挽肉と米預約攻略｜日本人氣過江龍挽肉と米開放網上預約！即席炭烤漢堡扒3種食法

挽肉と米香港店｜挽肉と米預約攻略｜人氣日本過江龍挽肉と米強勢登陸香港，中環ifc mall店於5月7日隆重開幕！挽肉と米主打「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」，漢堡扒採用100%日本牛肉，以炭火新鮮現烤，一個套餐包括三塊漢堡扒，更可搭配多種食法。目前挽肉と米終於開放網上預約，即睇香港挽肉と米預約方法、訂位注意事項、網上預約名額、網上預約連結等詳情！

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Click圖睇挽肉と米預約詳情+八大網上訂位注意事項：

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香港挽肉と米預約方法：

預約開放時間：

• 前往「挽肉と米」Facebook專頁或Instagram專頁個人檔案之「預訂」按鈕
• 每日下午1時開放網上預約，可預約未來7天的名額。
• 除網上預約外，現場保留少量名額按排隊順序入座。

香港挽肉と米尖沙咀店預約方法：

• 採取全現場排隊取票方式入座
• 少量名額供KABU PASS金會員限定預約，金會員憑KABU PASS APP内預約連結即可預約，詳情及注意事項可參考APP推送通知及APP内會員頁。

預約限制：

• 每次最多可預約4位，兒童需獨自入座，不設兒童座椅。
• 最低消費為一份「挽肉と米套餐」及港幣$25起之飲品一杯。

確認預約和取消規定：

• 確認預約時，系統會從信用卡扣起每位港幣$178之預授權，成功出席後7天內解除授權。
• 取消預約需提前3天，用餐日3天內取消將收取按金的50%。
• 預約當天超過10分鐘未到，將視為當天取消或缺席，按金不退。

修改預約：

• 如需更改人數、日期及時間，需取消再重新預約。

確認和提醒：

• 預約成功後將收到系統確認電郵，用餐前24小時將收到SMS提醒。

支付方式：

• 僅接受電子支付。

＊如果沒有提前預約，現場排隊入座名額因應實際情況及店員安排為準，排隊之客人並不保證可獲安排入座。

敘福樓集團主席黃傑龍在社交平台表示對於排隊情況很抱歉，所以「用最高速度建立網上訂座系統」，全店28個座位會分成大約10個時段，每個時段大約有20個座位供網上訂座，至於餘下8個座位則留給排隊即興顧客。

Click圖睇挽肉と米Menu+獨門食法：

香港挽肉と米餐牌以一款套餐（$138）為主，包括炭火現烤牛肉漢堡扒三件、現煮白飯、味噌湯、雞蛋、蘿蔔泥及柚子醋，提供極致的風味體驗。挽肉と米提供多款自家製醬汁配料，如生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、椒麻醬、梅子醋漬白菜，供客人按喜好配搭每件漢堡扒。

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日本人最愛挽肉と米漢堡扒三大食法：

1. 直接咬下：享受肉汁、肉香和炭燒香氣的口感；將漢堡扒放在白飯上，讓其充分吸收肉汁。
2. 配蘿蔔泥和柚子醋：將蘿蔔泥鋪在漢堡扒上，淋上自家製柚子醋，品味清新可口的味道。
3. 配生雞蛋：將漢堡扒蘸入打散的蛋黃，或者在蛋液中加入醬油，倒在吸收了肉汁的白飯中，製作出美味多汁的「生蛋拌飯」。

Click圖睇挽肉と米入座安排：

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挽肉と米香港開幕

挽肉と米香港一號店將於5月7日開幕，全店總共有28個吧枱座位，食客可觀看到漢堡扒由準備到炭烤再到上桌的全過程，完美體驗「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」。

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香港「挽肉と米」的理念、店舖設計、餐目以至配方均完整還原日本做法；使用「新鮮現絞」100%日本牛肉，在客人面前以炭火「新鮮現烤」， 配搭羽釜鍋「新鮮現煮」白飯，保證每步都與日本做法相同。香港團隊早前於日本店舖進行為期一個月的深造，而品牌創辦人山本昇平先生與日本團隊更飛到香港，每天在店與香港團隊共同反覆調試和研究，確保 100%還原日本「挽肉と米」的味道。

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「挽肉と米」套餐內含現烤牛肉漢堡扒最多三件，漢堡扒每件90克，確保保顧客吃到最後一口都是熱騰騰的現烤美味。店家有三種建議食法：原汁原味、添加蘿蔔泥和柚子醋以及搭配生雞蛋汁。

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套餐白飯用上特選日本米，口感鬆軟綿潤，而且可以無限續添。

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「挽肉と米」座位上備有多款自家製特色配料，包括：生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、MOU先生的特製麻辣粉、椒麻醬、香炸蒜碎、梅子醋漬白菜和豆拌醬油，大家可以自由搭配喜歡的味道。

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挽肉と米香港店詳情

地址：中環國際金融中心 IFC Mall4樓4011號店 (花園平台)

開業日期：5月7日 (星期二)

營業時間： 星期一至日上午 11 時至晚上 10 時（最後點餐時間為晚上 9 時 15 分）

網上預約：挽肉と米網上預約

來源：hikiniku.to.come_hongkong

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