《香港澳門米芝蓮指南 2023》完整名單出爐，現為大家追蹤最新美食盛況。想感受米芝蓮的魅力必到眾星匯集的澳娛綜合旗下澳門新葡京酒店及澳門上葡京，提供多間高級餐廳，從名貴新派廣東菜到世界頂級法國菜以及創新扒房，食匀多款高質菜餚，欣賞餐廳的氣派裝修，達到最高境界的享受。想獲得一試難忘的嶄新美食體驗，請勿錯過以下推介！
1. 全亞洲最頂尖餐廳之一：天巢法國餐廳
「天巢」連續十五年獲《香港澳門米芝蓮指南》頒發三星榮譽，主打傳統高級法國菜，由名廚Joël Robuchon先生創立。酒窖珍藏超過17,800款各國名酒佳釀，自2005起每年均獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》頒發“Grand Award”的殊榮，美食必試推介：魚子醬帝王蟹塔伴海鮮凍、香烤牛柳及鴨肝配砵酒汁。餐廳位於新葡京酒店最高圓頂內，俯瞰澳門醉人美景，與中央懸掛的特大水晶吊燈相互映襯，氣勢迫人，極盡奢華的享受只應在此。
地址：新葡京酒店43樓
營業時間：逢週五至週日，午餐12pm -2:30pm；晚餐6:30pm-10:30pm
查詢： +853 8803 7878
2. 名貴新派廣東菜：8 餐廳
「8餐廳」連續十年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》頒發三星榮譽，主打精緻點心及名貴新派廣東菜，由世界各地搜羅所得超過17,800款名酒。主廚擅長用新鮮食材加以變化炮製獨特口味，餐廳推出多款創意點心，必試推介：菊花魚圓、藍天使蝦金魚餃、河蝦肉鬆手袋酥。餐廳裝修同樣別出心裁，將寓意吉祥富貴的「8」字與金魚融匯設計，盡情享受美食，順道欣賞豪華優雅裝修，讓你獲得雙重體驗。
地址：新葡京酒店2樓
營業時間：午餐11:30am-2:30pm；晚餐6:30pm-10pm（星期一休息）
查詢：+853 8803 7788
3. 傳統ｘ創新扒房：大廚
「大廚」連續十年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》一星榮譽，自2012年起榮獲著名酒評雜誌《Wine Spectator》頒發“Best of Award of Excellence”殊榮。餐廳為傳統扒房糅合創新概念，設置開放式廚房即席烹調，盡享世界各地最頂級牛扒。餐廳亦提供豐富的自助沙律吧、日本壽司吧及自家製甜品，超過17,800款來自世界各地的名酒佳釀，簡直是傳統扒房革新體驗。
地址：新葡京酒店3樓
營業時間：午餐12pm-2:30pm；晚餐6:30pm-10:30pm
查詢： +853 8803 7777
星級滋味固然氣派非凡，若你喜歡新嘗試，以下位於澳門上葡京綜合度假村的兩間餐廳就能給你突破性的體驗，用餐方式自此重新定義。
4. 宮廷氣派：御花園
每處充滿典雅中國風的「御花園」，在極盡皇家氣派氛圍下品嚐高級粵式佳餚，細味上乘的食材，必試推介：太史鳳凰羹，以濃郁高湯嚴選多款食材燉煮，加上廚師精湛既刀功，口感層次豐富；中式招牌雞尾酒「紅樓夢」，以薰衣草泡酒，加上梨果蓉、聖日耳曼 接骨木花及羅勒調製而成，芳香順口，獨特風味。
地址：澳門上葡京3樓
營業時間：12pm-2:30pm；晚餐6:30pm-10pm（星期二休息）
查詢：+853 8881 1380
5. 葡國菜的嶄新風味：味賞
「Mesa」味賞的葡語有「餐桌」的意思，秉承對味覺的極致追求。餐廳的室內佈置由時尚大師Karl Lagerfeld 親自設計，黑白金色調展現出「老佛爺」獨特風格，再配合特式酒吧，設計破格彰顯「老佛爺」的品味世界。味賞主打正宗葡國菜，必試推介：葡式烤雞，招牌雞尾酒「後花園」由專業調酒師以澳門的歷史和地標為主題特調，令美食體驗更上一層樓。
地址：THE KARL LAGERFELD三樓
營業時間：星期二至星期五：晚餐6pm-10:30pm；酒吧5pm-12am
星期六及星期日：午餐12pm-3pm；晚餐6pm-10:30pm；酒吧5pm-12am
（星期一休息）
查詢：+ 853 8881 1800
（Source：澳門上葡京、澳門新葡京酒店）
