反卷專門店Chotto Maki於2018年1月中正式開幕，客人可自選配料，搭出最適合自己的反卷，也可挑選店內推薦的組合。
[604] Crunch ($68)
內餡有三文魚、沙律菜、蘆荀和玉子，反卷上灑滿天婦羅脆脆和櫻花蝦，再加上芥末蛋黃醬、黑芝麻醬，又香又脆。
Beef-iyaki ($68)
照燒牛肉、腐皮、牛油果等材料，加上飛魚子和炸蒜片，配以自製醬及鰻魚汁，簡單組合突顯牛肉味道。
Spice me up ($68)
鰻魚、碎帶子、自製泡菜、乾海草等，反卷上舖滿蘋果啫哩，加上特製粉及辣蛋黃醬，味道清新、口感爽。
Custom Maki ($78)
如果招牌Maki不合心意，也可根據個人口味自行組合，先選肉類、蔬菜及其他內餡，再選擇面層的脆脆及醬汁。
Truffle Roll ($128)
還有隱藏menu黑松露卷，黑松露醬帶子粒、蟹肉，加上黑松露醬和黑松露，外面舖滿天然紫薯粉，超高級！
Chotto Maki
地址：中環利源西街3號地下
營業時間：星期一至六 早上11時30分 - 晚上7時
電話：51116074
