在日本旅遊的時候，不難發現大大粒士多啤梨大福的蹤影。如果在家突然口癢癢，試整士多啤梨大福也不是難事，跟着以下食譜就可以做出飽滿多汁的大福。
材料：
糯米粉 100g
糖粉 20g
水 100cc
紅豆泥 200g
士多啤梨 10粒
片栗粉 適量
步驟：
1．士多啤梨洗乾淨，切蒂頭並擦乾。
2．紅豆泥分成20g一粒，搓圓後冷藏。
3．紅豆泥壓扁，包裹好士多啤梨，然後冷藏。
4．糯米粉和糖粉過篩，加水攪拌。拌至無粉粒就放入電飯煲蒸，電飯煲加3/4米杯水。
5．桌上灑片栗粉，將米糰切成22g一塊。每塊米糰用擀麵棍搓扁，包裹冷藏餡料。
6．掐好後加上片栗粉。
7．冷藏半小時，完成。
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來源：分享討論區 烘焙 烹飪授權轉載
