Jer柳應廷開Cafe！最近Jer@MIRROR再做老闆，與友人合資於啟德開設「根 root cafe」，裝潢走簡潔現代風，打卡一流。Cafe主打西式美食及咖啡飲品，柳柳粉記得去捧場喇～
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Jer柳應廷@MIRROR繼去年孖隊友Jeremy及ERROR肥仔在將軍澳開日式餐廳後，最近就聯同好友於啟德The Henley開設cafe「根 root」。Cafe以大自然為主題，現代風裝潢結合「水」和「木」元素，白色牆身掛上畫作，配合水泥地板，充滿藝術感；外牆配搭落地玻璃，採光充足，日間天然光照入室內，打卡一流！
Cafe更特別邀請本地機構「香港木庫」合作，收集因颱風而被吹塌的大樹，經處理後變成門外的長櫈，而店內的大樹裝飾則是將800塊樹皮、樹枝重造而成。
食物方面，cafe主打西式料理，有沙律、意粉、吐司、甜品等不同選擇，飲品除了有多款咖啡外，亦有不同特飲供應。Jer特別推介辣蒜香烤春雞($168/半隻｜$268/全隻)，以秘製醃料醃成，配以啤酒薯條。
為配合cafe「根 root」主題，menu更提供多款植物造型甜品，「苔玉」($78)用上朱古力慕絲、朱古力軟心及朱古力脆脆製成蛋糕，再灑上綠茶粉作點綴；「仙人掌」($68)則以榛子朱古力慕絲及焦糖醬製成脆脆撻，口感豐富。
根 root cafe
地址：九龍沐泰街7號PARKSIDE AT THE HENLEY零售區1座地下4號舖
營業時間：中午12時至晚上9時
圖片來源：FB@香港木庫
