鰂魚涌Fusion日本菜幸圓午餐優惠4人同行1人免費！全新梳乎厘班戟／藍旗吞拿魚丼

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西式美食

BaseHall

中環BaseHall高質平價壽司店  赤身壽司/虎蝦反卷/藍旗拖羅丼

日本料理「鮨楽」宣佈係中環BaseHall開分店，主打價錢相宜的壽司、卷物、刺身和丼飯。 壽司：三文魚壽司、「山幸」呑拿魚赤身壽司、赤蝦壽司、油甘魚壽司 高級卷物：櫻花蝦虎蝦反卷、紫菜軟殼蟹反卷、蔥粒碎拖羅小卷 丼飯：三文魚親子丼、豊洲特選刺身、「山幸」藍旗吞拿魚拖羅大滿貫丼 晚市套餐：包括5件壽司+味噌湯/ 8件壽司+味噌湯 BASEHALL 01及02  地址：中環康樂廣場1號怡和大廈地庫9A-9C及LG樓

CK環球尋味之路

日式料理

鮨月

銅鑼灣壽司🍣打卡一流的抵食推介！🤩

話說因為今年真係好忙 有時又要出差 又有少少驚地震 所以日本今年都應該會去得少啲 掛住日本菜嘅時候就喺香港食住壽司頂住先 呢次要介紹在銅鑼灣 性價比超高嘅omakase 位置喺銅鑼灣嘅渣甸街 地鐵出閘之後行唔使十分鐘就到 佢嘅午餐最平二百幾蚊已經有交易 點師傅發板嘅壽司omakase最平都只係348蚊 今次係同朋友嚟食生日飯點咗佢588蚊嘅12件壽司 前菜係沙甸魚茶碗蒸 壽司方面料好新鮮 其中好鍾意碎嘅甜蝦加上紫蘇花 帆立貝壽司亦都好新鮮 燒過既鰈魚邊又香又軟 個沙甸魚磯邊卷食落係滿滿幸福感 海膽鋪到滿滿一件 中拖羅入口即溶 蛇腹拖羅滿口油花 （師傅話緣份到就會有） 仲食到佢又好味打卡必備既あん肝 同埋得佢至會做既碎吞拿魚金箔手卷 雖然係幾浮誇但係又係好打卡同埋個形象夠晒鮮明 最後仲有甜蛋，湯，咖啡或甜品 基本上食完飽到不行 雖然食餐晏588+10%唔係平 但其實食おまかせ呢個價錢都真係好抵食 做野咁辛苦有時都要獎下自己 呢間既出品都真係好高CP值 下個月番香港會再黎食 用餐日期 ： 10/04/2025 味道：⭐⭐⭐⭐1/2 (5星為最滿意) 環境：⭐⭐⭐⭐1/2 服務：⭐⭐⭐⭐1/2 性價比 ：⭐⭐⭐⭐⭐  鮨月 sushi tsuki Aura On Pennington, 66, 6/F Jardine's Bazaar, Causeway Bay #日本菜 #壽司 #刺身 #OMAKASE #日本 #打卡美食 #ucreator #打卡 #causewaybay #foodie #eatwithck #sushi #香港美食

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香港攻略

鮨辰日本料理

繁忙舊區中的江戶前靜謐 🍣 $420的午巿omakase

​最近因為東岸板道落成，出入北角的次數確實頻繁了。 在這個充滿生活氣息的舊區一隅，隨朋友推介，走進了這間主打江戶前風格的寧靜鮨店。 ​店門位置低調，稍不留神可能會錯過，但推門而入卻是另一番景象：假日中午竟然座無虛席。 這裡的午市套餐性價比極高，最低由 $280 起，在 Omakase 界來說確實抵食。這次我們選擇了 $420 的套餐，一口氣品嚐 12 道菜的職人手藝。 ​餐席由一碗口感滑溜、火候剛好的茶碗蒸拉開序幕。 隨後，師傅根據食材的特性逐一呈上時令魚料： ♡ ​白身魚代表：[昆布漬真鯛] 與 [深海池魚]。前者帶著淡淡昆布旨味，後者則肉質尤為肥嫩，魚香飽滿豐厚，是我當日的最愛。 ♡ ​貝類與銀身魚：[赤貝] 展現了極致的爽脆與鮮甜；而 [醋漬鯖魚] 處理得宜，微酸的調味巧妙地平衡了魚脂，非常開胃。 ​🍤 驚喜間奏：沙椎魚天婦羅 ​席間，師傅特意安排了一道[沙椎魚天婦羅]。沙椎魚向來是天婦羅的絕佳食材，魚肉質地細膩。在師傅精準的火候控制下，外層掛漿薄脆而不油膩，香氣滿溢，為冷食為主的壽司席間增添了一抹暖意。 ​🍣 重頭戲：鮪魚的不同深度 ​當日的視覺與味覺焦點，非 [海膽] 與 [大拖羅] 莫屬。 海膽質地豐腴肥美，入口即化，是經典的奢華享受。而大拖羅油脂分布均勻，與 [赤身醬油漬] 形成了強烈對比——後者經過醬油熟成，風味更顯深邃，讓人能在一席間完整體會吞拿魚的不同層次。 ​壽司環節以 [拖羅蓉手卷] 作結。爽脆的紫菜包覆著帶微辣感的拖羅蓉，鮮甜飽足，口感非常豐富。 ​最後的甜品環節亦毫不馬虎。 玉子燒蛋香濃郁，口感如蛋糕般鬆軟濕潤；搭配甜而不膩的栗子雪糕及一杯熱咖啡，為這頓午餐增添了多一份層次，餘韻悠長。 ​⋆_____ ʟᴜɴᴄʜ ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ ᴍᴇɴᴜ $420/ᴘᴘ ______⋆ ​⧐ 茶碗蒸 ⧐ 沙椎魚天婦羅 ⧐ 十二品握壽司 （昆布漬真鯛、深海池魚、赤貝、池魚、三文魚、醋漬鯖魚、海膽、三文魚子、大拖羅、赤身醬油漬、海鰻、拖羅蓉手卷） ⧐ 湯 ⧐ 玉子燒、栗子雪糕 --- 用餐日期 ： 味道：⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境：⭐⭐⭐⭐ 服務：⭐⭐⭐⭐⭐  性價比 ：⭐⭐⭐⭐⭐