長沙灣玩味韓國餐廳新沙洞澡堂的老闆剛剛開埋大排檔，裝修無得輸，神還原韓國大排檔風味。
text│Yan
新店以現時韓國最流行的 New + Retro（新派復古）風格為靈感，還原韓國經典大排檔設計之餘，亦融合現今首爾後生仔最愛的江南型格酒館裝修，打造出極之 IG-able 的環境。
最搞鬼，真的像韓式露天大排檔般設半戶外部分，神還原地裝上貼上韓文字的擋風膠簾。室內部分亦充滿打卡位，由天花至牆身的霓虹燈箱招牌裝飾，還有按照新沙洞地鐵站設計一比一大小的牆身，一秒穿越直達韓國。
供應的食物則比韓國大排檔多，款式經典，有紫菜飯卷、炸醬麵、炸年糕、宮廷牛肋骨鍋，以及後生仔女最愛的芝士熔岩年糕雞鍋。連韓國大排檔食唔到的醬油蟹、醬油蝦都有供應，醬蝦醬蟹自家醃製，口味地道；吃過濃郁的韓食，還可以一站食食埋韓式刨冰作結。
學韓劇男女坐大排檔，點少很隊返幾杯？餐廳引入韓國現時勁流行的蜂巢配米酒，前幾年流行蜂巢雪糕，而家變成酒精版，甜甜易入口，隊多幾杯都無有怕！真的不能沾酒，大排檔還供應超純情的蜂巢草莓牛奶，韓味不減！
醬油蟹醬油蝦拼盤 $288
醬油蝦蟹為自家醃製，鹹鮮帶甜，濃香甘美，配 Makgeoli 一流。麻煩看埋價錢，幾抵食㗎！
宮廷牛肋骨鍋 $268
宮廷牛肋骨鍋滾住上，熱騰騰，牛肋骨足料大大件、骨頭上的肉仲黏軟有膠質，牛味都逼晒入湯裏，湯底甜香，吸晒湯的蘿蔔好正。
紫菜飯卷 $68、炸醬麵 $98（後）
飯卷沒有過分調味、口味家常，重點是紫菜夠香，飯粒軟糯，溫度剛好又多蔬菜。大排檔必備的炸醬麵，細心位是炸醬為自家以原塊豬腩、非豬絞肉製成，食到豬肉與黑豆的濃郁，鹹甜鮮香更有層次。
店裏還有不少韓式街頭小食。
芝士熔岩年糕雞鍋 $288
芝士熔岩年糕雞窩熱住上，加埋 Mozzarella 芝士有拉絲效果。已去骨的雞肉以韓式辣炒醬上，兜勻後香辣鮮美。
芝士熔岩年糕雞鍋有拉絲效果，辣度不算太強，大部分人都吃到。
米酒蜂巢蜜飲品 $98、草莓牛奶蜂巢蜜飲品 $88
兩款飲品都是2人分量，都算抵飲。蜂巢加米酒是配時韓國最流行的飲品，如果不嗜酒精可以選擇純情版的蜂巢草莓牛奶。
黑糖黃豆粉麻薯刨冰 $68、士多啤梨刨冰 $78（後）
刨冰為 2-3 人分量。刨冰相當有口感，會咬到粒粒碎冰，配黑糖黃豆粉麻糬夠經典，士多啤梨選用大粒韓國士多啤梨，見果肉 size 便知選料不吝惜。
【info】
新沙洞大排檔
地址：大角咀大政街 10 號地舖
電話：6717 7328
營業時間：11:30am - 10pm
