挽肉と米香港店｜挽肉と米預約攻略｜人氣日本過江龍挽肉と米強勢登陸香港，中環ifc mall店於5月7日隆重開幕！挽肉と米主打「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」，漢堡扒採用100%日本牛肉，以炭火新鮮現烤，一個套餐包括三塊漢堡扒，更可搭配多種食法。目前挽肉と米終於開放網上預約，即睇香港挽肉と米預約方法、訂位注意事項、網上預約名額、網上預約連結等詳情！
Click圖睇挽肉と米預約詳情+八大網上訂位注意事項：
香港挽肉と米預約方法：
預約開放時間：
- 前往「挽肉と米」Facebook專頁或Instagram專頁個人檔案之「預訂」按鈕
- 每日下午1時開放網上預約，可預約未來7天的名額。
- 除網上預約外，現場保留少量名額按排隊順序入座。
香港挽肉と米尖沙咀店預約方法：
- 採取全現場排隊取票方式入座
- 少量名額供KABU PASS金會員限定預約，金會員憑KABU PASS APP内預約連結即可預約，詳情及注意事項可參考APP推送通知及APP内會員頁。
預約限制：
- 每次最多可預約4位，兒童需獨自入座，不設兒童座椅。
- 最低消費為一份「挽肉と米套餐」及港幣$25起之飲品一杯。
確認預約和取消規定：
- 確認預約時，系統會從信用卡扣起每位港幣$178之預授權，成功出席後7天內解除授權。
- 取消預約需提前3天，用餐日3天內取消將收取按金的50%。
- 預約當天超過10分鐘未到，將視為當天取消或缺席，按金不退。
修改預約：
- 如需更改人數、日期及時間，需取消再重新預約。
確認和提醒：
- 預約成功後將收到系統確認電郵，用餐前24小時將收到SMS提醒。
支付方式：
- 僅接受電子支付。
＊如果沒有提前預約，現場排隊入座名額因應實際情況及店員安排為準，排隊之客人並不保證可獲安排入座。
敘福樓集團主席黃傑龍在社交平台表示對於排隊情況很抱歉，所以「用最高速度建立網上訂座系統」，全店28個座位會分成大約10個時段，每個時段大約有20個座位供網上訂座，至於餘下8個座位則留給排隊即興顧客。
Click圖睇挽肉と米Menu+獨門食法：
香港挽肉と米餐牌以一款套餐（$138）為主，包括炭火現烤牛肉漢堡扒三件、現煮白飯、味噌湯、雞蛋、蘿蔔泥及柚子醋，提供極致的風味體驗。挽肉と米提供多款自家製醬汁配料，如生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、椒麻醬、梅子醋漬白菜，供客人按喜好配搭每件漢堡扒。
日本人最愛挽肉と米漢堡扒三大食法：
- 直接咬下：享受肉汁、肉香和炭燒香氣的口感；將漢堡扒放在白飯上，讓其充分吸收肉汁。
- 配蘿蔔泥和柚子醋：將蘿蔔泥鋪在漢堡扒上，淋上自家製柚子醋，品味清新可口的味道。
- 配生雞蛋：將漢堡扒蘸入打散的蛋黃，或者在蛋液中加入醬油，倒在吸收了肉汁的白飯中，製作出美味多汁的「生蛋拌飯」。
Click圖睇挽肉と米入座安排：
挽肉と米香港開幕
挽肉と米香港一號店將於5月7日開幕，全店總共有28個吧枱座位，食客可觀看到漢堡扒由準備到炭烤再到上桌的全過程，完美體驗「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」。
香港「挽肉と米」的理念、店舖設計、餐目以至配方均完整還原日本做法；使用「新鮮現絞」100%日本牛肉，在客人面前以炭火「新鮮現烤」， 配搭羽釜鍋「新鮮現煮」白飯，保證每步都與日本做法相同。香港團隊早前於日本店舖進行為期一個月的深造，而品牌創辦人山本昇平先生與日本團隊更飛到香港，每天在店與香港團隊共同反覆調試和研究，確保 100%還原日本「挽肉と米」的味道。
「挽肉と米」套餐內含現烤牛肉漢堡扒最多三件，漢堡扒每件90克，確保保顧客吃到最後一口都是熱騰騰的現烤美味。店家有三種建議食法：原汁原味、添加蘿蔔泥和柚子醋以及搭配生雞蛋汁。
