蘇豪最新有 pop up 意菜店登場，餐廳位於行人電梯旁，下層是復古味十足的開放式酒吧，想不到二樓別有洞天，是一個裝修極為有歐洲小館風格的用餐區。歎美食之餘仲可點埋意式 cocktail 推高氣氛，真心！餐廳環境 cozy 有情調，好適合情侶拖慶祝。
text│sieg photo│Ricky
為期 3 個月的快閃餐廳，請來意大利型佬 Davide Bruna 掌勺，他擁有 20 多年的西餐經驗，做過不少獲「廚師帽」榮譽及米芝蓮星級餐廳，在澳洲工作多年，手法摩登有創意、煮法也無國界。餐廳供應大大份、適合家庭分享的意菜。
兩層的餐廳，上層是極有歐洲小館風情的用餐廳，下層則是酒吧區，復古歐式酒吧非常有氣氛，供應意國經典雞尾酒，下層更採半開放形式，放工時份都幾多人來飲嘢！不妨先喝返杯，再移師樓上歎埋情調晚餐。
意式多士配生牛肉及日式高湯 $59 件
意大利 Fassona 牛肉做他他加上木魚高湯調味，多士用牛油煎香，牛肉上還加了鹹蛋黃碎。
意式生蝦、脆炸蝦頭伴柑橘油及馬鬱蘭 $125 件
一蝦兩食，蝦頭油炸，有點像天婦羅，裏面有甘香的蝦膏；蝦身則可配大廚加配的柑橘油，味道清香不搶去蝦香。
米蘭小牛肉伴香草沙律及黑蒜蛋黃醬 $388
帶骨的米蘭小牛肉肉味帶甜，雖然好厚但不失嫩滑，配了一個黑蒜蛋黃醬，為傳統米蘭小牛排加添了亞洲風味。
意大利聖丹尼火腿伴藍紋芝士醬、烤梨、合桃及葡萄醋 $138
用上名牌 San Daniele 火腿配上意大利芝士白醬，充滿藍芝士的獨特香味，配烤梨味道得平衡。
風乾豬頰羊奶芝士番茄大管麵 $188
跟足正宗使用 Guanciale 豬豚肉製，醬汁以新鮮番茄及 Pecorino 羊奶芝士做，加了 Guanciale 有陣豬油脂香。
意式香蒜牛油薯仔扭奇麵配青口及大蜆 $148
自家製的 Gnocchi 煎到外脆內煙韌，配以香蒜番茜牛油煮製，啖啖香草香，飽肚卻不會太膩。
意式芝士餅配煉奶 $80
參考了阿根廷甜品的做法，在 tiramisu 裏加了煉奶，比傳統版本黏軟香甜。
Aperol Spritz twist $80
經典意式雞尾酒 Aperol Spitiz，加了鮮橙汁，酒味清新。
Bellini Twist $80
仲可以喝經典 Bellini，這款用 peach schnapps 加配 Prosecco 汽酒調配。
【info】
The Italian Pop-Up @ Schnitzel & Schnaps HK
地址：中環荷里活道 35-37 號泉威中心地舖
電話：2889 1199
營業時間：星期日至四 12nn-3pm、5pm-11:30pm，星期五及六 12nn-3pm、5pm-12:30am
人氣餐廳排名
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西式美食
Cantina
大館意菜早午餐😋！週末味遊意大利🇮🇹！
大館人氣意菜𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚嘅｢小口品嚐 味遊意大利｣週末早午餐載譽歸來!每逢週末,公眾假期(𝟏𝟏𝐚𝐦 - 𝟑:𝟑𝟎𝐩𝐦)($𝟒𝟖𝟖+)可以𝗲𝗻𝗷𝗼𝘆 𝟐𝐡𝐫𝐬各款地道意式風味(*˙˘˙)♡ ᵎᵎ上星期日都只係𝗯𝗼𝗼𝗸到最早嘅時段=͟͟͞͞ 𝐟𝐮𝐥𝐥到爆,建議預早𝗯𝗼𝗼𝗸位~ 🍽️ 開胃菜由𝟓款𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗕𝗿𝘂𝘀𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮意式烤麵包開始,雞肝醬濃郁𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆帶微微酒香!最鍾意嗰款係三文魚牛油果他他,清新得嚟夠晒開胃꒰ ⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝⸝꒱ ♡ᜊ♡ 𝟓款風乾火腿拼盤𝗣𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗛𝗮𝗺𝘀鹹香惹味,配法包食簡直一流! /𝗜𝗧𝗔𝗟𝗜𝗔𝗡 𝗙𝗔𝗩𝗢𝗨𝗥𝗜𝗧𝗘𝗦 最愛意大利小食/ 𝟏𝟐款小食裡面,松露蔬菜炒蛋絕對係𝐌𝐕𝐏!黑松露碎份量慷慨,香氣撲鼻(〃´𓎟`〃)~炸海鮮拼盤嘅魷魚圈外脆內𝗤彈,炸西蘭花同樣香口,點埋青檸蛋黃醬食真係夠晒𝗥𝗲𝗳𝗿𝗲𝘀𝗵𝗶𝗻𝗴,一啲都唔膩(๑´ސު`๑) 主菜嘅豬頰肉蕃茄醬粗管通粉𝗔𝗹 𝗗𝗲𝗻𝘁𝗲彈牙,茄香濃郁仲帶𝗛𝗶𝗻𝘁𝘀 𝗼𝗳紅酒香,掛汁力一流!ෆ⸒⸒勁想試佢哋嘅𝗦𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲!! 