以 1,200 萬元足以購入豪宅的價錢，以及 3 個月時間來粉飾的半島精品店，果然令人眼前一亮。店子門口用上雕花的金屬門閘，頗具藝術風味；高貴的白色雲石，由地板一直伸延到牆壁以至枱面，整整把面積接近 2,000 呎的舖面重重包圍，配合柔和的天花射燈，簡約中見華麗氣息。
四周的陳列架，以木材及皮革打造，其中皮革部分更模仿大型行李箱，四四方方，整齊有序的把貨品收納，其實是標誌精品店是遊客的旅遊點，拿着行李箱入貨，果然有心思。還有，那藏身店子盡頭的茶廊，也是心思之作。設計像走廊的茶廊，左右兩邊均放置茶葉罐或盒以及中西式茶壺，將全店共 40 款中國茶 、27 款西茶左右列陣。紅色包裝的中茶、綠色的西茶，加上白色的櫃子，相當搶眼。
優質朱古力
另一主打的朱古力亦特設獨立專區，皆因精品店每天售出 50 公斤朱古力，是客人頭號的入貨目標。改頭換面後的精品店，也把朱古力重新「執位」，將酒店 80 多年曾推出的朱古力中，選出最受歡迎的 48 款，更命名為半島品牌，包括最經典的松露朱古力、創意的焦糖海鹽果仁朱古力、玫瑰朱古力等等。以上朱古力都是半島在香港及瑞士的廠房製造，由半島朱古力師 Marijn Coertjins 負責監督，確保質素。
另外，Marijn Coertjins 亦會親自每天製作 20 款手造朱古力，選材自法國及比利時的原材料製造，打造出特色的藏紅花、羅勒檸檬，以至傳統的柑橘、榛子檸檬等口味。
由於遊客喜歡以朱古力作為手信，故酒店特別邀請荷蘭著名的設計師設計包裝，選用環保再造紙，再在紙上壓上凹凸不平的花紋，更以半島的經典綠作主色，送禮絕對夠體面。
精品店其他食品還有果醬、中式醬料、咖啡粉、曲奇、甜品，部分更加入新款式，相信會帶給大家驚喜。
半島精品店
地址： 尖沙咀梳士巴利道半島酒店地庫
電話：2696 6969
(原文摘自《香港經濟日報》文：楊樂天、圖：陳智良)
