重慶老字號過江龍火鍋店插旗中環！全球逾千間分店／招牌牛油麻辣湯底／打卡配料

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打卡熱點

📍 朝天門 (中環) 中環德己立街30-32號加州大廈UG樓 重慶火鍋店朝天門，入到去見到鮮紅色的門面，真係好有氣派！我們一入去就感受到重慶火鍋的熱情，成個環境都好有氣氛。 😍湯底 重慶火鍋的精髓就係佢的麻辣湯底。鍋中紅油翻滾，辣椒和花椒的香味互相交織，真係香氣撲鼻！雖然紅油會有啲油膩，但店員事前會喺碟上擺一片麵包，客人可以將食物放上去，吸走一部分油脂，咁樣就大大減低咗油膩感，真係貼心。 👉午市四人餐 💰1782 🟠玉壐鴛鴦鍋：麻辣紅湯同菌湯搭配，選擇多樣，適合不同口味。 🟠重慶小吃組合：扭麻花、蠶豆、雲片糕，開胃又有特色。 🟠鮮毛肚：新鮮得來好有彈性，沾上湯底簡直無敵。 🟠冰川鵝腸：口感滑順，仲有啲脆口感。 🟠精選雪花肥牛：肉質嫩滑，油花分佈均勻，超好食。 🟠精選豬頸肉：肉質緊實，搭配麻辣湯底好味。 🟠草原千層肚：層次分明，咬落去有驚喜。 🟠舶家苕粉：煙韌有咬口，口感佳。 🟠8秒響玲卷：吸收湯底味道，味道獨特。 🟠鮮藕片：脆口，與火鍋相得益彰。 🟠鮮木耳：增加口感，多一份健康。 🟠出前一丁：隨便搭配，簡單又好味。 🟠酸梅湯（壺）：酸甜適中，正好解辣。 餐廳仲有雞子放題、生日優惠，買一送一！整體來講，朝天門係個唔錯的選擇，服務好，係火鍋愛好者一定要嚟食！下次一定會再返來！✨✨ #春夏小背包

為食到處遊

港式美食

朝天門火鍋 五鑽鉑金旗艦店

火鍋季！中環宮廷風🌶️🎤

又到火鍋季節😍,即刻去試中環重慶火鍋🔥 全店主要用宮廷紅色為主調 🌟多間VIP房 最少可以六人 最大嗰間可容納12人 🌟重點可以唱卡拉OK🥰🎤 這間重慶火鍋,一直都想試, 見到有商務二人餐,今日叫左套餐,鴛鴦湯底【$688】 服務set枱都幾細心,立即上一碟三款餐前小食,每位有一片方包吸油👍🏻 鴛鴦湯底: 豬肚雞湯底及重慶麻辣湯底 🔅重慶麻辣湯底(小辣) 已經好辣(唔食得辣😅) 不過喜歡食辣的朋友,一定啱哂👍🏻打開開蓋已經好香.都相當惹味😋 🔅豬肚雞湯底 湯底濃郁😋 🌟餐前小食 共有三款,扭麻花､蠶豆跟雲片糕 🌟丸滑拼 牛丸,蝦滑,墨魚滑,貢菜豬肉丸,魚腐 🌟8秒響鈴 淥8秒即起,十分好味 🌟重慶牛肉麵 麵幾好食,麵質彈牙,微微辣 🌟生態金針菇 🌟娃娃菜 🌟烏冬 🌟春卷 🌟藍椰茉莉水 冰塊相當有心思,好靚😍,打卡一流 🌟特色三拼 降火戲豬喉 鮮毛肚 冰川鵝腸 🌟西班牙黑豚梅肉 肉質好香 🔗朝天門 (中環) 📍中環德己立街30-32號加州大廈UG樓 ☎️:98330177 #香港美食#港島美食#火鍋#UCreatorHK #hkfoodie #重慶火鍋 #中環美食 #蘭桂坊美食 #火鍋 #蘭桂坊美食

Falav

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辣唔辣都得@劉一手重慶火鍋 (又一城)

久仰佢嘅大名，但唔知點解未有機會去食，點知機會就係今晚。與住附近嘅友人交收後就係度開餐兼聚舊。   店內以中式為裝修主題，柔和燈光幾舒服，我地被安排坐卡位，正。   手機落單後，就開始調配我地個”混醬”   一辣一唔辣鴛鴦湯底 ；招牌一手辣方麻辣紅油 ($108)同椰子雞湯 ($118)，照顧到唔食得辣嘅友人。   先講麻辣湯底，辣度由BB辣開始 (呢個係BB辣)，辣度果然係BB級，麻香味滾起時開始飄入鼻腔，口水已開始流   而個椰子雞湯，除咗有椰子同鷄件外，仲有少少杞子及紅棗，果然滋補又養身，未落食材前先飲咗一碗，有椰子清甜味。   有人話露營必須酒…………..我就諗起火鍋必須……………..牛。除非你唔食牛肉，否則點都會叫碟靚牛作亮點。佢有幾款牛肉拼盤，一次過可以試晒幾個唔同部位。但我地就情有獨中美國牛頸脊 ($198)，份量都對眼，二人食岩岩好。   肉色係靚仔嘅，每片都帶點厚度，入口肉汁同脂香味爆出黎，肉質柔軟得黎又帶點嚼口，同兩款湯底都夾。   友人火煱食材中必會叫魚，呢客新鮮脆肉鯇腩 ($108)就岩佢啦   腩位無咩骨，入口有脆度，魚味就稍為淡口D。   食麻辣湯底，有D膽拖食材自然會出現係腦海中，例如招牌劉毛肚 ($88)   即係黑栢葉，千祈咪烚過龍，否則會變韌。呢D厚薄度就只需廿秒度就可以。索咗少少麻辣湯，口感爽脆。   仲有佢嘅好拍擋…………….團圓鴨血 ($68)，又係麻辣湯底必食 真身果然夠圓，烚完都仲可以完整地夾起。口感嫩滑，無得輸。   丸類選擇都令我地諗咗一陣，最終由手打牛筋丸 ($68)跑出。   粒粒飽滿，浮起就食得。咬落結實又彈牙，入面充滿肉汁，兩啖一粒夠口感。   綠色代表有萵荀 ($38)及皇帝菜 ($38)，前者爽甜; 後者腍甜，兩種唔同口感，擔當火鍋雙綠。   依加嘅湯底可謂集各食材嘅精華，叫客粉絲 ($38)黎索湯，好味又飽肚。   本來想食埋紅糖糍粑作甜品，但睇少咗粉絲嘅威力，唯有留待下次啦。 #ublog #food #foodie #foodihk #重慶火鍋 #又一 城 #劉一手 #重慶火鍋 #foodie #劉一手 #food #ublog #foodihk #又一 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)