日本過江龍立食壽司專門店「魚がし日本一」繼去年登陸啟德 AIRSIDE後，於中環街市再開分店！「魚がし日本一」選用每日新鮮由日本當地市場直送到店的漁產，提供壽司、刺身及丼飯等，午市套餐$158起可以試到油甘魚洋蔥焦醬丼、A5 和牛火炙丼、海鰻魚丼、鱈場蟹肉丼等，另外也有12道菜廚師發辦可選擇，夠曬豐富~
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「魚がし日本一」中環街市分店可容納20位食客，延續開放式壽司吧檯設計，大家可以觀看師傅的準備過程。
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餐廳每日選用新鮮由日本當地市場直送到店的時令漁產，並提供多款精選午市套餐，推薦A5和牛火炙丼（$298）、鱈場蟹肉丼（$228）、海鰻魚丼（$178）、油甘魚洋蔥焦醬丼（$158）；追求健康的朋友可以試試牛油果吞拿魚丼（$198）以及藜麥三文魚脆野米丼（$158）等。
除了午市套餐，餐廳亦供應12道菜廚師發辦料理套餐（$688），包括四款刺身、七款壽司、一款手卷及茶碗蒸蛋，性價比高。廚師特選壽司組合（$398）、火炙壽司盛合（$248）、季節刺身盛（$428）都值得一試。
為慶祝分店開幕，餐廳推出「Sake Flight」清酒品味體驗，讓食客可以優惠價每位港幣 88 元品嚐三款由侍酒師精心挑選的清酒，更能凸顯食物風味~
魚がし日本一
中環街市店
地址：香港中環德輔道中 80 號中環街市地下 G12 號舖
電話：（852）5596-7982
營業時間：中午 12 時至下午 9 時 30 分
AIRSIDE 店
地址：香港九龍啟德協調道 2 號AIRSIDE G001 號舖
電話：（852）2117-1911
營業時間：中午 12 時至下午 9 時 30 分
