月前開業的 deep 燒，並非開在大家熟悉的大角咀食街埃華街，而是稍遠一點的鐵樹街，屬屋苑的巷子裏。也許與奧運站的大型屋苑為鄰，而租金相對商場較低，這條小街逐漸形成區內另一條食街，現有四、五間不同種類的食肆，多以家庭式為主。
deep 燒的老闆 Gary 和 Billy 也非科班出身，前者愛吃又愛煮，經常在家中設宴招呼朋友，由一個燒烤爐禮物開始鑽研炮製不同的烤物；後者的家族經營食肆，有營運經驗，亦有相熟的供應商及魚檔，所以他們每日便到旺角街市採購新鮮、時令海產，如大蜆、虎蝦、扇貝等。
常有新「煮」意的 Gary 會為不同的食物作調味配搭，不是一味孜然粉；如石蠔配以沙律醬焗或黑椒燒、大蜆是蒜蓉牛油燒等，調味不多，着重原味。又愛自創新口味，像炸忌廉芝士雲吞是家中派對，朋友們喜愛的一味；又如原塊燒菠蘿便是特別將之起釘再切成扁圓形像波板糖，大人小朋友都 Like！
由於店子營業至凌晨的關係，周末更是繁忙日子，而且老闆們也會推出一些廚師推介，希望帶給客人多一點不同的味道。
deep 燒
地址：大角咀富多來 1 期鐵樹街 14 號地舖
電話：9039 3650
(原文摘自《香港經濟日報》文：陸悅、圖：陳智良)
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