韓式雜貨店韓印紅大家不會感到陌生，品牌在韓國其實主力賣人蔘，雜貨店規模愈搞愈大，甚至在尖沙咀開設首間韓國餐廳。餐廳叫做海陸空，全因用盡韓國來的海陸空食材，包括海產、雞、牛及豬肉等，有韓國雜貨店做背景，食材當然也標榜由韓國而來。
text│Yan
有見香港的韓式餐廳以韓燒居多，又加上深明港人個個係邊爐精，所以餐廳主打上湯鍋物，這店的出品大堆頭、震撼夠視覺。以大取勝的漢拿山燉牛排骨鍋，外型真如一座牛肉山，鍋內有美國牛肩胛肉眼、牛肋骨、芽菜和南瓜等，牛氣沖天，睇怕都要席間有三、四個壯漢先吃得完。鍋物上枱後，員工會主動將食材剪開，然後繼續滾。湯頭甜香鮮美，食材又互相吸收當中精華，入冬來吃絕對是極佳的體驗！
來這店必吃八爪魚，廚房內自設魚缸，生猛韓國活八爪魚即叫上水，招牌海神滋補湯簡直不得了，鍋物有肥美八爪魚，加埋原隻鮮雞、韓國人蔘、帶子、青口和大大朵雪耳，一睇就覺新鮮。午市也有2人用的海鮮嫩豆腐鍋，亦有原隻八爪魚，價錢才 $88。
夠膽的話，甚至可以挑戰吃生八爪魚，即叫即撈即切粒，吃下去時八爪魚腳還在郁下郁下，去鷺梁津水產市場都係咁食之嘛！鍋物外，這裏還有炸鮮蔘八爪魚、醬油蟹和炸雞等經典美食。面積達 6,000 呎，有不少靠背梳化位，格局有韓國平民店味道，大班朋友去一定勁有氣氛！
海鮮嫩豆腐鍋 $88 午市、$140 晚市
大大碗海鮮嫩豆腐鍋午市只須 $88，抵到笑。鍋內有嫩豆腐、青口、蝦、原隻八爪魚和 QQ麵，配合辣海鮮湯底，辣香惹味，開胃滿足！
生猛八爪魚 $180
自設魚缸，隨時隨地提供新鮮生猛活八瓜魚。
漢拿山燉牛排骨鍋 $580（3 - 4 人用）
猶如一座活火山，鍋裏有美國牛肩胛肉眼、牛肋骨，加了牛骨湯熬煮，牛味沖天，鮮味澎湃。蔬菜亦吸收湯底精華，份外甜美。
醬烤石板豬排骨 $290
熱辣辣石板上有西班牙豬排肉、洋葱、金針菇，食肉獸可加 $145 追至 250g 豬肉，食材於石板上撈勻，以紫菜或生菜包着吃，是最地道的食法。
切粒的八爪魚仍然充滿生命力在動，加上麻油，微鮮微香，愛吃生海產的要試下。
炸鮮蔘八爪魚 $88
人蔘是韓印紅的招牌，這炸鮮蔘八爪魚賣相像盆景，人蔘粗身完整，炸過後減低苦味，甘味突出，口感酥化微爽。
海神滋補湯 $880（3 - 4 人份）
這鍋物夠 6 人分享。當中有原隻鮮雞、粗身足料的人蔘、原隻八爪魚、帶子、青口和雪耳。上湯湯底鮮甜味美，愈滾愈香，互相吸收精華的海陸空食材也原味滋味！
長腳紅蟹白蜆海鮮匯 $680（3 - 4 人用）
當這款鍋湯滾起時，馬上想起鷺梁津水產市場的熟食檔，海鮮味飄香。集合了紅蟹和白蜆的湯底鮮甜入心。
南瓜蓉
老闆十分慷慨，每人一坐下便有 4 款是日韓式小吃。份量亦非只得醬油碟的大小，而是真正單點分量，而且可免費添加。
韓式白泡菜
甘苔
芽菜
泡菜
銀魚仔
【info】
海陸空
地址：尖沙咀金馬倫道 33 號 The Cameron 地舖
電話：2543 0093
營業時間：11:30am - 10pm
