講到港式甜品,大家都會想起雞蛋仔、豆腐花及芝麻糊等,有甜品店將上述的食品變成為睇得又食得的版本。打卡度最高,一定是雞蛋仔,以油畫調色盤奉上,三重芝士口味雞蛋仔配了6款「顏料」,分別是 61% 法國朱古力醬、雜莓果醬、檸檬醬和海鹽焦糖等,口味多多,好睇又好食。
text│Kathryn
另一款極為吸引的是即叫即撞豆腐花,店員會在客人面前將豆漿撞入放了石膏粉和生粉水的石磨器皿中,待10分鐘後凝固成豆腐花,即撞豆腐花特別香滑,豆味亦濃郁,可再自行配上桂花冰糖等3款糖水,或是加入蜜紅豆薏仁等配料。
店內亦有 fusion 港式小食,例如將炸魚皮配墨西哥牛油果莎莎醬、碗仔翅加入花膠及蒟蒻麵伴炸紫菜天婦羅,以及用泰國蝦頭油、菜脯等炒的鐵鑊燒賣,港式食品頓時變得有趣富心思。
【info】
小點角落 Bite by Bite
地址:旺角白布街 22 號藝興大廈地下 4 號舖
電話:3709 8250
營業時間:星期一至四 12nn - 10pm,星期五至日 12nn- 11pm
店內有不少特色飲品,好像芒果茉莉及麻辣 S'more,杯杯引入打卡。
雪燕椰皇燉蛋白 $68、榴槤甘露果凍碗 $68(左)
原個椰皇加入蛋白蒸煮約 25分鐘,再加入椰汁紅棗桂圓糖水及雪燕。椰子布甸加了馬來西亞的 D24 榴槤肉,香味濃郁。
豆腐凍芝麻糊 $58
先將杯子上的竹炭糖片敲碎,再倒入自家製黑芝麻糊,配上豆腐凍,芝麻味香濃。
另一熱賣產品是用鑊仔上的巨形梳乎厘,圖為原味疏乎餅,另有檸香及麻辣朱古力味。
雞蛋仔 101 畫室 $88
雞蛋仔放在調色盤上奉客,以馬蘇里拉、車打和巴馬臣芝士製成,富蛋香之餘也添加了鹹香,配上6款醬料。
花膠碗仔翅蒟蒻麵伴炸紫菜 $68
碗仔翅用新西蘭鱈魚膠浸過夜,加入木耳絲、冬菇、雞絲和雞湯煮成,以蒟蒻麵取代粉絲,配上自家鮮炸紫菜天婦羅。
堂弄豆腐花 $108
新鮮撞的豆腐花熱辣辣,軟滑度 100 分,可配上桂花冰糖、黑糖薑燕麥、香片桂圓 3 款糖水,或是加入蜜紅豆薏仁、手工小丸子和炸豆腐皮等配料。
鐵板蝦頭油菜脯燒賣 $58
魚肉燒賣大粒彈滑,配了泰國蝦頭油、菜脯、蝦米、辣椒等炒成的醬料,十分惹味。






