土耳其的飲食文化可追溯到十七世紀的奧斯曼帝國，那時的土耳其家家戶戶都擁有巨大的廚房，享受美食在平民的日常生活中、軍隊裡、宗教甚至在政治中均占重要位置。土耳其橫跨歐亞大陸，並由三十公里長的博斯普魯斯海峽將歐亞隔開，由於其特殊的地理位置，這裏成為重要的歐亞貿易通道，而土耳其人的飲食習慣也因此深受亞洲、中東及巴爾干的影響。另外，該國擁有豐富的自然資源，因此其烹調傳統著重採用當地新鮮食材及時令產品。
土耳其特色美饌
為期十二日的美食推廣呈獻多款經典土耳其美食。廣受推崇的酥皮小吃包括傳統土耳其乳酪芝土炸金條、牛肉燒餅、羊肝餡餅及乳酪洋莞荽泡芙。輕巧前菜選擇包括土耳其牛奶核桃雞沙律、炸茄子配香蒜番茄醬、谷米沙律、香辣炸羊肝及葡萄葉飯等。
風味小吃
賓客同時可選享燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷、鮮蝦番茄醬及牛肉丸等風味小吃。 甜品方面，土耳其糖漿蛋糕、土耳其布丁及開心果千層酥盡獻香甜滋味。
饗客可於推廣期內品嚐土耳其特色飲料，包括產自土耳其的Pembe Kopuk Rosé Brut, Kavaklidere, Anatolia, Turkey, NV有汽Rosé美酒、以及充滿該國風情的特選雞尾酒及無酒精特飲。
Tapas Bar
地址：尖沙咀東部麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂 (尖東港鐵站P1出口)
電話：2733 8988。
