5分鐘路程 #healingbobo #foodie #香港美食 #香港探店 #TsimShaTsui #TST #尖沙咀 #尖沙咀美食 #Michelin #米其林 #米芝蓮 #米芝蓮一星 #法式午餐 #法國菜 #週末午餐 #約會餐廳 #香港食評 #美食打卡 #EPURE {{hket:campaign display="星級中秋禮籃"}}{{/hket:campaign}}
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香港攻略
Ami Restaurant
米芝蓮法餐🥰 舌尖上的法式誘惑✨
榮獲米芝蓮一星嘅Ami座落中環歷山大廈，店內木質空間格調簡約靜謐，採光柔和，上菜節奏從容舒緩，不論二人約會、輕奢午餐或是小型慶祝場合都極為合適。 Appetiser 前菜 Maine lobster, pomelo, vanilla olive oil, caviar 緬因龍蝦配柚子、雲呢拿橄欖油及魚子醬 龍蝦肉質彈牙鮮甜，柚子果香中和海鮮膩感，雲呢拿橄欖油締造柔和奶香，魚子醬迸發鹹鮮層次，清爽開胃，完美喚醒味蕾。 Main Course 主菜 Japanese A4 Wagyu beef tenderloin, mint Béarnaise sauce 日本A4和牛牛柳配薄荷伯納斯醬 升級選用日本A4和牛牛柳，外皮經高溫煎香牢牢鎖住豐腴肉汁，切面粉紅均勻，肌理軟嫩油潤。搭配法式薄荷伯納斯醬，醇厚蛋香混和清涼薄荷氣息，適時消解和牛厚重油脂；配菜法國甜洋蔥釀入萵筍在其中，清甜蔬菜襯托肉香，風味層次圓潤平衡。 Dessert 甜品 64% Manjari chocolate, apple, tonka bean 零陵香豆黑朱古力蘋果撻 蘋果的清爽果酸中和朱古力厚重感，64%可可濃度甘甜平衡，零陵香豆帶來獨特溫潤香氣，為整餐畫下優雅結尾。 整體料理恪守星級法式烹調邏輯，調味克制，最大化保留食材本味，服務細緻周全，是中環高質法式午膳之選。 評分：滿分5分 治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️ 抵食度：💉💉💉💉 翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺 @ami.hongkong Ami 中環遮打道18號歷山大廈3樓302號舖 📍港鐵中環站H出口步行2分鐘路程 #healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #Michelin #米其林 #米芝蓮 #法式料理 #約會餐廳 #美食打卡 #中環美食 #中環 #Central #Ami #tea1tea
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