喜歡吃鰻魚的朋友千萬不要錯過這間鰻魚專門店！在尖沙咀最近新開了一間專吃鰻魚餐廳，除了有經典的蒲燒鰻魚，更有生燒鰻魚、穴子、鰻魚肝。不但有不同的鰻魚烹調方法，還可以品嚐到不同鰻魚部位。其中沙羅鰻蛇丼的鰻魚肉厚之餘，更比前手臂長，性價比超高，難怪餐廳一開業已經大排長龍。
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餐廳地方不大，餐枱和餐椅都以木材為主，牆上貼了多款日式單張。雖然整體設計簡單，但充滿格調及日式風情。餐椅亦可以打開放隨身物品，非常貼心。
餐牌上全部都是鰻魚料理。最受歡迎就是沙羅鰻蛇丼($198)，鰻魚超級巨型，長達34cm，是正常鰻魚的兩倍size，比小編的前手臂還要長！沙羅鰻蛇即叫即燒，肉質厚身，加上沙羅鰻蛇的魚皮燒得焦香，最後擦上一層甜甜的蒲燒醬汁，啖啖肉又香口。沙羅鰻蛇下面還有一整份玉子燒，份量十足！
另一推介生燒鰻魚丼($188)可選擇白燒或汁燒。生燒採用未處理過的生鰻魚塊，而且只簡單加鹽及胡椒粉調味，但絕無腥味。同樣鰻魚的外皮燒得非常香脆，質感彈牙，簡單的調味更能突顯出鰻魚本身的魚味。
貪心之選必叫三重鰻魚丼($208)，一個丼飯有齊蒲燒鰻魚、白燒活鰻及穴子，並以三種不同鰻魚拼成一個花的形狀，非常吸睛。蒲燒鰻魚帶有醬汁，適合配飯吃；白燒活鰻細細品嚐可以吃到其油脂香氣；穴子肉質軟滑嫩口，有少許入口即化的感覺。
所有的鰻魚丼飯都可以變成鰻魚茶漬飯，當吃剩1/3的飯，可以加昆布高湯、芝麻及紫菜。昆布高湯味道清新，配上鰻魚飯暖胃又解膩！而且加$30就可升級套餐，套餐包括鹹菜、溫泉蛋、玄米茶及鰻魚肝白貝湯。
在坊間少見的燒鰻魚肝串($38)都值得一試，一串已用了幾條鰻魚肝的份量。鰻魚肝的表面看似燒至乾身，但吃下去都比較有嚼勁，就算不吃內臟的朋友都可以試下。
鰻工房的鰻魚惹味又大份，價錢合理，喜歡吃鰻魚的朋友絕對不要錯過！
鰻工房
地址：尖沙咀赫德道1及3號利威商業大廈地下7號舖
營業時間：12:00 - 16:00 / 17:00 - 22:30
電話： 5598 8744
人氣餐廳排名
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日式料理
鰻工房
必試期間限定巨型沙羅鰻蛇‼️
《鰻工房》 新開無耐嘅鰻魚專門店,經常大排長龍!鰻魚愛好者真係要來朝聖一下~ ✨沙羅鰻蛇丼 期間限定‼️ 期間限定‼️ 應該係我食過有史以來最大條嘅鰻魚🫨一上菜,每個人個反應都係一樣咁樣(😳😳)!真係有成隻手臂咁長,超澎湃､超吸睛｡喜歡鰻魚嘅朋友真係會極開心🙌🏻 肉質非常肥美,蒲燒醬汁甜度剛好,再加上微微焦香,好高質｡ 沙羅鰻蛇底下仲有一大塊玉子,好香滑｡仲可以無限任添紫菜絲用黎拌飯😋 ✨三重鰻魚丼 呢款就啱晒三心兩意嘅我😛 有齊蒲燒鰻魚､生燒鰻魚同燒穴子｡生燒鰻魚嘅皮會比較脆身;燒穴子就較軟嫩,油香更濃｡ 以上配套餐會有埋漬物､鰻魚肝白貝湯同溫泉蛋,好抵食｡ 😋味道:8.7/10 💲價錢:8.6/10 (約$150/人) ✨環境:8.4/10 🌈服務:9.0/10 🫶🏻推薦:8.6/10 📍地址:尖沙咀赫德道1-3號利威商業大廈地下7號舖 #鰻工房#鰻魚#巨型鰻魚#沙羅鰻蛇#蒲燒鰻魚#香港美食#foodiehk#相機食先#美食推薦#吃貨#hkfoodie#hkkol#hkinfluencer#好物分享#foodstagram#hklifestyle#majushare_food
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日式料理
尖沙咀鰻魚飯🥢 抵食推介！
. 今日出尖沙咀做嘢❣️一直都好想食呢間鰻魚專門店🤗所以去咗食個lunch😋真係好有驚喜😍 三重鰻魚丼$208 呢個set lunch真係好抵食‼️有生燒鰻魚🐟蒲燒鰻魚同埋穴子,生燒鰻魚燒到皮脆卜卜,肉質爽脆,蒲燒鰻魚肥美甘香,穴子肉質細嫩,鰻魚汁撈飯一流‼️仲要可以自己加幾多都得💯佢哋呢個set lunch仲有蜆肉海苔湯而唔係一般麵豉湯👍🏻 📍鰻工房 (尖沙咀) 尖沙咀赫德道1-3號利威商業大廈地下7號舖
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鰻工房
❗️抵食巨大化燒鰻魚人龍店
最近尖沙咀出現咗間人龍店專係食鰻魚，未去到已經聞到好香，放工食食吓出面已經排緊長龍，究竟係咪真係咁抵食，等我試吓佢先🤣 🌟沙羅鰻蛇丼 $198 鰻魚大過我塊面，長到要用多隻碟去裝🙈飯上面仲有一舊燒玉子。$200都唔使食剩三份一仲可以問佢攞昆布高湯，加入紫菜芝麻當茶漬飯咁樣食🍵一個價錢兩個風味。 ✨生燒鰻魚丼 $188 生燒鰻魚好彈牙厚肉，加少少鹽食已經好鮮味，呢個會配埋漬物、溫泉蛋、湯同蛋絲飯。 @unagikoubou 📍鰻工房 地址: 尖沙咀赫德道1-3號利威商業大廈地下7號舖 靚景指數：💛💛💛💛 好食指數：💛💛💛💛💛 抵食指數：💛💛💛💛💛 #hk#foodporn#foodstagram#hkfood#hkfoodie#foodiehk#hkgirlstyle#hkig#hkigers#hkfoodieblogger#hkfoodies#hkfoodielife#hkfoodig#hkeats#topcitybiteshk#食評#香港食評#香港美食#香港好去處#香港#食好西#尖沙咀美食#尖沙咀#germgerm識食尖沙咀#germgerm識食#鰻魚#燒鰻魚#春日賞櫻#年輕肌gotcha#社群有辦髮
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