藍白主調的裝潢、馬賽克瓷磚，還有天花垂吊的植物裝飾，好像走入地中海的海邊小餐館，這裏其實是灣仔意大利餐廳 CRUST Italian 的新分店，開在將軍澳海傍附近，主打拿坡里菜以及甜點。
text│Kathryn
菜式和甜品分別由意大利主廚 Sergio Landi及西班牙餅廚 David Puig 負責。店內所有食材和用料都來自意大利，其中拿坡里薄餅是餐廳的招牌作，以意大利00麵粉製作麵糰，再發酵48小時而成，中間厚身但批邊薄脆。人氣的 Sisona Pizza 最有拿玻里風情，薄餅配上水牛芝士、黃車厘茄、番茄和羅勒青醬，味道酸酸甜甜，展示傳統拿坡里 pizza 的簡單不花巧風格。
拿坡里三文治（Panuozzo）也是招牌，麵包用薄餅的麵糰自家製，比一般 panini 的拖鞋包包芯有彈性、外圍更香脆，可配搭火腿煙燻芝士、煙三文魚牛油果、水牛芝士和番茄等，香港少見。充滿拿玻里風情菜式還有炸海鮮拼盤、海鮮意粉以及 Crocchettone（炸薯蓉）。
餅廚 David 製作的意大利特色甜點，貫徹了拿坡里 grab & go 甜點咖啡店風格，款式包括Rum Baba（冧酒巴巴蛋糕）、Cornetto 雪糕甜筒、Sfogliatella（貝殼千層酥）及 Maritozzo（意式鮮奶軟包），飯後食埋甜品，就更似去了拿坡里一趟。
【INFO】
Crust Sorrento
地址：將軍澳澳南海岸唐俊街 23 號 MONTEREYPlace 地下 G05 號舖
電話：2205 6311
營業時間：11:45am - 10:30pm
Sisona Pizza $158 件
Sisona 薄餅配水牛芝士、黃車厘茄、番茄及羅勒青醬，薄餅是拿坡里風格，中心厚軟、邊位卻脆脆，口感煙韌有彈性。
Crocchettone $148
拿坡里名物，是炸薯蓉配上水牛芝士以及番茄。
雜錦海鮮扁意粉 $188 份
海鮮意粉也是拿坡里菜的代表作，青口、大蝦以及蜆肉配龍蝦湯汁和有彈性的扁意粉。
意式油炸海鮮拼盤 $128 份
炸海鮮是拿坡里流行街頭小食，來到這裏當然用料升級，以魷魚、蝦及沙甸魚炸成，口感香脆，可配辣蛋黃醬吃。
冧酒巴巴蛋糕 $98 件、Aperol Spritz $98 杯（右）
蛋糕麵糰發酵後會浸在蘭姆酒糖水中，中間夾入忌廉以及鮮果，濕潤鬆軟有酒香。Aperol Spritz 由意大利汽泡酒及利口酒調成。
店內有不少具南意特色的甜品發售。
拿玻里三文治 $98 件
三文治夾了番茄、巴馬火腿以及水牛芝士餡，味道清新，麵包口感有彈性。
相：c12
Tartufo $148 件
素食版薄餅，用了意大利松露配磨菇、牛肝菌及水牛芝士，味道香濃。
