香港著名飲食専欄作家大師姐,向來對食材要求嚴格,不計成本、不作添加依足古法製作年糕。揀得她產品的,肯定都屬食材唔靚唔放得入口的嘴刁人士,大師姐今年新出的蘿蔔糕是 2.0 升級版,應該幾滿足到你腌臢的要求。她夥拍「世界 50 最佳餐廳」之一的大班樓製作,大班樓的麻辣菜式很出名,兩個單位今次就一起調配的麻辣醬製糕,在蘿蔔糕內加入青辣椒、乾辣椒及麻辣臘腸及櫻花蝦,做出麻、辣、蝦香平衡的新版本,製作非常認真。另外,記者亦推介大家試試大師姐的薑汁黑糖年糕,其軟糯口感及薑味很是無敵。
【info】
大師姐
購買方法:1. 可於 www.dashijie.com.hk、HKTV Mall、Asia Miles 亞洲萬里通、東亞銀行 BEA Mall、The Club、Ztore 士多
2. 亦於中環 ifc、銅鑼灣時代廣場、尖沙咀海港城、沙田新城巿廣場 city'super、銅鑼灣 SOGO 祟光、太古城 APITA、尖沙咀谷辰、跑馬地 House Selection 發售
【cap】
大班樓 x 大師姐櫻花蝦麻辣蘿蔔糕 900 克 $398
大班樓 x 大師姐櫻花蝦麻辣蘿蔔糕
由大師姐與大班樓團隊研發,平衡又溫和的麻辣味和蘿蔔甜味完美融合,今年更加埋蝦味十分濃郁的櫻花蝦,味道濃重惹味。
薑汁黑糖年糕 750 克 $248
出色的薑味及軟糯口感是 fans 每年「翻啅」的原因,大師姐堅持使用未經漂白及沒受硫磺燻過的老薑榨汁製作。
薑汁黑糖年糕 750 克 $248
芋頭糕 900 克 $388
芋頭肉多多、口感粉粉的,散發五香粉及蝦米香味,啖啖足料。



