身為日本三大名蟹之一的毛蟹，肉質飽滿蟹味濃郁，加上澎湃蟹膏鮮甜絕頂，早已成為蟹迷心心眼的食材，無論以蟹身餚湯抑或以蟹肉做成各式料理，都能散發極誘滋味。近日位於荃灣的麵道以毛蟹炮製出召喚力驚人的毛蟹皇濃湯拉麵，令「蟹粉」們趨之若鶩，跨區覓食不計其數；不過由於工序繁多，食店每日只能限量發售，不設預訂，想朝聖毛蟹皇真身，就要提早晚餐時間！
究極鮮甜 啖啖蟹膏大滿足
眼見今次推出的究極毛蟹皇拉麵，湯底濃郁程度與過往其他拉麵比較，可以用「十級」來形容，細問師傅如何做到，原來廚房們每日用上鮮雞及毛蟹皇，再加上秘方食材，再花上六個小時熬製，令湯底滿載濃鮮，滲透出極致蟹香。師傅並用心地換上較粗身麵條，讓食客夾上麵條時，每條麵均能掛上濃濃的湯底。至於湯麵中的另一主角---毛蟹皇波波，用上毛蟹肉、蟹黃混合成球，嗜蟹者定必能大滿足！食店現推出另一優惠，食客惠顧正價拉麵，只須額外加$25，即可獲迷你唐揚炸雞及指定日本飲品一支，一人獨食或與友人分享，都一樣過足癮！
究極毛蟹皇拉麵$108
究極毛蟹皇拉麵(所帶來濃郁蟹湯，完全勾起了鯨吞整碗湯底的慾望！毛蟹皇波波以毛蟹肉及蟹黃做成，建議先弄散並混合湯底一同進食，把蟹肉、蟹黃、麵條及湯底合體，才能感受那份激動！
溏心蛋毛蟹湯拉麵 及 雞叉燒溏心蛋毛蟹湯拉麵
如果還是感到人心不足，既想飽嚐鮮甜蟹湯、又想來點肉類，則可以選擇叉燒溏心蛋毛蟹湯拉麵($98)及雞叉燒溏心蛋毛蟹湯拉麵($98)，前者叉燒肥瘦均勻，後者的雞脾肉勝在夠嫩滑，不過建議大家同時也關注溏心蛋，因為此蛋溏心程度一絕，ICHIBAN！
泡沫生啤+炸蒜天婦羅無骨雞翼+天婦羅無骨雞翼
麵道的泡沫生啤($42)滑口清新，配上師傅每天親身拆骨起肉的炸蒜天婦羅無骨雞翼($18)及天婦羅無骨雞翼($18)，香脆可口，熱氣全消！
燒餃子
燒餃子($25)擁有深得人心的自家製脆皮底，細薄香脆，加上餃子皮薄足餡，沾上燒汁更惹味！
以正價惠顧拉麵，加$25即享唐揚炸雞及特選飲品一支，櫻花可樂、靜岡綠茶可樂、三支箭汽水及札幌啤酒，款款均為日本特色飲品，值得一試！
麵道
地址：荃灣千色匯2樓2031號舖
電話：2320 1080
營業時間：11am-3pm；5pm-10:30 pm
Source: 麵道
