母親節鮮果蛋糕系列，由曾任歐洲及日本多間五星級酒店甜點總廚的法籍大廚Loïc Poitou主理。Loïc Poitou喜用新鮮水果作蛋糕，鮮果的天然顏色及味道往往是蛋糕的靈魂，味道甜而不膩，顏色豐富奪目，討人歡心。這次帶來的芒果忌廉卷及綠茶士多啤梨蛋糕，也貫穿這個特色。
芒果忌廉卷 小 $ 35 大 $260
用上新鮮芒果肉做出顏色鮮亮的海綿蛋糕，忌廉打得細滑輕盈，中心夾著粒粒芒果肉，每一口都帶清新果香，媽媽們一定愛不釋手。
綠茶士多啤梨蛋糕 小 $35 大 $320
五層蛋糕由日本綠茶海綿蛋糕與新鮮士多啤梨疊成，紅與綠造出怡然舒服的顏色對比，海綿蛋糕滲出綠茶味道，輕滑細緻的忌廉裹著鮮士多啤梨，口感層層有別，充滿驚喜，一家人共同分享最好不過。
另外，Harlan’s Cake Shop還有梁東城師傅的母親節趣味創作，新潮有趣，最配合一眾「潮」媽媽!
心形相框蛋糕 $380
梁東城師傅以特別技術將客人提供的相片轉成糖皮相片，再放進朱古力相框裡，下層是朱藍莓牛奶朱古力蛋糕。溫馨照片化作可吃盡肚的甜蜜，必教媽媽滿心歡喜。相片需三天前提交。
四方城蛋糕 $420
由朱古力糖皮造成的的式小麻雀，幾可亂真，下層配以最合心意的自選蛋糕。這個母親節就以麻雀蛋糕祝媽媽贏遍四方城。
母親節蛋糕系列，由五月一日起開始有售。磅裝蛋糕需於三天前預訂。
** 心形相框蛋糕及 四方城蛋糕於銅鑼灣Carousel Fine Cake & Pastries同樣有售。
芒果忌廉卷 小 $ 35 大 $260
綠茶士多啤梨蛋糕 小 $35 大 $320
心形相框蛋糕 $380 / 個
四方城蛋糕 $420 / 個
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