位於中環香港文華東方酒店25樓的日本居酒屋「The Aubrey」最近推出全新單點菜單，菜式融合日本地道風味及現代創新，當中包括A4和牛三文治、龍蝦海膽炒飯、柚子醋油甘魚刺身、北海道皇帝蟹腳及櫻花朱古力蛋糕等，喜歡日式料理的朋友不妨去試試啦～
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牛肉控不能錯過全新日式A4宮崎和牛三文治 ($858*)，選用特級和牛前腰脊及裡脊肉，再綴以10克The Aubrey魚子醬及點點金箔，賣相非常精緻。
日式料理當然少不了刺身，餐廳提供多款獨創刺身菜式，當中包括搭配柚子醋、紫蘇及辣椒的油甘魚刺身 ($278*)；油金魚鮫 ($278*)伴以梅子清酒、青瓜、蘋果蘿蔔泥及芝麻；香煎三文魚 ($268*)配上櫻花醋汁及香辣番茄莎莎醬。
壽司卷物方面，有4款全新壽司卷物，包括香煎油甘魚及炸蝦天婦羅卷 ($328*)、軟殼蟹卷 ($238*)、蘆筍牛油果天婦羅和牛卷 ($168*) 及和牛卷 ($388*)。
爐端燒方面，有一系列精緻選擇，包括選用季節精選菇類入饌的時令菇菌 ($148*) 佐以焦化味噌牛油、燒煙燻吉列牛肋肉 ($368*)，以及份量升級的北海道皇帝蟹腳 ($638*) ，配上柚子、青蔥及康菜加以點綴。
日式丼麵方面，推介和牛咖哩烏冬 ($208*) 及特上龍蝦佐北海道海膽炒飯 ($378*)，菜式表層亦鋪上一縷紅色薄紗，賣相有趣，口感層次豐富。
最後當然少不了甜點作結，特色推介櫻花朱古力蛋糕 ($98*)，佐以杏仁慕絲、櫻桃及柚子雪葩，味道清新香甜。
*所有價目另設加一服務費
The Aubrey
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
營業時間：
午餐時段：中午十二時至下午二時三十分 （星期一至日）
晚餐時段：傍晚六時至晚上十時（星期一至日）
早午餐時段：中午十二時至下午二時（星期六至日）
雞尾酒時段：中午十二時至凌晨一時（星期日至四）
雞尾酒時段：中午十二時至凌晨二時（星期五至六）
電話：2825 4000