所以我哋加$𝟏𝟓𝟖試埋招牌𝗖𝗛𝗘𝗙'𝘀 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗣𝗬 𝗟𝗔𝗦𝗔𝗚𝗡𝗔千層麵,表面芝士烤到勁𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆,切開內層拉絲芝士𝗗𝗿𝗶𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴嘅畫面真係邪惡到極~ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) /𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨 𝗙𝗘𝗔𝗦𝗧 意大利芝士蛋糕盛宴/ ✨𝟔款甜筒口味各有特色,記住要留肚試晒! 經典|奶茶|柑橘|榛子|開心果|黑芝麻 ❥･最愛𝗡𝘂𝘁𝘁𝘆 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆嘅開心果味､榛子味同樣出色,加上脆脆口感豐富,仲有港式奶茶味帶茶香𝗕𝗮𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲甜度,幾有特色(๑･ω-)~♥” /𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀/ 酒鬼朋友記住(+$𝟐𝟎𝟎)任飲𝟐𝐡𝐫𝐬 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗲𝗰𝗰𝗼 唔飲酒嘅都可以(+$𝟏𝟐𝟖)無限暢飲無酒精飲品 幾抵挽~(❁´▽`❁)*✲ﾟ* 📍 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 (中環) 🐰: 𝟒.𝟓/𝟓 #eatwithkeikei #central#中環#西餐#中環美食#意菜#吃貨#酒吧#hkfoodie#打卡#香港美食#打卡餐廳#西式#中環好去處#中環餐廳#中環美食#慶生 #荷李活道#大館
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擦餐勁
香港港麗酒店
濃厚意風。Festa Italiana
踏入港麗酒店自助餐廳咖啡園正推 Festa Italiana主題盛宴, 薄餅固然必備, 一系列來自意大利不同區分的美食呈現眼前! 立即帶你去感受意式風情~ 每位客人獲意式雜錦凍肉拼盤, 食材按季節而定, 當晚我們享用巴馬火腿及雞肝醬, 細味肉質柔軟的巴馬火腿嚐咸香, 雞肝醬無論是淨吃抑或塗在酸種麵包, 一樣出色! 作為組典食材, 自助餐枱上必有芝士! Burrata cheese、水牛芝士番茄、taleggio等, 大概8款選擇, 我好喜歡水牛芝士汳及煙燻水牛芝士. 原個巴馬臣芝士輪, 意大利風乾火腿等, 好齊全. 清清地, 可以自製沙律, 有紅菜頭沙律、醃番茄、醃青瓜、意大利青瓜等~ 意大利沿海得食, 因此海鮮也出名, 重點推介 - 利佛諾燉海鮮, 按主廚家鄉傳統做法, 半隻波士頓龍蝦煎香, 與青口及八爪魚放入鍋中與番茄、紅酒等煮, 帶辣勁的湯還是首嚐, 與海鮮也頗夾. 凍海鮮有龍蝦、蟹腳、大蝦及蜆, 都算鮮甜~ 繼續海鮮類, 醃製海鮮有三文魚他他、吞拿魚薄片、八爪魚沙律、劍魚他他等, 醬料很惹味, 因有羅勒葉、檬檬汁等, 提鮮之餘也很開胃. 另一焦點是烤全豬, 原來這是Tuscany傳統菜式. 經烤製8-10小時, 肉質鮮嫩多汁, 再有醬汁加持, 配莎莎醬放在法包上吃, 也很好配. 我也十分期待澳洲穀飼100日牛肉眼, 油脂豐富, 肉味香濃. 西式熱葷方面, 很推介燉牛膝!!! 軟稔度剛剛好, 雖然有點大件, 但我也想獨食! 慢煮牛臉肉、鹽漬鱈魚等. 以番茄、白蘭地及蝦汁煮成的貝殼麵, 香味四射. 羽衣甘藍意大利燴飯, 好夠芝士味! 其他澱粉質類有芝士菠菜粗管麵、意大利薯仔糰子、松露磨菇意粉, 非常出色. 朋友說手切薄餅好好味, 當晚有瑪格麗特、四重芝士、意式雅支竹, 記得趁熱吃~ 不要忘記有戶外燒烤區, 這裏你會找到澳洲和牛牛頸脊、紐西蘭羊架、豬肋骨、燒菠蘿、燒大蝦等, 好惹火~ 今次的主題甜品, 不難想到有意大利芝士蛋糕tiramisu, 好香滑, 忌廉綿滑, 甜度剛好, 我吃了兩大件!!! 沙巴翁配意式脆餅、開心果奶酪卷、rum酒蛋糕配鮮忌廉、朱古力忌廉泡芙, 是一場很有份量的甜品盛宴. 雪糕就是movenpick, 三款口味~ 飲品包括果汁及汽水無限暢飲, 很特別, 咖啡園既有英式茶, 也有中式茶, 這晚我就來一壼普洱~ 咖啡園 地址: 金鐘道88號太古廣場 香港港麗酒店大堂低座 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com facebook fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: jannistang #italian food #dinner buffet #香港港麗酒店 #lobster #Garden Cafe (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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