店舖平日有款式大路的茶餐廳美食，晚上搖身一變以花款多多的中菜打頭陣。大廚是曾任中華廚藝學院高級講師的權哥，菜單除了保留貴妃雞、是日藥膳老火湯等以往受歡迎菜式，亦新推出芝士牛油薯仔牛柳粒、開胃芥末沙拉蝦球、香口而入味的脆皮南乳豬手等特色菜。想搞大夥兒聚會的客人，更可在此預訂私房菜。9 月份權哥更會在店內開設烹飪班，學員看過示範後自己可以即場實習。
瓷膳家
地址：荃灣青山公路荃灣段 633 號灣景花園商場 B1/F
電話：2116 9468
(原文摘自《U Magazine》文：ChuChu、Silva 圖：Emmy、paul)