套餐白飯用上特選日本米，口感鬆軟綿潤，而且可以無限續添。
「挽肉と米」座位上備有多款自家製特色配料，包括：生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、MOU先生的特製麻辣粉、椒麻醬、香炸蒜碎、梅子醋漬白菜和豆拌醬油，大家可以自由搭配喜歡的味道。
挽肉と米香港店詳情
地址：中環國際金融中心 IFC Mall4樓4011號店 (花園平台)
開業日期：5月7日 (星期二)
營業時間： 星期一至日上午 11 時至晚上 10 時（最後點餐時間為晚上 9 時 15 分）
網上預約：挽肉と米網上預約
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一肉三感，IFC挽肉と米
準時早上10點在網上預約,輕輕鬆鬆就訂到了星期五晚上7點進餐,比想像中容易啊! 進店後先要在餐機點餐,畢竟只有漢堡扒選擇,其實只是考慮飲料吧! 看到店員即場烹製漢堡扒,漢堡扒熱辣辣來到面前! 店員細心解說食用方法,感覺滿不錯! 套餐含三塊和牛漢堡扒,可嘗試配合不同配料~ 第一塊肉就先食原味,不加任何配料~ 漢堡扒入口滿是肉汁,好juicy~ 第二塊肉跟蘿蔔蓉食,想不到這麼夾啊! 大概要怕大家食第一塊肉後有點膩,配上清新的蘿蔔蓉來提味一下~ 酸酸甜甜的蘿蔔蓉,令人開胃又提鮮~ 一口漢堡扒,一口飯,真係好送飯,我平時不太沾飯氣的我係呢餐都食左兩碗飯!而白飯是無料添加,只要跟店員說要添飯便可! 另外生雞蛋､茶水也是無料,不過就自助領取~ 第三塊肉跟生雞蛋來食,通常食之前⋯⋯大家都在挑戰將蛋黃放上漢堡扒上面,然後打卡! 混合蛋黃食又另一種口感,蛋黃令口感更滑順~ 食完三塊漢堡扒後,感覺好滿足,難怪是人氣長龍店!當晚到場見到不少人排難walk in,相信都要等好一陣子,所以想食的還是在網上預約比較好! 雖然現在日圓便宜,在日本食比較抵!不過個人覺得在IFC ,邊食用美味和牛漢堡扒邊享受維港海景,其實這價格滿值得! 挽肉と米 中環金融街8號國際金融中心商場4樓4011號舖 #挽肉と米#挽肉之米香港#美食#美食推介
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打卡熱點
日本過江龍 挽肉と米 喺社交平台見到好多人吹捧，自己都忍唔住想試下。前陣子有好多人book，宜家熱潮減退咗少少，我單拖都攝到位可以一嘗究竟😋！ 一入到去首先喺部機揀翻set俾錢，然後入座等食。自問未食過漢堡扒，唔係好知點食，好彩一直都有員工指示，講解食法步驟，真係好! 講翻嘢食先🤡一set有三塊漢煲扒，白飯任裝，雞蛋隨你拎，三塊扒介紹咗唔同食法。 第一塊建議我先原汁原味食一啖，嘩…淨係拮落去嗰下都好多肉汁流出嚟🤪食落去肉味重又多汁，真係好juicy 啊！！！配埋白飯解膩，其實白飯都想讚一讚，因為粒粒分明，軟硬適中，係咪日本米都咁好食🤤 第二塊建議我蘿蔔蓉加醬汁一齊食，食落先知原來可以咁夾！ 第三塊就係大家平時社交平台見到嘅加隻蛋咁食，哩個其實我食得炒炒地，因為我冇蛋黃蛋白分開，成隻蛋車落去，除咗蛋味我都冇乜印象🤭 總括而言，就係原汁原味咁食其實已經好出色，唔需要太多花巧嘢，食出最純粹嘅肉味。服務都好周到，環境又靚，好值得大家一試！ #做好私密處護理
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打卡熱點
呢一間過江龍既挽肉之米位於是環IFC 4樓，黎之前一定要預約，否則否則有排都唔可以入去食walk in 都未必可以入去食！ 白飯任添，有三大塊漢堡，非常juicy，值得去試 #倒數聖誕
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