西貢Cafe新登場！西貢市中心最近迎來一間洋溢歐陸風情的「The Square」，佔地兩層，環境佈置充滿著舒適愜意的氛圍。餐廳主打混合中西風味Fusion菜，招牌雞肉窩夫($180)就以南乳醃製雞肉，配上鬆軟比利時窩夫、自家製莓果醬和蜂蜜牛油，鹹甜滋味很有驚喜。
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賣相吸引的全隻龍蝦漢堡($320)，用上法式牛油麵包，夾著以清新檸檬汁及自家製蛋黃醬調味的龍蝦肉，並配有半邊烤龍蝦，鮮甜又香口。
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這款慢煮脆皮豬腩肉($210)，靈感源自傳統粵式燒味！大廚將豬腩肉慢煮烤焗12小時，令腩肉外皮香脆，同時保留肉汁精華。
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除了主菜外，餐廳亦供應各款三文治、卷餅和酥餅輕食。當中包括金黃脆口的蒙特克里斯托多士($130；法式火腿芝士烘三文治)、英式早餐卷餅($140)、龍蝦肉西班牙辣肉腸蛋批($180)等選擇。
餐廳更將於8月供應多款豐富的晚餐佳餚，如木炭煙燻黑西冷扒($310)、紙包盲鰽魚柳($198)、中式牛肉他他($120)、烤挪威三文魚($298)等，大家不妨去試試吧！
按圖看餐牌：
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The Square
地址：西貢灣景街22號地舖
營業時間：星期一、三至五 10am - 10pm｜星期六、日及公眾假期 7:30am - 10pm（星期二休息）
電話：9193 6036
*現為試業期間，8月正式開幕
圖片來源：IG@thesquaresk
