中環PMQ意大利餐廳Pasteako　復古裝潢下任食意粉！$188午餐有扒＋意粉＋甜品

最Hit食訊

發佈: 2024.08.05

文: 曾潔瑩

中環西餐｜pmq 餐廳｜元創方餐廳｜意大利餐廳「Pasteako」近日於中環PMQ開業，其Lunch Set $188有乾式熟成牛扒、手工意粉、甜品，Dinner Set更設Pasta Time，每半小時便會為食客添加意粉，相等於意粉放題！裝潢設計方面，Pasteako走復古路線，紅白地磚、皮革梳化、黑白照片，像是回到80年代的意大利，打卡位隨處可見。此外，大家更可自選心儀刀具鋸扒，整個用餐過程充滿儀式感。

*按圖查看Pasteako Menu

↓點擊圖片放大↓

位於中環PMQ的「Pasteako」主打正宗意大利菜，21天乾式熟成牛排、手工意大利麵都是主廚的拿手菜式。裝潢設計方面，紅白地磚搭配皮革梳化，加上牆上的黑白照片，有瞬間回到80年代的感覺，到處都是充滿情懷的打卡位，而稍暗的燈光也令用餐環境格外有情調，氣氛幾適合與友人摸杯底談心。

↓點擊圖片放大↓

餐廳目前僅供應套餐，內容包括意粉、扒類、甜品，午市時段$188有交易，價錢於中環地段來說算是相宜。Lunch Set的扒類有雞和牛選擇，分別為雞胸肉、西冷牛排和肉眼牛排，當中必試雞胸肉，熟度掌握得非常好，有肉汁之餘嫩滑程度不輸雞腿肉，十分有驚喜！晚餐則供應西冷牛排、肉眼牛排、M5和牛肉眼扒，皆厚身大塊，而且煎至外焦內嫩，大家更可以從8款鋸扒刀中選其一使用，用餐過程充滿儀式感。

↓點擊圖片放大↓

+12

+11

*按圖查看Pasteako鋸扒刀款式

↓點擊圖片放大↓

其次是意粉，午市套餐連同晚市套餐可選的意粉種類多達10款，共55種配搭，其中Lunch Set必試青醬扭奇和辣番茄醬長通粉，青醬的羅勒香氣濃郁，馬鈴薯扭奇亦煙靭有咬口，而辣番茄醬長通粉則酸辣開胃，吃完也沒有令人難受的飽濟感覺。至於Dinner Set就可以考慮松露寬麵和四季芝士意粉，松露醬汁質地Creamy，洽度好處的松露味不會蓋過奶香，蛋香突出的寬麵更是配甚麼醬汁都好吃的程度，而用上4種芝士的四季芝士意粉則偏杰身，吃得出的足料。值得一提的是，餐廳於晚市時段特設每半小時一次的Pasta Time，待應生會遊走餐廳，派發隨機口味的意粉，相等於意粉放題！

↓點擊圖片放大↓

午市套餐和晚市套餐皆以甜品作結，Lunch Set是質地滑溜的檸檬奶凍，Dinner Set則是經典甜品Tiramisu，為豐盛的一餐寫下完滿的句點。

↓點擊圖片放大↓

浪漫的一餐當然要杯來精緻Cocktail，烈酒推薦Somky Old Fashioned，用上威士忌、菸草、苦橙調配而成，上桌時煙霧瀰漫，非常適合打卡呃Like。甜酒則推介Limoncello Gin Fizz、The Passionate，加入了水果所以酒味較淡，幾易入口。另有Mocktails：Berry Blast和Sunshine Acres。

↓點擊圖片放大↓