和風繽紛蛋糕
由日本人開設，擁有日本餅廚團隊坐鎮的 Sweets Rococo & Café，一如當地流行的蛋糕咖啡店，布置極富歐陸氣息，淺藍色調子，配以宮廷式座椅及掛畫等，十分優雅。店子用上不少日本食材，像麵粉、雞蛋及純忌廉等，用來炮製招牌蛋糕、Pancakes，輕軟甜香。
招牌迷你彩虹蛋糕卷即是 Roll Cake，做成迷你 size，十種口味包括原味、抹茶、牛奶、栗子、藍莓等，不只色彩繽紛，更大玩 Pattern，波點、條子、格仔不同款式。單件發售外，更有由 25 件蛋糕卷疊起而成的 Tower Cake，非常矚目！
另一款棒棒蛋糕杯，靈感來自美國，當地興起這種可邊行邊食的 Pop up cake，但只得海綿蛋糕，日籍餅廚便來個 kawaii 版，先設計造型，再配搭味道，加入慕絲、布甸及水果等元素，令味道跟造型都加分，吃時只需將棒棒從底部向上推，便能嘗到好滋味。即叫即做的 pancake 偏向和風，班戟較厚身如蛋糕質感，有雜莓、芒果、夏威夷果仁及香蕉朱古力焦糖果仁款式。
地址：銅鑼灣告士打道 255-257 號信和廣場地下上層 07 店
電話：2805 8622
法式精緻甜點
這小小的法式甜點餅店，餅廚班底卻竟大有來頭，3 位師傅均出身自港澳的 Robuchon 餐廳，手工精細，選料多來自法國，出品跟名店沒兩樣。這裏同時亦是社企，跟香港基督教更新會合作，為青少年帶來工作機會。
入到店內，最搶眼當然是蛋糕及朱古力，蛋糕熱賣款式有巧克力桑子、熱情紅桑子，前者是立體朱古力球，配以紅桑子及開心果蛋糕，後者一大個紅色心心，以紅桑子慕絲包裹熱情果果蓉，頗清新。
朱古力最特別要數「有機阿麻籽系列」，含豐富 Omega 3，好味又健康。店子還有曲奇餅、macaron，甚至法國鴨肝、紅酒及希臘果醬等從各地搜羅回來的精品美食。
地址：銅鑼灣告士打道 255-257 號信和廣場地下 15 號店
電話：8111 3663
(原文摘自《U Magazine》文：Pam、黃茵、winnie、圖：基、Suki)
