麵包大師 Dominque Ansel 出名諗頭多多，每到一個地方開店，都愛在該店的甜品或麵包中融入當地元素，近期新出的產品非常有香港特色，因為用上香港臘味老字號錦祥號的臘腸及馳名的新桂香叉燒做麵包。4 月期間限定的臘腸法葱花卷，是麻花辮牛奶麵包，配上錦祥號的秘鮮肉三花臘腸及法式白醬；而早前推出的叉燒牛角包，就選用柴灣 40 年老字號新桂香燒臘的燶邊叉燒，配上葱花法式奄列和自家製蜂蜜蛋黃醬做餡，即叫即焗，人人食過都讚！
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【info】
當文歷餅店 by DOMINIQUE ANSEL
•地址：中環皇后大道中 80 號 H Queen's 地下 2 號舖
•電話：3482 7735
•營業時間： 星期一至五 8am - 7pm，星期六、日及公眾假期 9am - 7pm
臘腸法葱花卷 $40 個
吃下去，葱香與臘味油香都非常突出。
西式的牛奶麵包配上錦祥號的鮮肉三花臘腸及法式白醬。
新桂香叉燒蛋牛角包 $68
焦點當然是新桂香的燶邊叉燒，蜜香鬆化，配法式葱花奄列及蜂蜜蛋黃醬，滿嘴滋味。
